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とろさば料理専門店 SABAR 大阪天満店のロゴ

天満/鯖/とろさば/SABAR/海鮮/創作料理/各国料理
とろさば料理専門店SABAR大阪天満店

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まだ出会ったことのないとろさばとの出会い

天満/鯖/とろさば/SABAR/海鮮/創作料理/各国料理

とろさば料理専門店SABAR大阪天満店

とろさばりょうりせんもんてんさばーおおさかてんまてん

TEL050-5284-0315

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

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ネット予約の空席情報 予約人数×50ポイントたまる!
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  • ×:予約不可
  • :定休日
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大阪府大阪市北区天神橋3-10-17 JR大阪環状線 天満駅 1番出口 徒歩6分、地下鉄堺筋線 扇町駅 徒歩4分
営業時間・定休日
火~日、祝日、祝前日: 11:38~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
17:00~23:38 (料理L.O. 22:38 ドリンクL.O. 23:00)

定休日:

月曜日(その他不定休あり)

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2019/06/06 更新

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

春の歓送迎会プラン!

2019年3月1日~4月30日限定で「春の歓送迎会プラン」ご予約承り中!お得な飲み放題付きコースもあり!

ランチ営魚開始!

皆サバのご要望にお応えして2019年3月1日(金)より11:38~14:30のランチ営魚を開始致しました!

わくわくするサバーランド

テーマはサバのワンダーランド☆わくわくする装飾たっぷりの店内でわいわい楽しい一時をお過ごしください♪

店長のおすすめ料理

【大阪天満店限定】SABAR全店でNo.1の品数の「へしこ」料理!

大阪天満店は、鯖料理の中で「最高の酒の肴」と言われている『へしこ』料理の品数が、SABARの中でNo.1の店舗です♪ぜひ、『へしこ』料理をお供にお酒をお楽しみください!

310円~

【90分飲み放題付き】平日の日~木曜日は5,420円→4,980円!プレミアムとろさばプラン〈11種8品〉

とろさば料理を存分に味わえる、鯖好きな皆サバにおすすめコースです!看板料理のサバカルテット盛り合わせ(とろさば造り・とろ〆さば・とろさば燻製・漬けとろさば)や、メガとろさばの塩焼き、とろさば唐揚げなど、人気メニューが集結!〆は鯖寿司 or とろさば漬け丼 or とろさば出汁茶漬けからお選びいただけます。

4980円/5420円

アラカルト料理

料理メニュー写真 SABAカルテット盛り合わせ

SABAカルテット盛り合わせ

とろさばのお造り、とろしめさば、とろさばの漬け、とろさばの薫製、SABAR自慢のとろさばづくし4種盛り。お造りで迷ったら、コレ!

1,230円

料理メニュー写真  塩だれとさば節のたたききゅうり

塩だれとさば節のたたききゅうり

ご注文を受けてから手塩にかけてぶったたきます!さば節がポイント。

380円

料理メニュー写真 塩串

塩串

シンプル1番!レモンでさっぱり

210円

料理メニュー写真 大とろさばのひらき塩焼き

大とろさばのひらき塩焼き

シェアがおすすめ。焼きたてのジューシーさは、とろさばならでは!

2,880円

料理メニュー写真 とろさば味噌煮

とろさば味噌煮

真空低温調理でふんわり仕上げた、とろける味噌煮。

950円

2019/03/01 更新

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

大きいほどうまい!を体感してほしいメガとろさば

お口の中でとろける食感と、深い味わい。 栄養価の高いサバの中でも選りすぐりのエリートが「とろさば」です。とろさばの中でも特に大きいものをメガとろさばと呼びます。獲れる確率が非常に低い希少なメガとろさばをぜひお試しください!(写真:SABARが一番食べてほしいメガとろさばの造り)

絶対食べてほしい鯖やのとろ鯖寿司!

テレビや雑誌で話題の鯖やの鯖寿司☆脂ののったとろさばは、お口の中でとろける食感♪とろさば棒寿司、焼さば寿司、松前風とろさば棒寿司、松前大とろ鯖寿司の4種類をご用意しております(松前大とろ鯖寿司は要予約)。全種類食べてみてお気に入りの鯖寿司を見つけてくださいね♪定番人気の3種類をちょっとずつ楽しめる盛合せも人気です☆

全部で6種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

サバがたくさん散りばめられたサバ愛にあふれる店内でサバ料理を心行くまでご堪能ください。店内の装飾はもちろん、メニュー38(サバ)種類、38席などなどとことんサバにこだわり抜いた空間で皆サバのお越しをお待ちしております♪

  • 雰囲気自慢

1階にはカウンター席もございます。カウンターではサバ好きのスタッフ達がサバをサバくところを間近でご覧頂けます!デートにはもちろんおひとりサバでもお気軽に♪もちろんランチタイムもスタッフ一同元気いっぱいで皆サバをお待ちしております♪

  • 個室
  • 雰囲気自慢

2階には個室のご用意もございます(6名様まで)。落ち着いた雰囲気の個室ですが、サバのワンダーランドらしく楽しい装飾がたくさんです♪お誕生日会やコンパにもぴったりです☆

設備

『とろさば』は、東北近海(八戸沖・三陸沖)の漁場から直送しています。サバは、寒い地域で脂を蓄えた後に南下するという性質を持ち、食通の間では「戻りの鯖」と呼ばれ、この地域の鯖が最上とされています。

『とろさば』は、東北近海(八戸沖・三陸沖)の漁場から直送しています。サバは、寒い地域で脂を蓄えた後に南下するという性質を持ち、食通の間では「戻りの鯖」と呼ばれ、この地域の鯖が最上とされています。

当店では、サバ博士が厳選しこだわり抜いた東北近海(八戸沖・三陸沖)で穫れる鯖を使用し、脂質含有量21%以上・魚体550g以上という基準をクリアしたエリートサバを「とろさば」と定めています。栄養価の高い鯖の効果効能を考慮し、個性豊かな料理を皆サバへご提供致します。

当店では、サバ博士が厳選しこだわり抜いた東北近海(八戸沖・三陸沖)で穫れる鯖を使用し、脂質含有量21%以上・魚体550g以上という基準をクリアしたエリートサバを「とろさば」と定めています。栄養価の高い鯖の効果効能を考慮し、個性豊かな料理を皆サバへご提供致します。

プロジェクターもございますので、是非、記念日・2次会などでご利用くださいアットホームで一体感のあるお店がSABAR天満店です

プロジェクターもございますので、是非、記念日・2次会などでご利用くださいアットホームで一体感のあるお店がSABAR天満店です

平日限定鯖ひげ危機1発!平日17時~19時にお越しのお客サバにチャレンジして頂き、見事当たったお客サバには・・・ご来店お待ちしております!

平日限定鯖ひげ危機1発!平日17時~19時にお越しのお客サバにチャレンジして頂き、見事当たったお客サバには・・・ご来店お待ちしております!

ふんだんに使用する野菜は全国のこだわり農家から、とろさばの漁猟地・東北から特産のりんごやにんにくとともに、旬の野菜を直送で仕入れています。鯖の美味しさと効果効能を引き立てる、野菜とのマリアージュをご堪能ください。

ふんだんに使用する野菜は全国のこだわり農家から、とろさばの漁猟地・東北から特産のりんごやにんにくとともに、旬の野菜を直送で仕入れています。鯖の美味しさと効果効能を引き立てる、野菜とのマリアージュをご堪能ください。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

店内全てサバ尽くし!サバのワンダーランド☆

天満店の真ん中にある螺旋階段を上がった2階は1階とはまた違った空間。天満店のテーマはサバのワンダーランド☆料理だけでなく店内の装飾もとことんサバにこだわった店内で楽しい一時をお過ごしください♪

個室のご用意もございます

2階には個室のご用意もございます。歓送迎会、お誕生会など各種宴会にサバ好き仲間との飲み会にぜひご利用ください♪各種パーティーや貸切も承りますのでスタッフまでお気軽にご相談ください。

全部で6種類のコースがあります

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心をこめたおもてなし

厳選したエリート『とろさば』を使用★1

当店では、サバ博士が厳選しこだわり抜いた東北近海(八戸沖・三陸沖)で穫れる鯖を使用し、脂質含有量21%以上・魚体550g以上という基準をクリアしたエリートサバを「とろさば」と定めています★栄養価の高い鯖の効果効能を考慮し、個性豊かな料理を皆サバへご提供致します!!

厳選したエリート『とろさば』を使用★2

『とろさば』は、東北近海(八戸沖・三陸沖)の漁場から直送しています★サバは、寒い地域で脂を蓄えた後に南下するという性質を持ち、食通の間では「戻りの鯖」と呼ばれ、この地域の鯖が最上とされています♪

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

とろさば料理専門店 SABAR 大阪天満店 詳細情報

お店情報

店名 とろさば料理専門店SABAR大阪天満店
住所
大阪府大阪市北区天神橋3-10-17
アクセス JR大阪環状線 天満駅 1番出口 徒歩6分、地下鉄堺筋線 扇町駅 徒歩4分
電話
050-5284-0315

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

営業時間 火~日、祝日、祝前日: 11:38~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
17:00~23:38 (料理L.O. 22:38 ドリンクL.O. 23:00)
お問い合わせ時間 営業時間中にお問い合わせ下さい。
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日19時まで受付 ※曜日によって締切が異なります
リクエスト予約  来店日の3日前まで受付
キャンセル規定
  • コースの人数様が少なくなる場合は、前日22時までにお願い致します

    コースご予約当日キャンセルに関しましては、
    お料理代だけをキャンセル料金として頂戴しております
定休日

月曜日(その他不定休あり)

平均予算 3800円
ネット予約のポイント利用 利用可
利用方法は こちら
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、UC、アメックス、DC、DINERS、JCB、NC
電子マネー 利用不可
料金備考 通常4000円 宴会4000円 ランチ1000円

お席

総席数 25席(テーブル・カウンター席ご用意してります。)
最大宴会収容人数 40人(貸切も可能です♪お気軽にご相談ください。)
個室 なし :2階6名様までの半個室あり!
座敷 なし :座敷はございません。
掘りごたつ なし :掘りごたつはございません。
カウンター なし :カウンター4席ございます。
ソファー なし :ソファー席はございません。
テラス席 あり :立ち飲みテラス席あります。
貸切 貸切不可 :要相談。お気軽にお問合せください。
禁煙・喫煙 全面禁煙

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし :申し訳ございません。ご用意がありません。
駐車場 なし :申し訳ございません。ご用意がありません。
TV・プロジェクタ あり
英語メニュー あり
その他設備

その他

飲み放題 あり :コースに飲み放題付けれます♪
食べ放題 なし :食べ放題はございません。
お酒 ワイン充実
お子様連れ お子様連れOK :お子様連れのご来店もOKです。
ウェディングパーティー
二次会
お気軽にスタッフまでご相談ください。
お祝い・サプライズ対応
備考 皆様のご来店・ご予約、心よりお待ちしております!

2019/05/27 更新

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とろさば料理専門店 SABAR 大阪天満店 関連店舗

とろさば料理専門店 SABAR 大阪天満店 口コミ(3件)

おすすめお店レポート一覧

サバづくし最高!

投稿日:2018/04/28

なめろうから始まるコース、堪能しました!
サバカルテットは、さばの概念を覆された感じでした。
シメも1人づつ選べるのが良かったです。

むらてぃさん

ぜひまた来たいです

投稿日:2017/10/07

父と二人で飲みで利用しました。
想像していたよりとろさばのお造りが肉厚でトロトロでした!
嬉しい誤算です。
6時半から予約で伺ったのですが、割と空いていてのんびり食事とおしゃべりを楽しむことが出来まし…つづきを読む

れいとさん(20代前半/女性)

鯖づくし

投稿日:2017/02/04

鯖を堪能できるコース料理をいただきました。サラダ、刺身、焼き物、ご飯物、汁物全て鯖。新鮮でおいしくて満足できました。鯖好きにはたまりません。

みりんさん(40代後半/女性)

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