木更津ワシントンホテル　ボンサルーテ

コース内容（全5品）
海軍の代表的洋風料理
『フーカデンビーフ』を使ったカレー

海軍における代表的洋風料理である『フーカデンビーフ』
玉子を牛ひき肉で包んで蒸し焼きにしたもので、
明治41年に発刊された海軍の料理参考書である
「海軍割烹術参考書」に掲載された海軍の代表的洋風料理。
現代のミートローフに近い一品で、
明治から昭和まで時代ごとに様々な調理法で
海軍将兵の舌を楽しませてきました。
そんな海軍の代表的洋風料理フーカデンビーフを
木更津にある海上自衛隊航空補給処が復刻、
カレーにトッピングして隊員に提供しているのが、
木更津「海自」フーカデンビーフカレーです。


◇ボンサルーテの
　海自フーカデンビーフカレー
　【内容】
　・本日のスープ
　・サラダ
　・海自フーカデンビーフカレー
　・ワゴンデザート
　・コーヒーor紅茶

軍艦に見立てたライスの形状、カレー風味のオリエンタルライス
カレーはクラシカルな欧風調
船の煙突に見立てた、玉子入りのミートローフ


※仕入れの状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。