イタリアン×生パスタ専門店

生パスタ/パスタ/イタリアン/夜景/ワイン/飲み放題/デート/女子会/記念日

VALORE SPAGHETTERIA(バローレ スパゲッテリア)

3.6

Good!

166件のレビューの総評

提供:TrustYou

2020/07/31 更新 バローレ スパゲッテリア VALORE SPAGHETTERIA 料理

料理のこだわり

全て自家製!全80通り以上の生パスタをご用意

【1.パスタの形】定番スパゲッテーニや平打ちのタリアテッレ、ショートタイプなど形は全6種 【2.パスタの練りもの】定番のセモリナ粉100%やイカスミ、ホウレン草、ビーツなどを練り込んだ風味の色鮮やかなパスタ全8種 【3.具材とソース】道産食材にこだわった具材と季節に合わせたソース/全て組合せ自由です!

食材にこだわったイタリアンを気軽に楽しめるお店

厳選黒毛和牛、黒豚をはじめ、北海道産の海の幸と、山の幸を織り交ぜたイタリアンを気軽にお楽しみ頂けます。ディナーはワインも充実していますので、デートや友人同士、会社宴会などのご利用にも最適です。

バローレ スパゲッテリア VALORE SPAGHETTERIA おすすめ料理

バローレ スパゲッテリア VALORE SPAGHETTERIAのおすすめ料理1

生ウニ濃厚クリームソースのパスタ・焦がしバター風味1500円

生ウニをふんだんに使用した濃厚クリームソース、焦しバター風味に仕上げた奥深い味わいの人気パスタです

1500円

バローレ スパゲッテリア VALORE SPAGHETTERIAのおすすめ料理2

組合せ80通り以上の生パスタ!タリアテッレをはじめ様々な形、イカスミ、ビーツなどを練り込んだ麺など

当店ではまず初めにパスタの麺の形をお選び頂き、次にイカスミやビーツ、ホウレンソウなどを練り込んだ麺の味をお選び頂き、最後に全10種のソースをお選び頂く新感覚の生パスタ専門店です

900円~

バローレ スパゲッテリア VALORE SPAGHETTERIAのおすすめ料理3

ディナーは生パスタをはじめ、アラカルト、カルパッチョ、メインなどイタリア料理とワインを楽しめます

前菜400円~/サラダ500円~/メイン900円~/デザート300円/飲み放題も1280円でご用意しています。300円~

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バローレ スパゲッテリア VALORE SPAGHETTERIA 料理

【選べるSTYLE&BLENDの自家製生パスタ】

スパゲッティーニ(セモリナ/イカスミ)

スパゲッティより細いものをスパゲッティーニと区分し、バジルソースやオイル系といった、あっさりした味の薄いソースに良く合う。

タリアテッレ(セモリナ/ホウレン草/イカスミ)

ボロネーゼソースを合わせるのが定番ですが、肉のソースやクリームソースともよく合います。発祥地はイタリア北部のボローニャ。

パッパルデッレ(セモリナ/ビーツ)

イタリア語の「pappare(豪快に食べる、食いしん坊)」が語源であり、煮込み料理との相性が良いので語源通りボリューミーなのが特徴です。

マカロニに似てますがもっと大きくその長さと空洞のおかげであらゆる種類のソースとよく合います。表面に溝があるのが特徴。

風味が強いソースと相性が良く、ソースがフリッジのらせんの間によく絡みます。名前の由来はイタリア語で「小さな糸紡ぎ棒」

最大の特徴はS字の断面。その溝にパスタのソースが絡みやすくなっており、もっちりした独特な食感で食べごたえがあります。


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オイルソース

北海道産鮭とイクラのアーリオ・オーリオ

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。

北海道厚岸産アサリのボンゴレ・ビアンコ

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。

海老とアスパラのペペロンチーノ マスカルポーネ添え

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。


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クリームソース

栗山・酒井農場直送卵と黒トリュフのカルボナーラ

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。

ゴルゴンゾーラとブロッコリー クルミのクリームソース

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。

ホタテとホウレン草のクリームソース

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。


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トマトソース

恵庭・寺田牧場モッツァレラとバジルのポモドーロ

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。

中札内田舎鶏と長ナスのアラビアータ

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。

渡り蟹のトマトクリーム

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。


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ラグーソース

当別産黒豚とキャベツのラグーソース

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。

じっくり煮込んだ北海道産牛肉のラグーソース

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。

麺の種類とブレンドを一種お選び頂けます。


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メイン

道産牛のローストビーフ


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前菜

近海産水タコと北あかりのジェノベーゼ

寺田牧場モッツァレラのカプレーゼ

厚岸産アサリとムール貝の白ワイン蒸し


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サラダ

フレッシュグリーンサラダ

ベーコンとほうれん草のサラダ


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ドルチェ

クラシックティラミス

本日のジェラート2種盛


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※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2020/07/31

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