新鮮魚、馬刺、郷土料理の掘り炬燵居酒屋

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2021/04/28 更新 遊食亭 えくぼ 熊本下通り店 料理

料理のこだわり

新鮮な海鮮がいつでも楽しめます!

ヒラメや真鯛、カワハギ、アジなどの鮮魚を姿造りでご提供しております。その日の仕入れ状況により、おすすめが変わりますので、お気軽にスタッフにお声がけください♪

特選馬刺し・馬肉料理

地元熊本にこだわり厳選された食材を使用。馬の生肉を薄く切って醤油などで食べる馬肉の刺身「馬刺し」は当店の名物。霜降り・赤身・タテガミ・フタエゴ・馬タンなど新鮮だからこそ食べられる馬刺しを存分にお楽しみください。複数種類食べられる「上馬刺し盛合せ」が人気です♪

遊食亭 えくぼ 熊本下通り店 おすすめ料理

遊食亭 えくぼ 熊本下通り店のおすすめ料理1

えくぼ自慢の近海産鮮魚

海鮮気分の日はえくぼがオススメ!!近海産の新鮮なお魚を活け造り・刺身・鍋・せいろ蒸し等々で提供致します♪お醤油も九州ならではの甘いお醤油を特別調合でお出しします!小盛はふらっとサク飲みにも、豪華活け造りはお祝い事にも!お気軽にご相談ください♪

ご予約受付中!

遊食亭 えくぼ 熊本下通り店のおすすめ料理2

【テイクアウト】お寿司・オードブルなど各種ございます。

外食を控えている方にもおすすめのテイクアウトメニューも各種ございます!仕出し屋さんの本気のテイクアウトをご自宅でご賞味ください。お弁当・単品もお出しできます!コースページよりご予約可能です。

ご予約受付中!

遊食亭 えくぼ 熊本下通り店のおすすめ料理3

お得なせんべろ・早割遅割あり!

酒呑みさんにうれしい【せんべろ】は毎日17時~19時まで開催!1000円でドリンクが3杯飲めちゃいます◎コスパ抜群の、是非お試しください!

1000円

遊食亭 えくぼ 熊本下通り店 料理

■海鮮・お刺身・カルパッチョ

お刺身盛合せ3点盛

4点盛 1518円/5点盛 1958円

お刺身単品

真鯛刺、カンパチ刺、生サーモン刺 各748円/紋甲イカ刺、地ダコ刺 各715円/マグロ刺 858円

天使のえび(刺身 or カルパッチョ)

※毎日、限定10人前!※天使の海老とは世界最高級の品質の称号を獲得している海老。料亭などで馴染の品が、当店では毎日、数量限定にてお楽しみ頂けます!

真鯛/カンパチ/サーモン/地ダコ

ハマグリ(バター/ 酒蒸し) 748円


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■郷土料理・阿蘇あか牛

人文字ぐるぐる

辛子蓮根

天草大王手羽先(唐揚げ or 塩焼き)

【絶品】熊本ブランド牛『あか牛』余分な脂分がなく、噛めば噛むほど甘みを感じ、口の中においしい独特の風味が広がります。ヘルシーでありながら、適度な霜降りもあり、和牛としてのコクも持ち合わせています。


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■特選馬刺し・馬肉料理

上馬刺し盛合せ(霜降り、赤身、フタエゴ、タテガミ)

お手軽馬刺し盛合せ(赤身、タテガミ)

馬のにぎり(4カン)

霜降り馬刺し 1738円/赤身刺し 1078円/タテガミ刺し 980円/フタエゴ刺し 990円/馬タン刺し 1298円

特選 炙り馬のにぎり(2カン) 990円/馬肉の軍かん(2カン) 660円

熊本人の元気の素、馬肉ステーキ!グリコーゲンが多く疲労回復にもおすすめ!桜色のきれいな柔らかいヘルシーなお肉で、クセがなくしっとりとした甘みとコクがあります。


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■えくぼ独占!地熱豚足

熊本小国町岳湯の地熱で蒸しあげた絶品『地熱豚足』

熊本でも、まだほとんどのお店で取り扱っていない『地熱豚足』。熊本県北部、大分県との県境で沸いた温泉郷・岳湯から噴き上げる地熱で約3時間かけて蒸し上げています。およそ90度の蒸気でじっくりと蒸す事で余分な脂肪が落ち、臭みも抜けて、生まれ変わった豚足を味わえます。

地獄蒸の焼豚足

外はカリッと、中はモチモチでぷるるん!!

豚足のセイロ蒸し

「わいた山」の地熱による自然の力!セイロひとつひとつ手作業でじっくりと時間をかけて丁寧に蒸し上げられています。コラーゲンたっぷり♪♪


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■セイロ蒸し

野菜ときのこのよくばり蒸し

白菜の豚バラロール蒸し

ズワイガニのセイロ蒸し


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■焼鳥・焼物・一品物

串焼き盛合せ(8本)

単品串 各種2本(塩またはタレをお選びいただけます)

鶏皮、鶏もも、砂ずり、ぼんじり、ささみ(梅、柚子胡椒、たれ)、しいたけ、えりんぎ、ネギ、ししとう、大えび串焼、ホタテ串焼 各330円/豚バラ、つくね、ウィンナー 各352円/馬肉の串焼、牛さがり串焼 各660円

自家製の美味い出汁が生きる、当店自慢の一品!出し巻き玉子

明太子・納豆 各 737円


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■酒の肴

枝豆/たたききゅうり

たこわさび/山芋スライス


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■旬菜サラダ

アボカドスライス

ちりめんと大根の梅しそサラダ/海鮮たっぷり、海の幸のサラダ

厚切りベーコンの温玉シーザーサラダ


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■鉄板焼

せせりのにんにく味噌炒め

ホルモンの鉄板焼

月見 豚キムチ鉄板焼/鶏ハラミの塩だれ鉄板焼


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■揚げ物

いわし明太天ぷら

いわしの磯辺フライ

イカ足の唐揚


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■鍋料理

馬とろろ鍋(和風だし) 1人前

特製ポン酢+おろしとろろをつけダレとして楽しむお鍋です。※鍋のご注文は2人前からとなります。

博多もつ鍋(塩だし or しょうゆ) 1人前

海鮮塩だし ちゃんこ鍋/ 豚とろろ鍋 1人前

※鍋のご注文は2人前からとなります。山芋おろしと自家製ポン酢をつけダレとしていただく新感覚のお鍋です。※鍋のご注文は2人前からとなります。

※鍋のご注文は2人前からとなります。

※鍋のご注文は2人前からとなります。


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■ご飯物・汁物・にぎり寿司

阿蘇高菜めし

鯛茶漬け

鯛のあら汁

(梅、鮭、高菜)

(梅、鮭、タコわさ)


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■ランチ

とりの唐揚げ定食

本日の小鉢、サラダ、とりの唐揚げ、お漬物、味噌汁、ご飯付き+150円でお刺身orアイスコーヒーor本日のデザートが付きにも!

生姜焼き定食

本日の小鉢、サラダ、豚の生姜焼き、お漬物、味噌汁、ご飯付き+150円でお刺身orアイスコーヒーor本日のデザート付きにも!

レディース御膳

本日の小鉢2種、サラダ、揚げもの、ちょこっとおにぎり、味噌汁、お漬物、デザート付き+150円でお刺身orアイスコーヒー付きにも!

本日の小鉢、サラダ、サバの塩焼き、ご飯、味噌汁、お漬物付き+150円でお刺身orアイスコーヒーor本日のデザート付きにも!

本日の小鉢、サラダ、チキン南蛮、ご飯、味噌汁、お漬物付き+150円でお刺身orアイスコーヒーor本日のデザート付きにも!

+150円でお刺身orアイスコーヒーor本日のデザート付きにも!

本日の小鉢、サラダ、ハンバーグ、お漬物、味噌汁、ご飯付き+150円でお刺身orアイスコーヒーor本日のデザート付きにも!


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■甘味

雪見大福仕立て フルーツ添え

チョコレートブラウニープレート


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021/04/28

■遊食亭 えくぼ 熊本下通り店の関連リンク
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