新型コロナウイルス拡大による臨時休業及び営業時間変更について(2020年3月27日)

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東京都多摩市鶴牧3-2ブリリア多摩センターG棟1F 多摩センター駅南口徒歩8分。桜美林アカデミーヒルズ入口交差点を右折すると右手に見えます。クロスガーデン斜め向かい
営業時間・定休日
月~日、祝日、祝前日: 11:30~15:00
17:00~23:00

※混雑時はランチタイム90分制、ディナータイム150分制となります。
★お昼や夕方のご宴会・パーティー・お食事会もご利用いただけます
※ランチタイムは予約で満席の場合がございます。
事前にご連絡頂くか、当日開店前にスタッフまでお尋ねください※

定休日:火曜日(設備メンテナンスの等、不定休をいただくことがございます)
※テイクアウトは11:30~19:00までとなっております。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

2H飲放付コース4000円~!

コースは4000円・5000円・6000円・8000円と豊富にご用意!ご予算、シーンに合わせてお選びいただけます♪

ランチはドリンク付1000円

リーズナブルでボリューム満点!でもしっかり職人が手作りする本格料理!赤字覚悟の熟成肉ランチは1000円~

開放的で海外のような空間

【全50席】フラットな店内とフルオープンキッチンで臨場感もUP!活気と香ばしい香りが食欲をそそります♪

店長のおすすめ料理

テイクアウトメニュー絶賛販売中!お弁当はリニューアルしました♪

サラダや盛り合わせから、サンドイッチ、お弁当まで!ぽかぽか陽気のお外で、ご家庭で、ブッチャーズのお味をいかがですか?ご予約はお電話でも、直接来店でも承っております。直接来点ですとお待たせする可能性もあるので、お電話でご予約するとスムーズです。

税込1080円~

業界初!細胞を壊すことなく、お肉を同時かつ均等に熟成させた「無カビ熟成肉」を心ゆくまでご堪能あれ!

温度・湿度・風・貯蔵庫・衛生面すべてを徹底的に管理し完成させた、独自ブランド「無カビ熟成肉」。通常のカビ熟成肉に比べ、うまみ成分が格段に高いのが特長です。上質な赤身肉を“熟成”させることでより美味しく、リーズナブルにご提供することが可能に◎熟成肉の魅力を是非ご堪能あれ!

【ボリューム満点とってもお得なランチメニュー】 ドリンクセット・ジャーサラダバー ★テイクアウトもOK

メインは熟成肉のグリルプレートやローストビーフプレート!サブメインにはパスタやボリューム満点サンドウィッチをご用意!ローストビーフはもちろん、バーガーのパティやソーセージ、ベーコンも自家製!ランチ限定の詰め放題ジャーサラダも大人気!

アラカルト料理

料理メニュー写真 【オリジナルドリンク多数♪】

【オリジナルドリンク多数♪】

自家製レモネード・サングリア・ワインカクテル・ブッチャーズカクテル!など多数♪

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料理メニュー写真 ガーデンティラミス

ガーデンティラミス

600円

2020/04/21 更新

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

【巨大な熟成室】驚くほど柔らかく旨み溢れる肉を生産!

なんといってもお店最大のウリは店内に構える巨大な熟成室。肉本来の旨みを最大限に引き出す【乾燥熟成 ドライエイジング】という方法で、徹底管理された温度と湿度のもと、遠赤外線の力でたんぱく質を旨み成分のアミノ酸に変換します。熟成肉はシンプルに肉を楽しめるグリルの他、様々なお料理をご用意しております。

赤字覚悟!お得なランチは熟成肉などドリンク付1000円~

ランチは熟成肉をはじめ、自家製のパティやソーセージを使ったバーガーやホットドッグ、ニューヨーク名物のローストビーフサンド、シェフこだわりのパスタなど様々なお料理をとってもお得にボリューム満点で楽しめます!テイクアウトもできるからご自宅や公園でもDA BUTCHERSの味をお楽しみいただけます!

メニュー詳細をチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

【着席全50席・立食70名様程度】 ブルックリンライクな店内に、フルオープンの臨場感あるキッチン、店内奥の圧巻の熟成室、みどころ満載のオシャレでインパクトある店内です。デートやファミリー、お祝いやご宴会・パーティーなど幅広いシーンでご利用いただけます。ご利用シーンのご相談はお気軽にお問い合わせください♪

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

料理人の活気が見える厨房は安心と自信のフルオープン!ブルックリンやLESのモダンビストロを思わせるシンプルながらエッジのきいたお洒落なつくりです。

  • 雰囲気自慢

店内から見える!お肉がズラッと並ぶ巨大熟成庫はインパクト大!1回の熟成には20日間が必要。安定してご提供するために、毎月1.5トンものお肉を熟成しているんです。ゆっくりとお肉が柔らかく、美味しくなっていく様子を、是非ご覧くださいね。

お席

ママ会やランチパーティーなど様々なシーンでどうぞ!

テーブル

45名様

ママ会やランチパーティーなど様々なシーンでどうぞ!

オープンキッチンがモダン空間を演出!

テーブル

45名様

オープンキッチンがモダン空間を演出!

観葉植物が落ち着いた雰囲気を演出します。

テーブル

45名様

観葉植物が落ち着いた雰囲気を演出します。

デート・プライベートのお食事もお待ちしております。

テーブル

45名様

デート・プライベートのお食事もお待ちしております。

多摩センター駅南口より徒歩10分ほど。ブリリア多摩センターG棟にございます。

テーブル

45名様

多摩センター駅南口より徒歩10分ほど。ブリリア多摩センターG棟にございます。

本厚木店の唯一無二空間を多摩センターでも実現しました。

テーブル

45名様

本厚木店の唯一無二空間を多摩センターでも実現しました。

全45席ご用意しております。

テーブル

45名様

全45席ご用意しております。

LAのビストロを思わせるカリフォルニアスタイルカフェ・ダイナー

テーブル

45名様

LAのビストロを思わせるカリフォルニアスタイルカフェ・ダイナー

設備

ボトルワインは常時30種以上取り揃えております。お好み等お気軽にお申し付け下さい。

ボトルワインは常時30種以上取り揃えております。お好み等お気軽にお申し付け下さい。

店舗がマンションの1階にあり、オープンに至るまで住民説明会を行い、この度実現しました。

店舗がマンションの1階にあり、オープンに至るまで住民説明会を行い、この度実現しました。

細部にこだわったデザイン・内装は、既に多くのお客様を魅了。

細部にこだわったデザイン・内装は、既に多くのお客様を魅了。

熟成と腐敗は紙一重。肉の良さを最大限に引き出す為に、日々徹底的にこだわっております。

熟成と腐敗は紙一重。肉の良さを最大限に引き出す為に、日々徹底的にこだわっております。

席数は45席。貸切やご宴会などのご予約随時お待ちしております。

席数は45席。貸切やご宴会などのご予約随時お待ちしております。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

住宅街にひっそりと佇む異空間

2015年に本厚木にて熟成肉専門店を開業。多くのお客様に当店の旨みをご提供し、この度、スピード感をもって多摩センターにも開拓いたしました。ブリリア多摩センターG棟に路面しており、駅から少し離れておりますが、本日もランチからディナーまで盛り上げっております。お近くにお住まいの方は、是非お気軽にご来店ください。

メニュー詳細をチェック!

心をこめたおもてなし

ビブグルマン獲得店でスーシェフを担当したシェフの料理

当店はアメリカンスタイルのカジュアルで豪快な料理から、本格的なイタリアンまで、型にとらわれずに幅広い料理を提案いたします!シェフは有名ホテルで修業を積み、ビブグルマン獲得店でスーシェフを務めたゴリゴリの料理人。その経歴とは裏腹に、型にはまらない食材使いやカジュアルなアレンジでお客様を楽しませます♪

【テイクアウト】サンドイッチやパーティープレートなど

その場でお持ち帰りいただけるデリカテッセンや、ホームパーティー用のオードブルプレート、ご自宅や公園で楽しめるサンドウィッチなど、テイクアウトメニューも幅広くご用意しております。シーズンごとのイベント限定のメニューも登場しますのでお見逃しなく♪

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

熟成肉LAB ダ・ブッチャーズ DA BUTCHERS 多摩センター 詳細情報

お店情報

店名 熟成肉LAB DA BUTCHERS 多摩センター
住所
東京都多摩市鶴牧3-2ブリリア多摩センターG棟1F
アクセス 多摩センター駅南口徒歩8分。桜美林アカデミーヒルズ入口交差点を右折すると右手に見えます。クロスガーデン斜め向かい
電話
050-5284-2111

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~日、祝日、祝前日: 11:30~15:00
17:00~23:00

※混雑時はランチタイム90分制、ディナータイム150分制となります。
★お昼や夕方のご宴会・パーティー・お食事会もご利用いただけます
※ランチタイムは予約で満席の場合がございます。
事前にご連絡頂くか、当日開店前にスタッフまでお尋ねください※

お問い合わせ時間 ディナータイムはテイクアウトのみになる場合があります。 ご来店やテイクアウトの際はお電話いただくことをお薦めいたします。
定休日 火曜日(設備メンテナンスの等、不定休をいただくことがございます)
※テイクアウトは11:30~19:00までとなっております。
平均予算 【ランチ】1000円 【ディナー】4500円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用不可
料金備考 チャージ料なし

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
  • 店外入口に喫煙スペースがございます。
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 48席(着席最大54名様まで)
最大宴会収容人数 54人(立食は70名様程度まで収容可能です。)
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可 :お子様とのパーティーや、各種打ち上げ、会社のご宴会など、ご希望の際はご相談ください。
夜景がきれいなお席 あり

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー あり
駐車場 あり :店舗前、3台まで。近隣に平日無料パーキング有り
英語メニュー あり
その他設備 各種貸切や設備のご要望、装飾などお気軽にご相談くださいませ♪

その他

飲み放題 あり :宴会+500円で3時間に延長可能。
食べ放題 なし
お酒 カクテル充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れ歓迎 :ベビーカー可。お子様メニューあり、好き嫌いのご相談やキッズプレートのご用意もございます。
ウェディングパーティー
二次会
コース内容・演出などお気軽にご相談くださいませ。
お祝い・サプライズ対応
備考 サプライズ応相談。要お問い合わせ。

2020/04/21 更新

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熟成肉LAB ダ・ブッチャーズ DA BUTCHERS 多摩センター 口コミ(1件)

おすすめお店レポート一覧

レポートについて

美味しかったです

投稿日:2016/11/22

ずっと気になっていて初めて行きましたが美味しかったです!
親切に対応してくださりスタッフの方には本当に感謝です(;_;)
みんな喜んでくれてここで誕生日会やってよかったです!

また行きます!
ごちそうさまでした

たかはるさん(20代前半/女性)

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