本格備長炭で焼きあげる絶品串焼き

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串焼きと日本酒 炭繁 江坂店

表示の価格は消費税率の改定に伴い、2019年10月1日以降に変更になる可能性があります。

2018/11/08 更新 串焼きと日本酒 炭繁 江坂店 料理

料理のこだわり

『名物鶏もつ鍋』 980円!

地鶏をじっくり炊き込んだ白濁スープにたっぷりのお野菜と牛もつの旨みを凝縮させた炭繁の鶏もつ鍋。さっぱり自家製ポン酢でお召し上がりください

新☆名物【マーボーチーズタッカルビ鍋1280円】

「韓国」の人気のチーズタッカルビと「中華」の四川麻婆豆腐のコラボレーション!

串焼きと日本酒 炭繁 江坂店 おすすめ料理

串焼きと日本酒 炭繁 江坂店のおすすめ料理1

≪各種宴会に》【受賞からあげ食べ放題&エンドレス飲み放題♪】焼き鳥/もも焼き/炭チキンなど 3500円

各種宴会に向けて特別コースが誕生!当店自慢の串焼きを中心としたコース内容!さらに、飲み放題は月曜~木曜限定で90分飲み放題→エンドレス飲み放題に延長可能♪宴会は当店で決まり!!!※ネット予約限定

3500円~

串焼きと日本酒 炭繁 江坂店のおすすめ料理2

≪串焼きコース≫受賞からあげ食べ放題&エンドレス飲み放題付♪全11品5000円→4300円

当店自慢の串焼きを含んだコース!本格備長炭で焼き上げる串焼きをご堪能ください!さらに、唐揚げも食べ放題!宴会にオススメのコースとなっております!

4300円

串焼きと日本酒 炭繁 江坂店のおすすめ料理3

新☆名物【マーボーチーズタッカルビ鍋1280円】麻婆豆腐とチーズタッカルビ!この相性抜群!

「韓国」の人気のチーズタッカルビと「中華」の四川麻婆豆腐のコラボレーション!相性抜群のこの組み合わせ!10/12(水)関西TV『よ~いドン!』プロが教えるとっておき本日のオススメ3グルメブロガー・M三郎さんのオススメ「見た目も楽しい!お値打ちランチ」で紹介されました!是非ご賞味下さい♪

1280円

串焼きと日本酒 炭繁 江坂店 料理

◆ 鍋 ◆

料理メニュー写真 名物鶏もつ鍋 ※2人前より承ります。

自家製ポン酢で食べる鶏もつ鍋!地鶏をじっくり炊き込んだ白濁スープにたっぷりのお野菜と牛もつの旨みを凝縮させた炭繁の鶏もつ鍋。さっぱり自家製ポン酢でお召し上がりください。〆はラーメンがおすすめ。【鶏もも・皮・牛もつ・キャベツ・ニラ・餃子の皮】

つくね、鶏もも 各500円/皮 400円/牛もつ 550円/キャベツ 250円/ニラ、餃子の皮 各150円/ラーメン、たまご雑炊 各300円


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◆ 焼き鳥 ‐CHICKEN‐ ◆

料理メニュー写真 おまかせ5串

炭繁の『おまかせ』は鮮度にこだわり、その日のベストな5本を選び提供させていただきます。※串の指定はできませんが苦手なものがあればお申し付け下さい。

料理メニュー写真 若鶏のもも焼き

脂肪の多い赤身。タレで焼き上げます。

料理メニュー写真 上せせり

厳選した丹波篠山産地鶏の首の肉を使用。

刺身で食べれる笹身を表面だけ炙り、中はレアで。

タレを絡ませ卵黄で食べるすき焼き風。

人気のつくねにチーズをトッピング。テッパンです。

鮮度抜群の心臓を使い、ジューシーに焼き上げます。

葱の間に胸肉を挟んで焼き上げる焼き鳥の定番。

名古屋名物にもなっている人気部位。溢れる旨味。

マツバ(鎖骨)のすぐ下にある胸の軟骨。

一羽につき10gしかとれない希少部位。

尾の部分で脂がのっておりとろける様な口当たり。

ジューシーな旨味と歯ごたえ。

鶏特有の部位で胃の筋肉。独特の食感がたまりません。

適度に脂を落とすことで、サクッと心地よい食感。


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◆ 数量限定 焼き鳥 ◆

料理メニュー写真 ソリレス

「愚か者が捨てる場所」1羽で1本の希少部位。

料理メニュー写真 むねすじ

さっぱりとした旨味。特製の辛タレで。

表面のみをレアで焼き上げゴマ油とねぎで。


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◆ 創作串 -SKEWER- ◆

料理メニュー写真 ★おすすめ★ シロ(豚の大腸)

料理メニュー写真 ★おすすめ★ ガツ(豚の胃袋)

料理メニュー写真 サーモンのバジル炙り


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◆ 焼野菜 -VEGETABLE- ◆

料理メニュー写真 エリンギ バター醤油

料理メニュー写真 ズッキーニ チーズ焼き

料理メニュー写真 長芋 明太トロロ


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◆ 前菜 -APPETIZER- ◆

料理メニュー写真 ★おすすめ★ 前菜盛り合わせ

迷ったらコレ!ちょっとづつ前菜を盛り合わせました。約2人前の量になります。人数分でのご注文も承りますのでお気軽にお声掛け下さい。

料理メニュー写真 四川風蒸し鶏(よだれ鶏)

料理メニュー写真 鴨ハム炙り


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◆ 刺身 -FRESH- ◆

料理メニュー写真 ★おすすめ★ ささみと雲丹のユッケ ~うにソースとキャビアのせ~


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◆ 肴 -RELISH- ◆

料理メニュー写真 エイヒレの竜田揚げ

料理メニュー写真 セロリの浅漬け

料理メニュー写真 たたききゅうり


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◆ サラダ -SALAD- ◆

Lサイズ780円

Lサイズ780円


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◆ 一品 -HOT FOOD- ◆

料理メニュー写真 明太子チーズオムレツ


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◆ 揚げ物 -FRIED FOOD- ◆

料理メニュー写真 ★おすすめ★ 天使の海老マヨ(3匹)

刺身でも食べることができる、フランスで最高品質の認証を受けた唯一の海老です。

料理メニュー写真 ポテトフライ 関西だし醤油

料理メニュー写真 とうもろこしとアボカドのかき揚げ

選べるソース[塩/チーズ/四川/温玉黒酢]


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◆ 〆 -RICE&NOODLES- ◆

料理メニュー写真 焼きうにぎり

料理メニュー写真 君だけの親子丼


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◆ デザート -DESSERT- ◆


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※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2018/11/08

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