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【5/15再開】

BROWN CAFE/BAR

3.8

Good!

337件のレビューの総評

2020/07/16 更新 BROWN CAFE/BAR 料理

料理のこだわり

ニューブラウンのフライドチキン♪

しっとりして柔らかい胸肉を揚げ油、揚げ方にこだわり粉にブラウンベーカリーのパン粉とオリジナルブレンドのハーブを使用した香り豊かな特製フライドチキン。カレー塩・スイートチリ・マヨネーズ、様々な味でお召し上がりください。

茶色いものはみな美味しい!

ジューシーな鶏モモ肉を揚げ油、粉、揚げ方にこだわりレモンサワーにぴったりの自慢のニューブラウンのから揚げ。からポンや辛激(しんげき)のから揚げなど様々なバリエーションでお楽しみください◎

BROWN CAFE/BAR おすすめ料理

BROWN CAFE/BARのおすすめ料理1

ニューブラウンのからあげ(5個)

ジューシーな鶏モモ肉を揚げ油、粉、揚げ方にこだわりレモンサワーにぴったりの自慢のニューブラウンのから揚げ。

590円(税抜)

BROWN CAFE/BAR 料理

【ニューブラウンのからあげ】

●ニューから(5個)

ジューシーな鶏モモ肉を揚げ油、粉、揚げ方にこだわりレモンサワーにぴったりの自慢のニューブラウンのから揚げ。

●ニューからマウンテン(12個)

ジューシーな鶏モモ肉を揚げ油、粉、揚げ方にこだわりレモンサワーにぴったりの自慢のニューブラウンのから揚げ。

●辛激(しんげき)のから揚げ(5個)

  • オススメ

からっと揚がったから揚げに特製ブレンドスパイスをたっぷり絡ませた旨味と辛さ溢れるから揚げです。

ニューからを紅葉おろしポン酢で。


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【ニューブラウンのフライドチキン】

●ニューチキ(5個)

  • オススメ

しっとりして柔らかい胸肉を揚げ油、揚げ方にこだわり粉にブラウンベーカリーのパン粉とオリジナルブレンドのハーブを使用した香り豊かな特製フライドチキン。カレー塩・スイートチリ・マヨネーズ、様々な味でお召し上がりください。


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【スピード】(STARTER)

●きみとアボカド

半分にカットしたアボカドに卵黄、卵黄のからすみ、醤油をからめて。

  • オススメ

赤味噌・豆板醤・にんにく・ごま油等を合わせた甘辛味噌で。

「あっさり」

鶏ときゅうりのたたき

BROWN BAKERYのバゲットを添え

数種のブレンドスパイス一緒に低温でじっくり加熱した砂肝マリネ。


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【サラダ】(SALAD)

●ガリトマト

定番の冷やしトマトスライスを特製のガリソースを付けて。

●蒸し鶏とパクチーのエスニックサラダ

 スイートチリやナンプラーを使ったドレッシングで。

  • オススメ

粒マスタードで仕上げた大人味のポテサラにッ玉子をのせました。


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【炒め物】(STIR-FRIED)

一度食べたらやみつき!!


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【揚げ物】(FRIED)

  • オススメ

軟骨入りのつくねを揚げたお酒のあて。


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【肴】(APPETIZERS)

●よだれ鶏

  • オススメ

淡路産鶏胸肉を蒸して自家製辛味噌で。

厚揚げに自家製辛味噌を塗ってたっぷりチーズをかけて焼き上げました。

定番のなめろうをナンプラーや八角を使ってエスニック風に仕上げました。

自家製サーモンマリネを卵黄ベースのソースであえました。


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【逸品】(SPECIALITE)

●ニューブラウンの角煮

八角をきかせたとろとろ豚角煮

●カマンベールとトマトのアヒージョ

BROWN BAKERYのバゲットを添えて

だし巻き卵にそぼろ入りのあんかけ。

BROWN BAKERYのバゲットを添えて


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【〆】(RICE)

  • オススメ

トッピング温泉卵・・50円

茗荷、大葉でさっぱり仕上げました。


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【デザート】(DESSERT)

●BROWNカスタードプリン

  • 数量限定

※プリンは数量限定販売でございます。

2種・・490円


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◆CAFE MENU◆SWEETS


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◆CAFE MENU◆DRINK


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備考

  • FOOD MENU税抜でございます。CAFE MENUは税込でございます。

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2020/07/16

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