赤坂見附徒歩30秒!カラオケ付ダイニング

『燻製+チーズ』が自慢のお店♪燻製チーズフォンデュ◎赤坂見附の女子会・誕生日◎

個室居酒屋 晴れのちけむり、ときどきちいず。赤坂見附店

2019/08/02 更新 個室居酒屋 晴れのちけむり、ときどきちいず。 赤坂見附店 料理

料理のこだわり

拘りのお肉と瞬間燻製!

食材の旨みをグンと引き立て、ときにはまるで異なる美味しさを引き出してくれる「燻製」を今宵のお酒の肴にいかがですか?心地よい燻製の残り香をお楽しみください♪

当店名物!3種のチーズフォンデュとラクレットチーズ♪

おいしい食材の宝庫である日本の「和食」に、世界の「チーズ」をプラスする事で、新たなる「美味」を追及した数々のお料理は絶品!お料理に合う日本酒・ワインを多数取り揃えております♪

個室居酒屋 晴れのちけむり、ときどきちいず。 赤坂見附店 おすすめ料理

個室居酒屋 晴れのちけむり、ときどきちいず。 赤坂見附店のおすすめ料理1

『燻製』と『チーズ』を融合させたご宴会ぷらんはゆったり3h飲み放題付3980円~ご用意しております♪

当店こだわりの燻製とチーズを主役にした創作料理は、宴会の満足度をグッと上げること間違いなし!ゆったりお楽しみいただけるように、3時間飲み放題付でご案内しております♪誕生日会や歓送迎会などのお祝いにメッセージ付デザートプレートもご用意♪

3980円~

個室居酒屋 晴れのちけむり、ときどきちいず。 赤坂見附店のおすすめ料理2

素材の旨いに燻製と言う名のスパイスを添えて!

「燻製」をとことん追求し、お肉や魚介、チーズにカレー…さらには、塩や醤油などの調味料まで「燻製」にしてご提供いたします。きっと今までにない「燻製」体験を楽しんでいただけるはず!!

480円~

個室居酒屋 晴れのちけむり、ときどきちいず。 赤坂見附店のおすすめ料理3

人気のラクレットチーズにチーズフォンデュをはじめ、多彩な食感と味わいの「チーズ」を思う存分ご堪能♪

人気のラクレットチーズにチーズフォンデュをはじめ独創的な創作料理など多彩なメニューをご用意。ふわふわ・とろ~り・カリカリetc…食感だけでもこんなに違う様々な「チーズ」を思う存分ご堪能ください。

480円~

個室居酒屋 晴れのちけむり、ときどきちいず。 赤坂見附店 料理

期間限定

【要予約】一羽丸ごと!~ローストチキンのアリゴチーズ詰め~ (1羽 4~5人前)

アリゴチーズとは、フレッシュチーズにマッシュポテトやニンニクなどを混ぜ込んだフランス・オーベルニュ地方の郷土料理。 じっくりローストした丸々一羽のチキンに「アリゴチーズ」をたっぷり詰め込み、見た目でも楽しめ、そのトロ~っと伸びる見た目がSNSにも◎ナイフを入れると溢れ出すアリゴチーズを、旨みの凝縮されたローストチキンやお野菜に絡めてお召し上がり下さい。※こちらのメニューは事前予約にて承っております。


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おすすめ

3時間飲み放題付コース3980円~♪

当店名物のチーズフォンデュや燻製料理をふんだんに使ったコースが盛り沢山♪宴会に最適な飲み放題コースも多数ご用意しております☆晴天コース3h7品3980円◆暁天コース3h8980円◆二次会限定2h飲み放題付2980円etcその他様々なニーズに合わせたプランをご用意☆誕生日、歓送迎会特典もご用意しております。

ラクレットチーズ何かける?

今日はどんな素材に香ばしくトロットロなラクレットチーズをかけますか!?ラクレットに合う4種類のお肉やブイヤベースを御用!お好きな具材の上にた~っぷりとアツアツチーズをおかけします♪コクのある旨みと食感をお楽しみください☆チーズに合う日本酒・ワインも多数取り揃えております♪

当店名物「とろ~り&ふわふわチーズフォンデュ」

燻製チーズフォンデュの上に、ふわっふわのチーズエスプーマを贅沢に使った「新感覚のチーズフォンデュ」は、ふわっふわで笑みがこぼれること間違いなし!是非、この触感をご自身の目で舌でご体感下さい♪

テーブルで瞬時に仕上げる、臨場感たっぷりの「瞬間燻製」!モクモクと煙の中から登場するのは、香り高く、風味豊かに生まれ変わったお肉は旨みがグッと凝縮された絶品。見て、香りで、食べて…と、五感で楽しんでいただけます。

チーズ好きにはたまらない!コーダ、チェダー、ステッペンなどの3種のチーズをブレンドした、とろ~り特製チーズフォンデュは濃厚で食べ応えはばっちり!♪スタンダードタイプのチーズフォンデュがこちら。その他にも、クセなく食べやすいカマンベールフォンデュやふわふわ新触感のエスプーマチーズ食べるタイプの大人気3種類☆


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三大名物グルメ1 ラクレットチーズ 何にかける?

燻製ベーコンと焼き野菜の盛合せ ラクレットチーズがけ

香ばしくトロットロなラクレットチーズを、薫香高い燻製ベーコンと焼き野菜にたっぷりと。

おすすめ1 本日の鮮魚のブイヤベース+ラクレットチーズ

その日おすすめの鮮魚や貝を燻製にし、トマトベースのブイヤベースに仕上げました。※残ったスープでお作りできます!〆のリゾットorパスタ +300円

おすすめ2 激レア燻製牛肉のカツレツ+ラクレットチーズ

噛むほどに肉の旨みが感じられる燻製牛肉をサクサク軽いカツレツに仕上げました。

甘~いじゃがいもを使ったサクサク&ホクホクのポテトフライ。ボリュームも満点です。


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三大名物グルメ2 とろ~り&ふわふわチーズフォンデュ

ふわふわチーズの燻製チーズフォンデュ

燻製チーズフォンデュの上に、エスプーマチーズをトッピング。ふわふわの食感がたまりません!

カマンベールの丸ごとチーズフォンデュ

カマンベールを丸ごとチーズフォンデュに。クセのない上品な味わいで、どんな具材とも合う!

スタンダードなチーズフォンデュ

ゴーダ、チェダー、ステッペンなどのチーズをブレンドした特製チーズフォンデュ。


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三大名物グルメ3 肉の旨みを引き立てる 燻製×肉

牛と出汁卵の瞬間燻製

新鮮な牛肉を軽めの燻製にして、レア状態でご提供。とろ~り出汁卵を絡めてどうぞ。

半身鶏の香草焼きを燻製塩と燻製ブラックペッパーで

しっとり&ジューシーに焼き上げました。旨みと香草のアクセントが効いた半身鶏を薫香豊かな塩とブラックペッパーで…。

鴨のタタキの瞬間燻製

鴨肉特有の豊かな風味と旨みがギュッと凝縮された一品。さらに燻製することで風味アップ!

旨みたっぷりのベーコンを香ばしく焼き上げました。ジュワっと肉汁もたまりません。


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■大人気!新感覚鍋 『チーズ×しびれ』 に新メニューが登場!

燻製牛もつのしびれチーズ鍋

燻製することでグッと深みを増したモツの旨み、口中にほんのり広がるスモーキーな香り、ぷりっぷりの食感・・・。さらに、辛みの山椒と、パンチがあり香りも強い花山椒、2つのしびれる辛みに、青・赤の唐辛子もしっかり効かせて、かなり刺激的な味わいに。牛もつと、とろ~りチーズの濃厚な味わいを、スープの強烈な辛さが引き締めてくれ、ついつい何杯もおかわりしてしまう、不思議なお鍋ができました。

※チーズを入れるととても食べやすくはなりますが、それでもとても辛くてしびれるお鍋なので辛み、しびれが苦手な方はご遠慮ください。

〆チーズリゾット 300円/燻製モツ追加 880円/鶏モモ肉追加 500円/牡蠣追加 500円


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肉料理

【数量限定】燻製ローストビーフ

毎日お店で焼き上げるローストビーフは、出来たてをワゴンに乗せてお客様の目の前でカット!◆焼き上がり時間 19:30~21:30(1日1回のみ)◆焼き上がり90分前まで、ご予約が可能です。

燻製ローストポークの炭火焼き

炭火でじっくり焼き上げることで外はカリッと香ばしく、中はしっとり。じんわり肉の旨みを堪能できる一品。

激レア!燻製牛肉のカツレツ

噛むほどに肉の旨みが感じられる燻製牛肉をサクサク軽いカツレツに仕上げました。

ジューシーで旨みたっぷり!燻製することで深みと香りがプラスされ、クセになる味わいに。


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鮮魚

本日の鮮魚のカルパッチョ3種盛り合わせ燻製オリーブオイル仕立て

※2人前からのご注文でお願いします。

燻製醤油で食べる本日の鮮魚のお造り3種盛り合わせ

※2人前からのご注文でお願いします。

牡蠣の塩辛

新鮮な牡蠣をじっくり熟成して塩辛に。濃厚で独特な風味は、お酒のお供にぴったり!

風味豊かに燻製した牡蠣をほんのりニンニクを効かせたオリーブオイルで漬けました。

その日おすすめの鮮魚や貝を燻製にし、トマトベースのブイヤベースに仕上げました。※残ったスープでお作りできます!〆のリゾットorパスタ +300円


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野菜

燻製ローストビーフのパワーサラダ

野菜、フルーツ、たんぱく質の3つの要素が入った栄養満点サラダ。エネルギー補給に最適です。※ハーフサイズ 680円

燻製ベーコンとカリカリチーズのシーザーサラダ

スモークされたベーコンとカリカリチーズの食感がアクセント!濃厚なドレッシングが野菜の旨みを引き立てます。

燻製マヨの野菜スティック

味が濃く、栄養価の高い有機野菜のスティック。濃厚な燻製マヨでどうぞ。

ブッラータチーズの爽やかで濃厚な味わいとトマトの甘味と酸味、とろ~り食感も絶妙。


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おつまみ

本日の燻製盛り合わせ5種

自家製の燻製を、日替わりでご提供。詳しい内容はスタッフまで。

本日のチーズ盛り合わせ5種

世界のチーズを日替わりでご提供。詳しい内容はスタッフまで。

本日のチーズと燻製盛り合わせ10種

世界のチーズ&自家製の燻製を、日替わりでご提供。詳しい内容はスタッフまで。

秋田の伝統的な漬物「いぶりがっこ」とイタリア産クリームチーズ「マスカルポーネ」の和洋コラボ。

トロトロのカマンベールが、ガーリックの効いたオイルに絡む!

燻製させたチーズを西京味噌に漬けた濃厚でお酒の肴にぴったりな一品。

その名の通り、カリカリに仕上げました。ほんのり青海苔の風味も…。

旨みがギュッと凝縮された燻製鶏をサクサクのから揚げにして燻製マヨを添えました。

その日おすすめの燻製で作るアヒージョ。詳しくはスタッフまでお気軽に!

独特な歯ごたえと食感が特徴の蒲鉾を燻製に。アンチョビが効いてます。

醤油ベースの特製燻製ダレで漬けた、クセになる味わい。

ナッツ本来の深い味わいに燻製の香ばしさをプラス。

スモーキーな香りと味付けで旨味を増した枝豆です。

燻製させたローストビーフを卵黄とタレに絡めていただくユッケ。トロトロの食感がたまりません。

甘~いじゃがいもを使ったサクサク&ホクホクのポテトフライ。ボリュームも満点です。


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ごはんもの

燻製ベーコンの焼きチーズナポリタン

風味豊かな燻製ベーコンがアクセント!香ばしい焼きチーズを絡めていただく濃厚ナポリタン。

熱々チーズがとろけるガーリックライス肉のっけ

ガツンとパンチのあるガーリックライスに、熱々とろ~りチーズを絡めてどうぞ。

燻製牡蠣のペペロンチーノ

旨みをギュッと凝縮させた燻製牡蠣をペペロンチーノに。ニンニクの効いた後引く味がクセになる!

ふわっふわのスフレオムレツの中には、トロトロの燻製カレー&チーズリゾット!スプーンを入れる時のワクワク感も◎。

燻製することで深みも香りもグッと増した濃厚カレー。チーズをトッピングすると、さらに重厚感ある味わいに。※ミニサイズ 680円※トッピングラクレットチーズ +1000円とろけるチーズ    +200円燻製鶏のから揚げ   +300円燻製牡蠣               +300円


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デザート

ブラッターチーズと季節の果実のプレート

ブッラータチーズの新食感!

ふわふわエスプーマチーズを使ったパルフェ

ふわふわ食感とコクを楽しむエスプーマチーズをトッピング。サクサクフレークとの相性も抜群!

焼きカマンベールチーズのハチミツ掛け

皮は香ばしく、中はとろっとろ!焼いたカマンベールの塩気と濃厚なハチミツの甘味が絶妙。

スモーキーな香りのほろ苦な燻製ナッツと濃厚なバニラアイスが絶妙な大人の味わい。

内容は日替わりです。詳細は、お気軽にスタッフまで!


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※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2019/08/02

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