馬刺し/もつ鍋/しゃぶしゃぶ/日本酒/居酒屋

2020/11/11 更新 馬刺しもつ鍋のつね 料理

料理のこだわり

馬肉専門店ならではの新鮮なお肉!!

馬刺しの中でも普段食べることのできない希少部位(タン/ハツ/レバー/フタエゴ/カルビ/霜降り)など種類豊富にご用意しております。また、馬肉の焼肉や串焼きもありますので、少人数~大人数の宴会まで盛り上がること間違いなし!!ぜひこの機会にご来店ください☆

豊富な種類の馬肉~♪おまかせ5品盛りは2490円!

馬肉の盛り合わせも3点盛り/5点盛りの2種類ご用意しております。馬肉初心者の方もびっくり!!一度食べたら病み付きになること間違いなし。寒い冬には「馬しゃぶしゃぶ」、国産牛と博多白みそにこだわった「博多白みそモツ鍋」!お好みの熱燗でぜひ一度ご賞味ください☆

馬刺しもつ鍋のつね おすすめ料理

馬刺しもつ鍋のつねのおすすめ料理1

色々な部位の馬刺し

赤身刺しにタテガミのコウネ刺し、赤白2色の「フタエゴ刺し」。霜降り、タン、ハツ、カルビ、もちろんレバ刺しも!生で食べられるのは馬だけです!

690円~

馬刺しもつ鍋のつねのおすすめ料理2

博多もつ鍋!!

国産の牛もつと店自慢のスープの相性はバツグンです!しめにちゃんぽん麺を食べてからさらに雑炊のお客様が多いです!!2名様なら1人前でも満足できます!!

1,480円(税抜)

馬刺しもつ鍋のつねのおすすめ料理3

馬しゃぶしゃぶ

自慢の逸品「馬しゃぶしゃぶ」!アッサリとした赤身のロース肉とトロけるバラ肉を野菜と一緒にサッととおしてどうぞ♪カロリーも牛肉の3分の1と体にも優しく女性に大人気です♪☆

1,480円(税抜)

馬刺しもつ鍋のつね 料理

国産手羽唐揚げ2本

馬タンのクンセイ

馬もつ煮込み

  • 大人気

一度食べたらクセになること間違いなし!思わずお酒が進んでしまう辛さと美味しさです♪

サッと炙った上赤身刺しを野菜と一緒にイタリアンドレッシングで☆女性に人気です♪

  • 自慢の一品

一度食べたらヤミツキになるヘルシーで口でとろける馬ロース肉をポン酢でどうぞ☆

  • オススメ

コリコリで淡白なハツステーキ。ぜひタンテキと食べ比べてみてください♪

ユッケが食べられるのは馬だけ!自慢の自家製塩ダレ、またはぴり辛ダレでどうぞ♪


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■一品物

馬タンテキ(タンステーキ)

  • オススメ

塩ダレが絶妙にマッチしたオススメの品。タンの歯ごたえと味にヤミツキになること間違いなし!

数量限定!柔らか馬肉ステーキ

  • 大人気

お刺身でもいける鮮度抜群の馬ロースステーキです!ワサビ醤油か特製ステーキソースでお好みでどうぞ♪

馬串焼き 各種(塩)

  • オススメ

馬モモ串、タン、ハツ、ホルモンに大動脈串まで豊富に取り揃えました☆

サメの軟骨と梅肉、とびっこを和えた中々希少な逸品です☆

(大)…490円(税抜)

赤身790円/霜降り990円/野菜390円/豆腐190円


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■馬刺し

上赤身刺し

  • 自慢の一品

馬刺しの王道!無駄な脂肪がなくヘルシーです♪

極上霜降り刺し

  • 入手困難

バラオビ、前バラの一部からしかとれない最高ランクの霜降りです。肉質も柔らかく、サシが細かいので口の中でフワッとトロけます♪

炙りハツ刺し

コリコリとした食感がやみつきになります♪

  • オススメ

化粧品にもなる高級純白馬脂。馬のタテガミの部分でコラーゲン豊富な脂身を赤身で挟んで食べるのが一般的です。

  • 大人気

馬の舌の部分でさっと炙った炙り刺しでどうぞ♪

フタエゴとはバラからわずかだけ取れる稀少部位で、馬の赤身と脂身の両方が味わえる見た目も鮮やかな紅白馬肉です。

  • 数量限定
  • 限定

馬肉ならではの稀少なレバ刺しです。お塩とごま油でどうぞ。

  • オススメ

1人前…790円

  • 大人気

1人前…1290円(税抜)


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■馬肉のつまみ・料理


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■串焼き・焼き肉


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■おすすめ


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■サラダ・デザート

シーザーサラダ

定番のシーザーサラダに女性に人気のフタエゴの燻製を散らしました。馬の燻製ってこんななんだと味わってください♪

自家製ポテサラ

茹でたジャガイモとゆで卵にマヨネーズと隠し味を少々。上にかけてある自家製タレが人気です♪

馬肉のカルパッチョ

  • 大人気

柔らかくて低カロリーな赤身刺しをサッと炙ってサラダにのせてあります♪イタリアンドレッシングにワサビをちょっとつけてお召し上がりください♪

季節のアイスもあります!


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■ご飯物

明太子ごはん

お茶漬け(梅・明太・ザーサイ)…各390円(税抜)

霜降り握り2巻…400円

馬ユッケ(小)…590円(税抜)

馬刺し丼(小)…590円(税抜)

馬刺したたき丼(小)…590円(税抜)


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■揚げ物


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■博多モツ鍋・馬しゃぶしゃぶ

博多モツ鍋 1人前

博多モツ鍋 全部のせ

馬しゃぶしゃぶ 1人前

国産牛モツ900円(税抜)/鍋野菜390円(税抜)/揚げ豆腐200円(税抜)/揚げ餅200円/長芋200円

ロース肉1000円(税抜)/豆腐100円(税抜)/しゃぶしゃぶ野菜390円(税抜)

しゃんぽん麺300円(税抜)/博多ラーメン300円(税抜)/雑炊ご飯(卵付き)350円(税抜)/生卵50円(税抜)/明太高菜200円(税抜)


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料理に関するメッセージ

  • 名物「馬スジ煮込み」は地元佐倉市の菜の花味噌で2日間、ユックリ煮込んでいます。1度の食べたら病みつきになること間違いなし!!

    馬刺しもつ鍋のつねのスタッフ1
    • マスター
    • やまちゃん
    • 佐倉市
    • 自分が子供の頃のように地元を元気にしたく志津にてお店を開きました。地域に密着していけるよう頑張ります!
  • 馬刺しもつ鍋のつねのスタッフ1 やまちゃん

備考

  • ※限定商品/馬刺しはなくなり次第、終了となりますのでご了承ください。その他気になる点は店舗までお問い合わせください。

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2020/11/11