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うな雅 おすすめレポート
退会済みユーザーさん
投稿日：2020/01/28
ランチ | 来店シーン：一人で
ランチ利用です。
熊本市上乃裏通りにある【熊本上乃裏 うな雅】さんにお邪魔です。鰻は夏のイメージですが、冬場で時折食べたくなります。
2017年の12月にオープンされてますが、凄い雰囲気があるお店です。古民家を改装してあるようですね。
オーダー
・特うな御膳
・うなぎの昆布〆
・赤ワインのグラス
・生ビール
・鰻は8切れ、肝吸、小鉢、茶碗蒸し、漬物、デザート
・御膳は、ごはんのおかわりが出来ます。
30分程待って、登場です！
鰻が並ばず上に2切れ乗ってるビジュアルが素晴らしいです！
香ばしく焼かれた鰻にご飯がほかほかで最高ですね。
やはり、我慢出来ず生ビールを追加ですね！くはぁー最高！
口コミなどで拝見して気になってた昆布〆の鰻は、〆る事によって旨味が凝縮されてて、コリコリの食感も良いです。ペアリングに赤ワインをチョイスしました！白ワインかな？と思いましたが、蒲焼きがあるので赤ワインにしました。
特に気になったのが、鰻の串のメニューが凄い豊富でした。肝、ヒレ巻き、かぶと、皮などこの日は流石にお腹いっぱいでしたので、オーダーしませんでしたが、次回チャレンジしてみたいです。
美味しそうです。お昼から贅沢させて頂きました。
ご馳走さまでした。
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