鯖料理の数、日本一!日本酒も100種と豊富♪

鯖 活いか 海鮮 日本酒 個室 生簀 和牛 隠れ家 博多

酒の隠れ家 博多 鯖郎

4.1

Very good!

147件のレビューの総評

表示の価格は消費税率の改定に伴い、2019年10月1日以降に変更になる可能性があります。

2018/02/22 更新 酒の隠れ家 博多 鯖郎 料理

料理のこだわり

長崎のブランド鯖「ハーブ鯖」

名物の泳ぎ鯖刺しには、長崎のブランド鯖「ハーブ鯖」を使用。 九十九島のきれいな海でハーブを餌に育てられたこの鯖は、臭みがなく、旨みは濃厚で、とても美味! 天然のハーブ効果で、健康で脂ののった鯖を一年中美味しく召し上がっていただけます。 鮮度が大事な鯖のため、店内の生簀にて泳がせています。

他では食べられない50種以上の鯖料理

脂の乗った自慢のハーブ鯖や、旨みの強い天然鯖などをつかいわけ、鯖コロッケにクリームコロッケ。シュウマイ・白子天・胃袋・骨せんべい・西京焼きに味噌煮。胡麻鯖7種になめろうなどなど、ここでしか味わえない鯖料理を50種以上ご用意。 鯖の新しい魅力をいろいろな角度からお楽しみいただけます。

酒の隠れ家 博多 鯖郎 おすすめ料理

酒の隠れ家 博多 鯖郎のおすすめ料理1

鯖郎自慢の泳ぎ鯖刺し

名物の泳ぎ鯖刺しはハーブ鯖の活き造り。生け簀からあげたての、新鮮な鯖をぜひどうぞ。約四人前の一匹分と約二人前の半身分とご用意しております。

2080円(税抜)~

酒の隠れ家 博多 鯖郎のおすすめ料理2

天然鯖の鯖ユッケ

黄身と絡めて食べる鯖ユッケが人気!

850円(税抜)

酒の隠れ家 博多 鯖郎のおすすめ料理3

【日本酒30種付き飲み放題】

鯖郎は鯖だけでない!肴に合う日本酒も多数取り揃え!是非日本酒の飲み放題をご堪能ください。※10名様以上の場合、乾杯ビールは瓶ビールをお願いする場合があります。

コースごと

酒の隠れ家 博多 鯖郎 料理

【 鯖 】

料理メニュー写真 鯖郎自慢の泳ぎ鯖刺し 1匹(約四人前)

刺身と炙り刺し、ごまさば、後作りの骨から揚げがついた鯖郎名物のセットです。

料理メニュー写真 鯖郎自慢の泳ぎ鯖刺し 半身(約二人前)

刺身と炙り刺し、ごまさば、究極のごまさば、後作りの骨から揚げがついた鯖郎名物のセットです。

料理メニュー写真 鯖サンド

炙られて脂がとろけています

鯖郎名物ねぎさばを贅沢にハーブ鯖で

ハーブ鯖のおいしさをお酢が包み込みます

酸味と香ばしさが良い

国産無農薬ゴマとハーブ鯖の純粋な味わい

博多の基本。ごまだれ味

黒ゴマの濃くが美味

脂のりがいい、贅沢なハーブ鯖の塩焼きです

旨辛タレと鯖の脂の組み合わせが◎

澄んだハーブ鯖とゆず胡椒のコントラスト

炙られて脂がとろけてます

お酢で旨みがとじこめられています

酸味と香ばしさがいい感じ

鯖の香りと大量のねぎがバッチグー

一番スタンダードなごまさばです

黒ゴマのコクがきいてます

唐辛子の刺激がたまりません

モロミと刻みわさびのアクセントがクセになります

とろける玉子の黄身と絡みます

酒に合います。ちびちびと海苔に巻いて

鯖の旨みをたたえたクリームが詰まってます

芋と鯖の組み合わせが抜群

酸味の旨みがある特製タレに漬け込みました

安定のおいしさです

鯖と甘旨いタレが絶妙

鯖の西京味噌漬け焼きです

びっくりするくらい鯖!なハンバーグです

鯖の身がとろけます

鯖にみりんの甘さが良くあう

定番のおいしさです。間違いない

ぷりぷりのシュウマイの中に焼き鯖入り

ハーブ鯖の贅沢しゃぶしゃぶです

天然鯖のしゃぶしゃぶです

刺し・炙り・ごまさばで、鯖の味の違いをお楽しみいただけます

ハーブ鯖と天然鯖のしゃぶしゃぶの食べ比べです


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酒の友


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野菜


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料理メニュー写真 極上!熊本赤牛のミスジステーキ


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逸品

料理メニュー写真 博多明太玉子焼き


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備考

  • 全て税込です。

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2018/02/22

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