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2022/05/05 更新 インゾーネテーブル inZONE TABLE 料理

料理のこだわり

別海町「しまざき壮健牛」

別海町の美味しい空気と水、ストレスなく元気に育った牛は、赤身と脂身のバランスがとてもよく、お肉本来のうま味が強い。それでいて臭みを感じない。スタッフ全員が惚れこむ自慢のブランド牛。

道産食材を多く使っています!

標津産「ミルキーポーク」や「鮭醤油」、別海町の牛乳を使用したミルクジェラートとなど、こだわりの道産食材を使ったメニューをご用意。

インゾーネテーブル inZONE TABLE おすすめ料理

インゾーネテーブル inZONE TABLEのおすすめ料理1

しまざき壮健牛のステーキ

「しまざき壮健牛」を一番楽しめるメニュー。部位に合わせた焼き加減んでご提供します。

1,950円~(税込)

インゾーネテーブル inZONE TABLEのおすすめ料理2

しまざき壮健牛のハンバーグランチ

しまざき壮健牛を使った、旨味がぎっしり詰まったハンバーグ。ランチタイムではライスセットでご用意。

1,540円(税込)

インゾーネテーブル inZONE TABLEのおすすめ料理3

別海町バターとはちみつのパンケーキ

No.1人気スイーツ!別海バターとはちみつ、最高の組み合わせで提供。

1,400円(税込)

インゾーネテーブル inZONE TABLE 料理

Appetizer

低温で作ったサーモンコンフィ

  • 大人気

前菜人気No.1!低温でしっとり仕上げたサーモンコンフィ。今までに食べたことのない食感です。

小林牧場のカマンベールチーズ

店長お気に入りのチーズ。4週間熟成した手づくりカマンベールチーズをはちみつとともに。

ちょっと甘めのコーンポタージュ

北海道産のコーンを使ったコーンポタージュ。大人にもお子様にも密に人気の一品です。

余市北島ワインポークを使い、札幌の気候を利用して作った生ハムです。濃厚な肉の旨味と、熟成の旨味がぎっしりと詰まっています。生ハム特有の臭みでなく、旨味を感じる一品です。

サクラチップを使って店内でスモークしています。自家製なのでスモークの香りがしっかりつき、おつまみに最適です。

道産牛を使った生ハムです。札幌でも食べられる店舗は少ない、貴重な1品です。ポークとは違った風味で、塩味とビーフの旨味、熟成の香りが口の中に広がります。貴重な1枚をぜひ。

リ・ド・ヴォーをほうれん草、ポークファルス、生ベーコンで巻いた1品。スパイシーな味付けと、高級食材リ・ド・ヴォーの旨味が非常に合います。

  • NEW

しまざき壮健牛の挽肉を使用した肉感たっぷりのソーセージ。スパイスとハーブの香りが食欲をそそります。


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Frit / Ahijo

inZONEチキン

  • 大人気

和風のタレが絡んだフライドチキン。仕上げはしまざき壮健牛ガーリックオイルで。

種類を見る
  • トリュフ塩

    750円(税込)

  • アンチョビバター

    550円(税込)

  • ハニーバター

    550円(税込)

道産の”馬鈴薯”を使ったポテトフリット。お好みの味をお選びください。

しまざき壮健牛で作ったオイルを味付けに使用。えびと牛の旨味が詰まったアヒージョになりました。

しまざき壮健牛で作ったオイルを味付けに使用。煮込んで柔らかくしたしまざき壮健牛のすじが入っています。濃厚な味わいです。


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Salad

苺とカマンベールのサラダ

苺と小林牧場のカマンベールチーズをイタリアンドレッシングで。

季節や入荷状況に応じて変わります。詳しくはスタッフまで。


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Rice / Bread

本日の肉寿司(3貫)

  • 大人気

ミルキーポークやしまざき壮健牛を贅沢に使用したお寿司です。おすすめの部位で握ります。

別海バターと鮭節醤油のバターライス

  • オススメ

北海道のソウルフードでもあるバターライスを別海町産のバターと鮭醤油の贅沢コラボでご用意。お肉との相性抜群です!

北海道ブレンド米を使用。お肉に合うお米を選びました。

もちきび・黒米・とうもろこし・キアヌなどが入り、栄養豊富な一品です。もっちもち。

ブーランジェリーポームさんこだわりの食パンです。自家製苺バタージャム付き。


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Main

しまざき壮健牛のハンバーグ

  • 定番

しまざき壮健牛のおいしさを最大限に引き出したハンバーグ。焼き石でお好みの焼き加減に。

しまざき壮健牛のステーキ

  • 自慢の一品

しまざき壮健牛を一番に楽しめるメニュー。(※仕入によって提供出来る部位・金額が異なります。詳細は店舗までお問い合わせください。)

  • 数量限定

低温でじっくりと調理したしまざき壮健牛。自慢の一品。

中標津産ミルキーポークを低温でじっくりと調理しました。


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Sweets

別海町バターとはちみつのパンケーキ

  • 大人気

No.1人気スイーツ。別海バターとはちみつ、最高の組み合わせで提供。調理に時間がかかります。予めご了承ください。

ティラミスパンケーキ

絶品のしゅわしゅわティラミスパンケーキを、オリジナルのチーズムースで。調理に時間がかかります。予めご了承ください。

別海町牛乳のミルクジェラート

別海町牛乳を贅沢に使用した、濃厚なのにさっぱりなアイスです。

  • 限定

別海町牛乳を使い、いちごショートケーキをイメージして作りました。当店でしか食べれない特別なアイスをぜひ。

  • 限定

別海町牛乳とピスタチオの風味が相性抜群です。当店でしか食べれない特別なアイスをぜひ。

道産のクリームチーズを使った濃厚チーズケーキ。チーズ好きにはたまりません。


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2022/05/05

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