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デミグラスビーフシチューの煮込みハンバーグ
季節に関係なく、人気のあるメニューがデミグラスビーフシチューの煮込みハンバーグ。牛バラ肉を自家製デミグラスソースで5時間じっくり煮込んでいます。セロリ、たまねぎ、人参、にんにくなどの野菜、ハーブ、スパイスを毎日煮込み続けてコクのある濃厚なソースに作り上げています☆
150g 1490円
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- 榎本ハンバーグ研究所
オーナーこだわりの手作りハンバーグ
西ヶ原/王子/赤羽/ハンバーグ/子供/ランチ/肉/ワイン/チーズ/記念日/誕生日/女子会
榎本ハンバーグ研究所
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- 予算
- 2001～3000円 1001～1500円
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予約人数分のポイントがたまる
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2024年04月 月 火 水 木 金 土 日 15
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1名～
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◎- ◎：即予約可
- 残1-3：即予約可（残りわずか）
- □：リクエスト予約可
- TEL：要問い合わせ
- ×：予約不可
- 休：定休日
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（地図を見る）
- 東京都北区西ケ原２－４４－１３ 西ヶ原ハイツ１F 東京メトロ南北線『西ヶ原駅』2番出口すぐ横JR京浜東北線『上中里駅』より徒歩10分
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月、木、金、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
18:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）
火、水: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
18:00～21:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 20:30）
土、日、祝日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
18:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）祝・日の営業時間はランチのみになっております。
ランチのご予約は受けつけておりません。ディナーのみご予約可能です。定休日：定休日はお問い合わせ下さい。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最高のハンバーグを求めて
もちろんハンバーグは手作りで挽肉は国産肉100%！味や食感、香りにこだわっています。
ハンバーグとベストマッチ
肉といえばワイン☆オーナー自ら厳選した品々を取り揃えています！
多数のメディア実績
ニュース番組やグルメ番組、新聞雑誌にも取り上げていただきました。本当に沢山のファンがいます♪
しるばーぐ
当店ならではの一品。つけ麺からヒントを得て、汁、つまりスープにハンバーグとご飯をつけて食べる新しいスタイル！他のお店では味わうことができません。ぜひ一度お試し頂きたいです！
150g 980円
流れる温玉！チーズハンバーグ
流れ出る温泉卵たまごをのせたチーズハンバーグ☆濃厚なデミグラスソースと温泉たまごをハンバーグに絡めてお召し上がりください♪流れるたまごとチーズとデミグラスソースが三位一体となり、ハンバーグとの相性がバツグンです！
150g 1360円
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
こだわりのハンバーグ
当店の人気メニューであり、とろけるのも大きな特徴ですが、じゅわ～っとあふれ出る肉汁もたまりません★何度食べても飽きない、一度食べたらやみつき間違いなし♪♪ぜひお店に来たら注文したい一品です！！
こだわりが詰まったハンバーグ
ご飯とハンバーグのタレが絡み、肉々しい感じがたまらない！！サラダと一緒に食べるも良し！！玉子を割って混ぜちゃうのも良し♪♪熱々のまま是非口に運んでほしい☆楽しんで食べてほしいです♪
友人やカップル、家族連れでも対応可能な座席設定。カウンターでワインを楽しみながら食べるのも良し、テーブル席で会話を弾ませながら楽しむも良し！ハンバーグとワインを堪能しながら大切なひと時をお過ごしください☆
5/1よ店内改装をしリニューアル！テーブル席を増設し、今までより10人ほど多くお客様をご案内できるようになりました♪ テーブルを結合しての多数や、お店を貸し切っての大宴会にも対応しておりますので、ぜひお問い合わせください♪
カウンターにずらっと並ぶワイン。一人でも気軽に本格ワインが飲めますよ♪自分へのご褒美に肉汁たっぷり肉感たっぷりのハンバーグと美味しいワインはいかがでしょうか♪
テーブル
4名様
4名テーブルもございます。お隣のテーブルとくっつけることもできますので、グループでのご利用もどうぞ！
カウンター
6名様
カウンター席
カウンター
6名様
カウンター席の目の前にはずらりと並ぶワインが！！料理に合ったワインをご提供いたします。
カウンター
6名様
カウンター席
カウンター
6名様
カウンター席
【ブログ記事ご紹介♪】 榎本ハンバーグ研究所のブログでは当店が考案したオリジナルハンバーグをご紹介！是非読んでみてください♪ ハンバーグうどん（※メニューにはございません）
【ブログ記事ご紹介♪】 おでん風煮込みハンバーグ（※メニューにはございません）
【要予約】お持帰り専用「ご飯★バーグ」紹介★テレビでも紹介された「ご飯バーグ」2個入り520円です。ハンバーグの中におにぎりが入っています。味付けは、甘口しょうゆだれ。周りをこんがりと焼き上げます。そして、ネギとごまが、たっぷりと乗っています。
【要予約】お持帰り専用「ご飯★バーグ」紹介★ご飯★バーグを箸で割ってみると、中は熱々のおにぎり！醤油だれとハンバーグの肉汁が染み込んでいます。事前のお電話でのご注文をお願いします。（TEL:03-3910-7020）」<販売時間AM11:00～PM4:30
【ブログ記事ご紹介♪】 チーズクリームのオムバーグ （※メニューにはございません）
メニューボードにはおすすめメニューが♪
メニューボードにはおすすめメニューがのっています♪迷ったらご参考に♪
カウンター席目の前にずらりと並んだワイン
カウンター席の目の前にはワインがずらり！お気軽にご相談ください。
テレビでも紹介された！当店オリジナル「しるバーグ」
しるばーぐとは、食欲のない夏の暑い時でも食べやすいハンバーグを作ろうと思い出来あがった店長の渾身創作料理です。テレビでも紹介され、人気はとどまる所を知りません！どうぞ当店で一度召し上がってみてください！
ご一緒にトロトロ半熟玉子をトッピング…★
しるばーぐのスープは、鰹だしが濃厚な醤油スープです。あっさりなスープにイベリコ豚の背脂を加え、コクを出しています。スープの中には、もやし、ニラが入っています。スープにハンバーグ、ごはん、半熟味付け玉子を入れて頂きます。この美味しさは一度食べたら忘れられない！
榎本ハンバーグ研究所 詳細情報
お店情報
| 店名 | 榎本ハンバーグ研究所 |
|---|---|
| 住所 | 東京都北区西ケ原２－４４－１３ 西ヶ原ハイツ１F |
| アクセス | 東京メトロ南北線『西ヶ原駅』2番出口すぐ横JR京浜東北線『上中里駅』より徒歩10分 |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月、木、金、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 18:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30） 火、水: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 18:00～21:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 20:30） 土、日、祝日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 18:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30） 祝・日の営業時間はランチのみになっております。 |
| お問い合わせ時間 |
営業時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | 即予約 来店日の当日17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。 |
| キャンセル規定 |
|
| 定休日 | 定休日はお問い合わせ下さい。 |
| 平均予算 | 2000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用不可 |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | － |
たばこ
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
お席
| 総席数 | 34席(カウンターも有り。お一人様も喜んで！) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 34人(普段のお食事や、記念日などにもご利用いただけます。) |
| 個室 | なし ：個室はございませんが、ごゆっくりお楽しみください。 |
| 座敷 | なし ：お座敷はございません。テーブル席でのパーティーも大歓迎！ |
| 掘りごたつ | なし ：掘りごたつはございませんが、ごゆっくりおくつろぎください。 |
| カウンター | あり ：ご用意ございます |
| ソファー | なし ：ご用意ございません |
| テラス席 | なし ：ご用意ございません |
| 貸切 | 貸切不可 ：日曜日のみ貸切可。お問い合わせ下さい。 |
設備
| Wi-Fi | 未確認 |
|---|---|
| バリアフリー | なし ：お手伝いが必要な方はお声掛け下さい。 |
| 駐車場 | なし ：なし（近隣にコインパーキングあり） |
| その他設備 | ご予約お待ちしております！ |
その他
| 飲み放題 | なし ：飲み放題コースはございませんが、美味しい料理をご堪能ください。 |
|---|---|
| 食べ放題 | なし ：食べ放題コースはございませんが、お腹一杯お楽しみ下さい♪ |
| お酒 | カクテル充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK ：お子様連れの方も多くご利用頂いておりますので、ご安心ください。 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
― |
| 備考 | お祝い・サプライズ可、子供可、テイクアウトあります。お問い合わせください |
2023/12/18 更新
お店からのメッセージ
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40代前半/男性・来店日：2024/02/03
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榎本ハンバーグ研究所 ご当地グルメガイドの口コミ（3）
40代/男性
来店日：2018/06
榎本ハンバーグ研究所は、東京メトロ南北線西ケ原駅からすぐ行けます。 ハンバーグの種類が豊富でハンバーグにこだわったお店です。スープにハンバーグつけて食べる「初代しるばーぐ」が美味しかったです。
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