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【休業中 8/23再開予定】

御八 MIHACHI 池袋店

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評点について
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2021/03/14 更新 御八 MIHACHI 池袋店 料理

料理のこだわり

【A5ランク】の最高級の米沢牛

愛情をもって肥育した生後32ヶ月以上の長期理想肥育牛。但馬系の黒毛和種の雌牛だけを使います。当店では山形県・米澤佐藤畜産から直送していただいております。繊維が細かく、食べた時に口の中でとろける最高級牛肉をどうぞ心ゆくまでご堪能ください。

御八の「焼鳥」のこだわり

「築地港や」から毎日届くその日の朝に絞めた鶏肉。鶏肉の味を決めるのは新鮮さ!またお店で丁寧に下処理をほどこして手間暇かけて一本一本手打ちしていますので肉離れもよく食べやすい!そして塩にもこだわりを。使用するのは長崎の天然塩「浜の御塩」ミネラルたっぷり、ほのかな甘みが感じられます。

御八 MIHACHI 池袋店 おすすめ料理

御八 MIHACHI 池袋店のおすすめ料理1

【米沢牛】素材にこだわった逸品料理数々 当店一番人気の肉寿司

当店では素材からこだわった料理をご提供しております。当店自慢の厳選A5ランクの米沢牛 肉寿司をはじめ黒毛和牛を使用したすき焼き、熊本直送の鮮度抜群な馬刺しなど種類豊富に揃えております。どれもお酒との相性抜群の品となっていますのでお酒のお供としてご賞味下さい◎米沢牛が堪能できるお得な飲み放題付プランも!

880円(税込)

御八 MIHACHI 池袋店のおすすめ料理2

米沢牛といわて短角和牛の盛合せ

米沢牛を使用した炙り寿司・たたき・ユッケねど御八の人気メニューを贅沢に盛合せたお得な目玉商品です。

2,420円(税込)

御八 MIHACHI 池袋店のおすすめ料理3

【御八自慢の宴会コース】飲み放題付きコース4000円からご用意しております。

・月替り!御八の肉と季節野菜の贅沢コース4000円 ・刺身の豪華盛合わせコース4000円 ・米沢牛のステーキコース5000円 ・黒毛和牛のすき焼きコース6000円 ・卯月会席膳7000円をご用意しております。オプションとして記念日プレート(無料)もご用意いたします。

4,000円(税込)

御八 MIHACHI 池袋店 料理

【豪華盛り】 御八自慢の豪華盛合せ

■ 名産牛・米沢牛・いわて短角和牛の盛り合わせ

■ 御八の肉寿司贅沢盛り合わせ

■   鮮馬刺し 馬肉盛合せ


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【和牛】 米沢牛・短角和牛・黒毛和牛

■ 米沢牛といわて短角和牛の2種盛り合わせ

  • 自慢の一品

低温調理で長時間加熱することでより柔らかく仕上げました。二種類の極上部位を刺身のような食感・旨味を凝縮した状態で味わうことが出来ます。

■  米沢牛の炙り寿司(4貫)

  • こだわり

最高級の極上肉を使った握りが4貫でこのお値段♪ご来店くださったお客様に【米沢牛の旨さ】を知っていただく為の赤字商品!

■ 米沢牛100% こだわりメンチカツ(2ケ)

米沢牛の牛挽き肉100%使用!米沢牛の挽き肉だけを使用した手作りメンチカツ!噛むと米沢牛脂の上品な香りと旨みが溢れます。

  • 数量限定
  • 数量限定
  • 数量限定

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【鮮魚】 御八自慢の刺身盛り

■ 本日のおまかせ 刺身三種盛り合わせ

朝仕入れた新鮮な鮮魚を三種類使い、豪華に盛り合わせ致しました。お席にあるだけで一段と華やかになること間違いなしの逸品。

■ 本日のおまかせカルパッチョ

■ 店仕込の西京漬け炙り焼き


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【馬刺】 鮮馬刺し

■ 鮮馬刺し 赤身刺し

あっさりしていてヘルシーな赤身肉です。クセもなくお子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。

■ 鮮馬刺し おまかせ三種盛り合わせ

半年に一度の厳しい検査をクリアし、SQF2000を取得。この基準を満たすのは生肉では世界で千興ファームだけ!安心・安全な馬肉をご提供します。

■ 桜ユッケ

  • 産地直送

今や中々食べることの出来ないユッケも品質管理の万全な生食用「馬肉」なら安心。期待通りの味に感激!

  • 数量限定

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【朝〆鶏】 串焼き

■ 特選 やきとり盛り合わせ(5本)

  • こだわり

朝〆鶏の特選焼鳥を5本盛り合わせでご用意。お酒も進むご宴会にピッタリの一品です。ジューシーな旨みとぷりっとした歯応えをお愉しみください。

■ おまかせ やきとり盛り合わせ(5本)

  • 絶品

■ 特選 もも肉 (1本)

大ぶりな肉にとり皮を巻いてパリパリに焼きあげます。

ジューシーな肉と甘みの強いネギの相性抜群!


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【野菜】 サラダ

アボカド・えび・アスパラのサラダ

■ β-カロテン緑黄色野菜のサラダ


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【酒肴】 前菜・小鉢

■ 巻き立て!出し巻き玉子

  • こだわり

熟練の板前が一つ一つ丁寧に焼く最高の出し巻き玉子はまさに絶品

■ 卵黄とモッツァレラのパール漬け

■ 大海老の天ぷら(2本)

  • 大人気

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【熱】 揚物 温物


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【鍋】 黒毛和牛のもつ鍋 黒毛和牛・米沢牛のすきやき・しゃぶしゃぶ

■ やみつき醤油(1人前)

  • 大人気

本場福岡の北伊醤油をカツオだしと合わせました。※2人前より承ります

■ あっさり塩(1人前)

  • オススメ

自然塩、豚骨スープ、ニンニクで濃厚な味わい。※2人前より承ります

■ うまから麻辣(1人前)

  • オススメ

中国山椒が効いた自家製ラー油と厳選した唐辛子が醤油ベースの濃厚スープとベストマッチ!※2人前より承ります

  • オススメ

数種類ブレンドした白味噌。にんにくと胡麻油が食欲をそそります。※2人前より承ります

  • 絶品

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【食】 飯・麺類

■ 和牛のステーキ丼

■ まぐろとアボガドの巻き寿司

■ おにぎり (おかか・梅・ツナマヨ)


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【甘】 自家製デザート

■ 柚子シャーベット

■ 焼きプリン

■ 白玉団子ときな粉の黒蜜アイス


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料理に関するメッセージ

  • ★ やはり一番気を遣うべきところは「お客様が求めるものを我々料理人が理解しご提供出来るか」ということです。基本は基本。必ず必要であり、なくてはならないこと。ただ、時代時代で必要とされる食も変化する以上、料理人としても良い意味で進化しなければと思い、取り組んでいます。★ 日々心掛けることは「生から手仕事でしっかり仕込む」ということ。どんなに安価なものでも、料理は人を幸せにします。なので仕込みに妥協はしません。今も昔もより美味しいものを創るなら、手間と暇をかけるのが基本です。愛を持って食材を接し、お客様の食の幸せを精一杯お手伝いします。

    御八 MIHACHI 池袋店のスタッフ1
    • 総料理長
    • 伊敷 友輝
    • 沖縄県
    • ◆伊敷総料理長のご紹介◆ 18歳で単身上京し、板前としての修行を開始。当時の神田にあった和食店で親方の指導の下、20代は厳しい修行の道を歩み続ける。持ち前の根性と類稀なるセンス、人付き合いの真面目さまでもが認められ、若干27歳にして一店舗の料理長を任されるようになる。以後、弊社に入社後もその調理技術と仕事への真摯な姿勢から総料理長に抜擢。今やその技術は和食のみに留まらず、様々な分野にも研鑽を重ねる。今年36歳を迎え益々脂ののったその仕事人は、常に食材と向き合い、今日も多忙で充実した時間を送っている。
  • 御八 MIHACHI 池袋店のスタッフ1 伊敷 友輝

備考

  • ※上記はメニュー一例です。このほか様々のお料理をご用意しております。※季節によって商品が変わることがございます。あらかじめご了承ください。※表示価格はすべて税抜価格です。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021/03/14

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