シュラスコレストランALEGRIA Shinjukuアレグリア新宿

【２０種類のシュラスコ食べ放題】
◆ピッカーニャ（イチボ）
希少部位の牛肉のイチボシュラスコの代名詞といえる部位。
◆ペッパーステーキ（スペアリブ）
脂身と赤身のバランスの良い部位。玉ねぎとピーマンの野菜とご一緒に。
◆オンブロ・デ・ボイ（牛肩）
牛肩ロースにペッパーを強く振り付けた豪快に牛肉のうまみを堪能できる部位。
◆アルカトラ（ランプ）
牛もも肉の豪快な肉塊。かめしめるほど癖になるメニュー。
◆ガーリックステーキ
ニンニクたっぷり！肉のうま味を引き出す１番のスパイス。
◆リングイッサ（ブラジリアンソーセージ）
パリッと焼けた中身はとてもジューシー。
◆ カルネイロ（ラム）
ラム肉を自家製のソースで絡めた病みつきな１品
◆ペイシ・ブランコ
バター風味のソースに数種類のスパイスが淡泊な白身魚の味を引き立てます。
◆フランゴ（鶏もも肉）
オリジナルスパイスで奥行きのある味わいに。
◆ハーブチキン(鶏もも肉)
バジルがベースのソースに付け込んだ香りゆたかなチキン。
◆ コラソン（鶏ハツ）
鶏の心臓部分。ぷりぷりした食感が楽しめる部位。
◆オンブロ・デ・ポルコ（豚肩ロース）
ポークの肩ロースにあたる部位。きめ細かな柔らかな肉質。
◆コステラ・デ・ポルコ（ポークスペアリブ）
ポークの骨周りのジューシーな部位。特製ソースに付け込んだ特別な香り。
◆焼きナス
厚切りにカットしたなすのグリル。
◆焼きズッキーニ
ズッキーニ特有の食感に舌鼓。
◆ベイクドポテト
バターで味付けしたホクホクのポテト。
◆オニオン
風味豊かなソースに漬け込み味わい豊かに焼き上げます。
◆アバカシ（焼きパイン）
シュラスコの大人気アイテム。お好みで”シナモン”のトッピングも相性が抜群。
◆ケージョ（焼きチーズ）
表面をサクサクに焼き上げたとろけるチーズ。
◆ マッシュルーム
シンプルに塩で味付けジューシーに焼き上げます。

【Course】
・和牛のコンソメスープ
・季節のフルーツの生ハムロール
・彩り焼き野菜
・とろ肉とキャビアの小どんぶり
・季節のジェラート2種
※仕入れや旬の状況で一部変更になることもございます。

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