新型コロナウイルス感染拡大に伴い、店舗の営業時間が変更となっている場合があります
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古民家風/隠れ家ビストロ/和洋融合創作料理
予約人数×50ポイントたまる！
（地図を見る）
◆コロナウイルス感染防止に対してアルコールを設置しております。
感染防止をしていくため最大限の努力をしていきます。ぜひお越しください。
定休日：不定休(事前にお電話にてご確認をお勧めします)
お店に行く前に隠れ家ビストロ 一 HAJIMEのクーポン情報をチェック！
2020/09/02 更新
※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。
【世界に一つだけの誕生日プレート】クーポンご利用でサービス致します。大切な日をお祝いください。
【丁寧に仕込んだ肉料理】自家製ソーセージやローストビーフは絶品。ワインとご一緒にお楽しみください。
【隠れ家的な古民家風ビストロ】料理一筋20年のシェフが丁寧に仕上げる肉料理や創作料理がご堪能頂けます。
当店人気No.1の『特製肉料理の盛合せ』とコースに織り込みました。2時間の飲み放題がついた大変お得なコースとなっております。シェフ歴20年のオーナーシェフによる素材にこだわり抜いたお料理をごゆっくりご堪能頂けるコースとなります。隠れ家的な落ち着いた空間でごゆっくりお料理とお酒をお楽しみください。
5,000円（税込）
【当店自信の一品】シェフ手作りのソーセージやローストビーフ、ステーキハンバーグ、ハムなど豪快に盛合せた贅沢なワンプレート。お肉好きの方には是非食べていただきたい当店おすすめの一品です。この機会にぜひ一度ご賞味ください。5種盛2680円(税込2948円)／3種盛1880円(税込2068円)
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シェフ厳選のワインと日本酒が充実！リーズナブルなものから、高級銘柄まで♪産地や品種などさまざまな違いをお楽しみください。迷ってしまったらお気軽にSTAFFまでご相談下さい♪
450円(税込495円)～
1,078円（税込）
1,628円（税込）
1,628円（税込）
牛ハラミのステーキ・合鴨のつくね焼き・自家製ソーセージ・自家製ベーコン炙り・厚切りローストビーフ
2,680円（税抜）
2020/09/30 更新
※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。
日本国内・海外で20年修業を重ねてきたシェフによる和食と洋食の融合をコンセプトとしたビストロです。創作料理の数々をお楽しみください。お料理だけでなく、お酒のこだわりや使用する食器や店内の細かな部分へ気配りも欠かせません。落ち着いた空間で料理・お酒をご堪能ください。女子会・記念日・デートのご利用もお待ちしております。
当店おすすめのお魚料理はカルパッチョの盛合せ(価格1680円)!!料理を載せる器もこだわり、目でも楽しめるお料理を心がけています。特製ソースでお召し上がり下さい。肉料理・魚料理それぞれに合うワインも取り揃えております。ぜひ、ワインとご一緒にお召し上がり下さい。
【古民家的な小上がり席】10名様で店内貸切に。落ち着いてお料理やお酒を楽しむ空間をご提供しております。繁華街を抜けた立地にある落ち着いた雰囲気の当店は、ゆったりと記念日を祝いたい方におすすめです。誕生日・記念日用の特製デザートプレートのサプライズも承っております。
【八王子駅徒歩5分】ゆったりとご友人とのお食事やデートにご利用ください。店内は暖かい白とダークブラウンを基調として落ち着いた、そしてどこか懐かしい古民家のようなお店となります。お気軽にお立ち寄りください。
【隠れ家的な古民家ビストロ】木のぬくもりを感じられる落ち着いた店内。距離が近づくカウンター席はデートにもおすすめ。目の前で振る舞われる料理をお楽しみください。お料理やお酒を気軽に楽しみたい方から女子会・記念日・デートなどにも気軽にご利用ください。
1名様
【カウンター席】お1人様でも大歓迎です。ごゆっくり、お料理、お酒をお楽しみください。
2名様
【カップル席】デートや記念日にご利用いただけます。
4名様
【お座敷4名様用】友人との飲み会やご家族でゆっくりとお楽しみいただけます。
8名様
歓送迎会・新年会・デート・誕生日・記念日・女子会…様々なシーンにご利用ください。
8名様
広々使えるテーブル席。
8名様
古民家を連想させる隠れ家ビストロ『一（HAJIME）』
8名様
木目調のカウンター席やテーブル席。
8名様
ご友人と気軽にご利用できるカウンター席。
おひとり様でも入りやすい雰囲気の隠れ家ビストロ「HAJIME」
一品一品丁寧に調理された料理は、味はもちろん目でもお楽しみいただけます。
最高のサービスと共にシェフ特製スイーツをお客様のご要望に応じてお作りさせていただきます。
【三重県伊勢志摩から仕入れる厳選食材使用!!】自慢の料理と相性抜群の日本酒・ワインもご用意しております。ごゆっくりと料理・お酒をご堪能ください。
仕事帰りに会社の仲間やご友人とのお食事、大切な人とのお祝いごと等それぞれのシーンで思い出に残るひとときをお過ごしください。
当店自慢の料理に合う日本酒とワインを取り揃えております。迷った時はシェフに聞いてください。お料理に合わせてお客様それぞれに最適な銘柄をお選び致します。落ち着いた隠れ家ビストロでごゆっくりお料理とお酒をご堪能ください。
シェフ兼店主が手作りした隠れ家・古民家風ビストロ。料理の味だけでなく、見た目、器、食事をする空間にまでこだわった特別なビストロです。お客様に満足していただけるように日々、時間をかけて丁寧に仕込んだお料理をご提供しております。ぜひ、お気軽にお立ち寄りください。
大切な人との記念日には、ぜひ「HAJIME」へお越しください。最高のサービスと共にシェフ特製スイーツをお客様のご要望に応じてお作りさせていただきます。シェフ手作りのマカロンやケーキ、おしゃれに書かれたメッセージのある世界に一つだけのメッセージプレートをご提供致します。気軽にご相談ください。
【三重県伊勢志摩から直送の新鮮食材!!】厳選した旬の食材をたっぷりご堪能頂けます。料理の味はもちろん、目でもご満足いただけるように、盛り付け、お皿などにもちょっとしたこだわりを詰め込んでおります。落ち着いた雰囲気の店内で、お料理、お酒をごゆっくりご堪能ください。女子会、記念日、デート、食事会、新年会等にご利用ください。
| 店名 | 隠れ家ビストロ 一(HAJIME) 八王子 |
|---|---|
| 住所 | 東京都八王子市横山町13-10サンライズ101 2F |
| アクセス | 八王子駅北口徒歩5分/放射線通りを進みニュー八王子シネマ裏のビル2階にございます。隠れ家的な古民家風ビストロです。 |
| 電話 |
050-5283-8680
※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。 ※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。 |
| 営業時間 |
月～日、祝日、祝前日: 16:00～20:00 （料理L.O. 19:00 ドリンクL.O. 19:00） ◆コロナウイルス感染防止に対してアルコールを設置しております。 |
| お問い合わせ時間 |
営業時間内 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日22時まで受付
リクエスト予約 来店日の3日前まで受付 |
| 定休日 | 不定休(事前にお電話にてご確認をお勧めします) |
| 平均予算 | 通常3000円/宴会4500円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､JCB |
| 電子マネー | 利用可 ：iD |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | チャージ料300円 |
| お客様への取り組み |
入店時 施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り 客席へのご案内 テーブル毎に仕切りあり、カウンター席に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス オーダー時にお客様と一定間隔保持 会計処理 非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 16席(お座敷テーブル4名×2/カウンター席8名) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 10人(プライベーと感たっぷりでご宴会利用頂けます) |
| 個室 | なし ：お座敷テーブル4名×2/カウンター席8名 |
| 座敷 | あり ：お座敷テーブル4名×2※テーブル席2名様のご予約はカウンター席になることがございます。ご了承ください。 |
| 掘りごたつ | なし ：お座敷テーブル4名×2※テーブル席2名様のご予約はカウンター席になることがございます。ご了承ください。 |
| カウンター | あり ：※テーブル席2名様でのご予約はカウンター席になることがございます。ご了承ください。 |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 ：10名様より貸切に(人数の前後はご相談ください) |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし ：各種ご宴会等、お気軽に店舗までご相談ください♪ |
| 駐車場 | あり ：お近くのコインパーキングをご利用ください。お酒を飲まれる際はお車でのお越しはご遠慮ください。 |
| その他設備 | 【隠れ家的な古民家ビストロ】自家製ローストビーフなどの肉料理盛り合わせがおすすめ |
| 飲み放題 | あり ：飲み放題のご要望はスタッフまで直接お願いします。 |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK ：ご家族でもゆったりお食事可能です！ |
| ウェディングパーティー
二次会 |
【貸切10名様~】少人数でのアットホームな貸切宴会も承っております。 |
| 備考 | 自家製ソーセージやローストビーフ等の肉料理盛り合わせや魚介のカルパッチョなどを丁寧に仕込んでおります |
2021/01/08 更新
お店限定のお得な情報はこちら!
投稿日：2020/11/19
頼んだものすべてが美味しかったです。魚介の白ワイン蒸しは魚介から出汁がよくでていて、残りのスープで作ったパスタが美味しかったです。子連れで行ったのですが、チーズのピザのブルーチーズを抜いてくれたり、辛みのある物を抜いてくれたりと配慮してもらい嬉しかったです。
プーさんさん（40代前半／女性）
投稿日：2020/11/01
おしゃれでアットホームな雰囲気なの素敵なお店。お料理はすべて美味しい!!オススメメニューは定期的に変わって飽きない。サラダと肉料理とカルパッチョは外せない( *´艸)
なおさん（30代後半／女性）
投稿日：2020/09/28
ずっと気になってたお店です。
リピーターの知人から太鼓判をもらいコース料理で予約。
金曜日で賑わってるお店を、手際良く一人でまわす店主。
自家製ベーコンとウインナーは勿論、お肉の焼き加減も絶妙。
お…つづきを読む
まりさん（40代後半／女性）
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