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塩〆熟成ジンギスカンの旨味を炭火で堪能

ジンギスカン 焼肉 カウンター 羊 肉 デート 接待  野菜 観光 すすきの

塩〆熟成ジンギスカン 北えびす

4.6

Excellent!

22件のレビューの総評

ネット予約の空席情報 予約人数×50ポイントたまる!

2019年 08月

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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
北海道札幌市中央区南3条西4カミヤビル1F 地下鉄すすきのから徒歩1分。モツの朝立ちさんの隣です。
営業時間・定休日
月~日、祝日、祝前日: 17:00~翌0:00

17:00~24:00

定休日:年中無休

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2018/09/27 更新

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

塩〆熟成ジンギスカン

北えびすの羊肉は塩〆し4日間低温熟成しているため旨味が閉じ込められしっとり食感。

和牛牛脂と道産肉厚玉ねぎ

一般的な豚の脂ではなく和牛の牛脂を使用。豚の脂に比べ更に玉ねぎの甘みが強くなり、美味しさが増します。

会話が弾むカウンター席で

熱伝導率が高く保温効率も良い南部鉄100%の鍋で「北海道ならでは」のジンギスカンをご堪能ください。

店長のおすすめ料理

塩〆熟成ジンギスカン

塩で締めた熟成生ラム肉こそ「北えびす」最大のこだわりポイント。塩味をつけるのが目的ではなく肉質をしっとりさせて旨みを高め臭みを無くすことが目的。余計な雑味の無い、純粋な生ラム肉の美味しさを特製のタレでどうぞ。

750円(税抜)

シメのお茶漬け

一般的な荒南蛮とおろしにんにくの他に山ワサビ等の薬味をご用意。ジンギスカンのつけだれに入れることであっさりさっぱりとした味わいになるだけでなく、最後のお茶漬けにこの薬味を入れることで他には無いあっさりとした〆の飯に早変わり。お米はもちろん道産100%の「おぼろ月」。

無料(別途白米代のみ)

新鮮!朝採れ野菜

季節に合せた産地直送野菜が楽しめます。魚介だけではない、食材王国北海道を満喫できるのも「北えびす」の魅力。

時価

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

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こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

店員さんの顔が見えるアットホームな雰囲気な店内でついつい会話が弾みます。

お客さんに脂が飛ばない様に店員側が斜め下になるよう設計したこだわり鍋を使用。

すすきの駅から徒歩1分の好立地。普段使いから観光のお客様をお連れする接待などにも喜ばれること間違いなし。

お席

カウンターのみのアットホームな純和風の店内

カウンター

26名様

カウンターのみのアットホームな純和風の店内

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  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

北えびす 詳細情報

お店情報

店名 塩〆熟成ジンギスカン 北えびす
住所
北海道札幌市中央区南3条西4カミヤビル1F
アクセス 地下鉄すすきのから徒歩1分。モツの朝立ちさんの隣です。
電話
011-218-2288

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

営業時間 月~日、祝日、祝前日: 17:00~翌0:00

17:00~24:00

お問い合わせ時間 16:00~
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 リクエスト予約  来店日の3日前まで受付
定休日 年中無休
平均予算 2,500円
ネット予約のポイント利用 利用不可
利用方法は こちら
クレジットカード 利用可 :VISA、UC、アメックス、DC、JCB、UFJ
電子マネー 利用不可
料金備考 お通し250円+税

お席

総席数 24席(カウンターのみ)
最大宴会収容人数
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可
禁煙・喫煙 禁煙席なし

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし
駐車場 なし
英語メニュー あり
その他設備

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会
備考

2019/05/14 更新

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評点・ラベルの見方について

ネット予約が可能であり、TrustYouの評点と算出元のレビュー件数が一定基準を超えるお店に評点と三段階のラベルがつきます。

評点・ラベルの該当店舗 時点

評点 ラベル 該当店舗の割合
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