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ハンバーグ ステーキ カレー 洋食 肉バル

京都/ディナー/宴会/女子会/パーティー/記念日/誕生日/熟成肉/ハンバーグ/ステーキ

ハンバーグ&ステーキ 听 梅小路店

TEL075-746-6729

住所・アクセス地図を見る
京都府京都市下京区朱雀正会町1-1 京果会館1階 JR嵯峨野線 梅小路西駅 徒歩1分/JR 京都駅 車5分/JR 京都駅 バス7分/京都市バス 梅小路公園前停留所 徒歩1分
営業時間・定休日
火~日、祝日、祝前日: 11:00~21:30 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00)

定休日:

月曜日が祝日の場合、火曜日が定休日となります

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

熟成黒毛和牛ハンバーグ

世界初?!熟成肉で作ったハンバーグはお子様にも食べやすいので京都水族館帰りのご家族層にも人気です☆

落ち着いたオシャレ空間☆

スタイリッシュでオシャレな店内で本格熟成肉をお楽しみください☆女子会やデート、ご宴会に最適◎

昼間から贅沢な時間♪

梅小路公園・京都水族館・鉄道博物館のデートの際に休日気分を楽しんでって下さいね~♪

店長のおすすめ料理

听の超熟成牛をつかったハンバーグをハンバーガーに! 旨味たっぷりのハンバーガーはテイクアウトも可能

肉のスペシャリストが熟考し尽くしたハンバーグは、普通のハンバーグにはならなかった! 超・熟成黒毛和牛の赤身と上カルビの部位を ふんだんに使用したことによる肉汁と熟成香。玉ネギの甘みが加わり、 正に肉の集合体となった、ハンバーグなのにハンバーグじゃない、听だから作れる絶品ハンバーガーぜひご賞味ください!

1,350円~ ポテト付

熟成黒毛和牛の听特製ロコモコ!こちらも、足を運ぶ価値◎のお薦めメニュー!

熟成肉のミンチをたっぷり使用したロコモコ。うまみが詰まったこだわりの特製ソースと自家製デミグラスソースのダブルソースが混ざり合い相性が抜群。熟成黒毛和牛とオリジナルソースとのハーモニーを完腹せよ♪様々なメニューで自慢のお肉をお楽しみ頂けます。女子会/宴会/記念日/誕生日にお使い下さい◎

1,000円(税抜)

听の超・熟成牛プレミアムハンバーグ&ステーキは、京都まで足を運ぶ価値ありです!

大人気!国産黒毛和牛の超・熟成肉の赤身肉と上カルビ肉、淡路産のタマネギを使用したこだわりのハンバーグは溢れる肉汁の美味しさ、熟成牛の比類なき香りと味わい、淡路産タマネギの甘みに満ちています。ライスとの相性はもちろん、お酒との相性も最高です。京都での女子会/宴会/パーティー/記念日/誕生日でのディナーに♪

1,680円(税抜)

アラカルト料理

料理メニュー写真 【黒毛和牛100%】 听の超・熟成牛ハンバーグステーキ

【黒毛和牛100%】 听の超・熟成牛ハンバーグステーキ

国産黒毛和牛の超・熟成肉の赤身肉と上カルビ肉、 淡路産のタマネギを使用したこだわりのハンバーグです。お好みのトッピングをお選びください。※ライスとサラダ付

980円(税抜)

料理メニュー写真 【黒毛和牛100%】 听の超・熟成牛サイコロステーキ

【黒毛和牛100%】 听の超・熟成牛サイコロステーキ

こだわりの岩塩とブラックペッパーで仕上げたサイコロステーキは炭火でじっくり美味しく焼き上げる事にこだわり、外はカリッと中はジューシーに赤身本来の旨味を味わっていただけます。 ※ライスとサラダ付

1,280円(税抜)

料理メニュー写真 紫蘇おろし・超・熟成肉ハンバーグ ☆女性1番人気

紫蘇おろし・超・熟成肉ハンバーグ ☆女性1番人気

※熱々のハンバーグに紫蘇おろしポン酢でさっぱりとお召し上がり下さい。女性1番人気☆ ※ライスとサラダ付

1,180円(税抜)

料理メニュー写真 【黒毛和牛100%】 听の超・熟成牛ハンバーグ&ステーキ

【黒毛和牛100%】 听の超・熟成牛ハンバーグ&ステーキ

こだわりの岩塩とブラックペッパーで仕上げたステーキは炭火でじっくり美味しく焼き上げる事にこだわり、外はカリッと中はジューシーに赤身本来の旨味を味わっていただけます。 ※ライスとサラダ付ハンバーグとサイコロステーキを味わえるお得なメニュー◎

1,680円(税抜)

料理メニュー写真 【黒毛和牛100%】 听の超・熟成牛Wデミハンバーグステーキ

【黒毛和牛100%】 听の超・熟成牛Wデミハンバーグステーキ

熱々のハンバーグの上に赤ワインをたっぷりと贅沢に使用し仕上げた自家製デミグラスソース。  ※ライスとサラダ付

1,580円(税抜)

2020/07/21 更新

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

听のこだわり!熟成黒毛和牛の美味しさの秘密

听では国産牛を熟成させる事にこだわり【旨み】 肉のたんぱく質が、アミノ酸に分解して味が良くなります。【食感】 時間経過と共に筋組織がほぐされ柔らかくなります。【香り】 熟成で生じる特有のナッツのような芳醇な香りが肉の中に入り込みます。熟成させる事によりアミノ酸が「4倍」になり牛肉の旨みが凝縮されます。

听のこだわり!熟成黒毛和牛の美味しさの秘密2

听では調理方法にこだわり、鉄板による遠赤外線効果により表面は香ばしく、中はふっくらジューシーに赤身本来の旨味を逃すことなく肉汁溢れるハンバーグに仕上げています。ステーキはじっくり美味しく炭火で焼き上げる事にこだわり、外はカリッと中はミディアムレアに仕上げています。全て赤身本来の旨味を引き出す調理法にこだわっています。

メニュー詳細をチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

京都のオシャレなお店で女子会やディナーデート、誕生日会や記念日を。各種宴会やパーティも承りますのでまずはお問い合わせください!!

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

全32席!落ち着いた雰囲気の店内空間!梅小路公園・京都水族館前と観光、旅行、休日のご利用にも便利な立地です。ファミリーでもカップルでも使いやすい店内です。ランチやディナー共におすすめです。女子会、宴会、パーティー、記念日、誕生日にどうですか?

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

少人数でもご利用できます。恋人とのディナーデートや、コンパ、部署での飲み会に最適◎京都での、女子会、宴会、パーティー、記念日、誕生日にぴったり♪貸切もできるのでまずはお問い合わせください!!

お席

バルのようなオシャレな店内。恋人との記念日ディナーや誕生日会など、きっとあなたにとって素敵な日になることまちがいなしです。【京都/熟成肉/ディナー/女子会/宴会/パーティー/記念日/誕生日/ステーキ/ハンバーグ/熟成牛/歓迎会/送迎会/歓送迎会/ランチ/貸切/デート】

カウンター

2名様

バルのようなオシャレな店内。恋人との記念日ディナーや誕生日会など、きっとあなたにとって素敵な日になることまちがいなしです。【京都/熟成肉/ディナー/女子会/宴会/パーティー/記念日/誕生日/ステーキ/ハンバーグ/熟成牛/歓迎会/送迎会/歓送迎会/ランチ/貸切/デート】

デートにもお使いいただけます☆お洒落な店内なので、女子会や記念日ディナーや誕生日会など様々なシーンに最適です。【京都/熟成肉/ディナー/女子会/宴会/パーティー/記念日/誕生日/ステーキ/ハンバーグ/熟成牛/歓迎会/送迎会/歓送迎会/ランチ/貸切/デート】

テーブル

2名様

デートにもお使いいただけます☆お洒落な店内なので、女子会や記念日ディナーや誕生日会など様々なシーンに最適です。【京都/熟成肉/ディナー/女子会/宴会/パーティー/記念日/誕生日/ステーキ/ハンバーグ/熟成牛/歓迎会/送迎会/歓送迎会/ランチ/貸切/デート】

もちろんおひとり様も大歓迎☆落ち着いた雰囲気の店内なのでゆったりできます♪休日に当店自慢の熟成肉でゆっくりランチなどおすすめです。【京都/熟成肉/ディナー/女子会/宴会/パーティー/記念日/誕生日/ステーキ/ハンバーグ/熟成牛/歓迎会/送迎会/歓送迎会/ランチ/貸切/デート】

カウンター

2名様

もちろんおひとり様も大歓迎☆落ち着いた雰囲気の店内なのでゆったりできます♪休日に当店自慢の熟成肉でゆっくりランチなどおすすめです。【京都/熟成肉/ディナー/女子会/宴会/パーティー/記念日/誕生日/ステーキ/ハンバーグ/熟成牛/歓迎会/送迎会/歓送迎会/ランチ/貸切/デート】

可愛い丸いテーブルでランチを♪広々とした店内はベビーカー等でも大丈夫です!ファミリーでも気軽に来れる『听 梅小路店』に是非ご来店下さい。【京都/熟成肉/ディナー/女子会/宴会/パーティー/記念日/誕生日/ステーキ/ハンバーグ/熟成牛/歓迎会/送迎会/歓送迎会/ランチ/貸切/デート】

テーブル

4名様

可愛い丸いテーブルでランチを♪広々とした店内はベビーカー等でも大丈夫です!ファミリーでも気軽に来れる『听 梅小路店』に是非ご来店下さい。【京都/熟成肉/ディナー/女子会/宴会/パーティー/記念日/誕生日/ステーキ/ハンバーグ/熟成牛/歓迎会/送迎会/歓送迎会/ランチ/貸切/デート】

全32席!落ち着いた雰囲気の店内空間!広々とした店内なのでコンパに◎明るさに満ちた落ち着いた空間で、こだわりの熟成牛をお楽しみ頂けます。【京都/熟成肉/ディナー/女子会/宴会/パーティー/記念日/誕生日/ステーキ/ハンバーグ/熟成牛/歓迎会/送迎会/歓送迎会/ランチ/貸切/デート】

テーブル

12名様

全32席!落ち着いた雰囲気の店内空間!広々とした店内なのでコンパに◎明るさに満ちた落ち着いた空間で、こだわりの熟成牛をお楽しみ頂けます。【京都/熟成肉/ディナー/女子会/宴会/パーティー/記念日/誕生日/ステーキ/ハンバーグ/熟成牛/歓迎会/送迎会/歓送迎会/ランチ/貸切/デート】

バル感覚で本格熟成肉をご堪能下さい!!11:00~15:00(L.O.14:30)ランチタイム限定でお得なドリンクセットもご用意してます。【京都/熟成肉/ディナー/女子会/宴会/パーティー/記念日/誕生日/ステーキ/ハンバーグ/熟成牛/歓迎会/送迎会/歓送迎会/ランチ/貸切/デート】

テーブル

32名様

バル感覚で本格熟成肉をご堪能下さい!!11:00~15:00(L.O.14:30)ランチタイム限定でお得なドリンクセットもご用意してます。【京都/熟成肉/ディナー/女子会/宴会/パーティー/記念日/誕生日/ステーキ/ハンバーグ/熟成牛/歓迎会/送迎会/歓送迎会/ランチ/貸切/デート】

広々とした空間で歓送迎会!梅小路公園・京都水族館前と便利な立地です。『听 梅小路店』は他の听とは一風変わった色んなジャンルの熟成肉が楽しめる熟成肉カフェです♪【京都/熟成肉/ディナー/女子会/宴会/パーティー/記念日/誕生日/ステーキ/ハンバーグ/熟成牛/歓迎会/送迎会/歓送迎会/ランチ/貸切/デート】

貸切

32名様

広々とした空間で歓送迎会!梅小路公園・京都水族館前と便利な立地です。『听 梅小路店』は他の听とは一風変わった色んなジャンルの熟成肉が楽しめる熟成肉カフェです♪【京都/熟成肉/ディナー/女子会/宴会/パーティー/記念日/誕生日/ステーキ/ハンバーグ/熟成牛/歓迎会/送迎会/歓送迎会/ランチ/貸切/デート】

結婚式二次会にも◎!全32席ありますので是非お店の方までお気軽にご相談ください♪当店自慢の熟成肉を是非ご堪能あれ。【京都/熟成肉/ディナー/女子会/宴会/パーティー/記念日/誕生日/ステーキ/ハンバーグ/熟成牛/歓迎会/送迎会/歓送迎会/ランチ/貸切/デート】

貸切

32名様

結婚式二次会にも◎!全32席ありますので是非お店の方までお気軽にご相談ください♪当店自慢の熟成肉を是非ご堪能あれ。【京都/熟成肉/ディナー/女子会/宴会/パーティー/記念日/誕生日/ステーキ/ハンバーグ/熟成牛/歓迎会/送迎会/歓送迎会/ランチ/貸切/デート】

設備

徹底したこだわりの工程【1】きめ細やかなケアをして育てる健康的な牧場牛。熟成肉の原点は、鹿児島県平松牧場指定の牧草牛。 餌の牧草からこだわり、1頭1頭に気を配り こまやかなケアをしながら飼育しています。 牧草は農場周辺の広大な農地を使用して作られ粗飼料自給率8割を実現する徹底ぶり!

徹底したこだわりの工程【1】きめ細やかなケアをして育てる健康的な牧場牛。熟成肉の原点は、鹿児島県平松牧場指定の牧草牛。 餌の牧草からこだわり、1頭1頭に気を配り こまやかなケアをしながら飼育しています。 牧草は農場周辺の広大な農地を使用して作られ粗飼料自給率8割を実現する徹底ぶり!

徹底したこだわりの工程【2】本当の牛の味」がする経産牛の熟成肉。出産を経験した牛は肉質が硬いのですが、 熟成させるとさらに濃厚な味わいが生れる。それがドライエイジング技術と出会ったことで より深まり、調理の上でも表現の幅がさらに広がっています。

徹底したこだわりの工程【2】本当の牛の味」がする経産牛の熟成肉。出産を経験した牛は肉質が硬いのですが、 熟成させるとさらに濃厚な味わいが生れる。それがドライエイジング技術と出会ったことで より深まり、調理の上でも表現の幅がさらに広がっています。

徹底したこだわりの工程【3】徹底した環境で管理する熟成庫。熟成牛のために飼育された和牛を、徹底した熟成環境を備えた熟成庫で熟成。湿度85%~90%に保ち、牛が本来持っている菌だけで熟成させ、冷蔵庫の中は熟成牛特有のナッツの様な香りが満たされる環境で熟成し、焼いた際にいい香が出るよう、熟成されております。

徹底したこだわりの工程【3】徹底した環境で管理する熟成庫。熟成牛のために飼育された和牛を、徹底した熟成環境を備えた熟成庫で熟成。湿度85%~90%に保ち、牛が本来持っている菌だけで熟成させ、冷蔵庫の中は熟成牛特有のナッツの様な香りが満たされる環境で熟成し、焼いた際にいい香が出るよう、熟成されております。

徹底したこだわりの工程【4】発酵した熟成肉を「磨き」上げる。衛生管理が高いレベルで設定された最新設備で たっぷり発酵した熟成肉は、商品へと さらに磨き上げられます。カビの生えた表面をそぎ落とし、筋や脂を除いて熟成肉を「磨く」。解体作業の多くが この鋭利な細身の筋引きナイフで行われます。

徹底したこだわりの工程【4】発酵した熟成肉を「磨き」上げる。衛生管理が高いレベルで設定された最新設備で たっぷり発酵した熟成肉は、商品へと さらに磨き上げられます。カビの生えた表面をそぎ落とし、筋や脂を除いて熟成肉を「磨く」。解体作業の多くが この鋭利な細身の筋引きナイフで行われます。

徹底したこだわりの工程【5】真空パックで風味を逃がさず衛生的にお店へお届け。ロース肉、バラ肉、モモ肉の基本処理が終了したら発注仕様に応じてさらに切り分け。最終的に切り分けられた部位毎に真空パックに。ドリップが出やすい部位には給水紙を入れる等の配慮も◎急冷して梱包された肉はいよいよお客様の待つお店へ。

徹底したこだわりの工程【5】真空パックで風味を逃がさず衛生的にお店へお届け。ロース肉、バラ肉、モモ肉の基本処理が終了したら発注仕様に応じてさらに切り分け。最終的に切り分けられた部位毎に真空パックに。ドリップが出やすい部位には給水紙を入れる等の配慮も◎急冷して梱包された肉はいよいよお客様の待つお店へ。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

全32席!京都の落ち着いた雰囲気の店内空間

梅小路公園・京都水族館前と観光、旅行、休日のご利用にも便利な立地です。ファミリー、カップル、女子会でも使いやすい店内は全71席。明るさに満ちた落ち着いた”听 京都梅小路店”で、こだわりの熟成牛をお楽しみ頂けます。夜はバルとしてご利用頂くことができ、美味しいお酒とお肉のマリアージュで宴会パーティーを心ゆくまで満喫頂けます。

京都の匠が育て上げる超・熟成牛

『听』グループのためだけの特別な「和牛」。平松牧場が丹精に心を籠めて作り上げた品質の高い和牛を、温度・湿度・風を徹底管理した熟成方法「ドライ・エイジング」で熟成させ、お客様にお届けしております。きめ細かなケアを欠かさず育てあげた牛は旨みがギュッと詰まった極上品です。誕生日や記念日のお祝いディナーにぜひ。

メニュー詳細をチェック!

心をこめたおもてなし

【京都での宴会パーティーに】 アラカルトメニュー

アラカルトメニューを何種類かご用意しております。熟成肉と合わせて、お楽しみください★独特の熟成香で旨味が増した柔らかいお肉。听の熟成肉は圧倒的においしいと評判!!

【記念日・誕生日の方】デザートorドリンクをプレゼント

全32席あるので貸切で誕生日会を行ったり、「肉食系☆女子会」も人気です♪食後のデザートもございますが、ケーキの持ち込みもOKなのでサプライズも大歓迎!お気軽にお店までご相談下さい!ご宴会、パーティー、記念日などのお祝いディナーもぜひ。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

ハンバーグ&ステーキ 听 梅小路店 詳細情報

お店情報

店名 ハンバーグ&ステーキ 听 梅小路店
住所
京都府京都市下京区朱雀正会町1-1 京果会館1階
アクセス JR嵯峨野線 梅小路西駅 徒歩1分/JR 京都駅 車5分/JR 京都駅 バス7分/京都市バス 梅小路公園前停留所 徒歩1分
電話
075-746-6729

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 火~日、祝日、祝前日: 11:00~21:30 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00)
お問い合わせ時間 営業時間内にお問い合わせください
定休日

月曜日が祝日の場合、火曜日が定休日となります

平均予算 【ランチ】1200円/【ディナー】2000円/
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用不可
料金備考

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
  • 店外に喫煙スペース有
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 32席(カウンター席もございます!デートにも♪)
最大宴会収容人数 28人(全28席!おしゃれな店内空間!)
個室 なし :ファミリーでもカップルでも使いやすい店内です。
座敷 なし :貸切で誕生日会を行ったりも♪「肉食系☆女子会」も人気です!
掘りごたつ なし :少人数でもご利用できます。コンパや部署での飲み会に最適◎
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切可 :オシャレな空間で女子会やデート、誕生日会を。各種宴会やパーティも承りますのでまずはお問い合わせを

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー あり
駐車場 なし :近隣にコインパーキングあり
英語メニュー あり
その他設備

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お子様連れ お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー
二次会
備考

2020/07/19 更新

お店からのメッセージ

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