居酒屋　おでん専門店　いっこん　近鉄四日市店

料理人がひとつずつ手をかけて仕込む当店のおでん。「会席料理の一品なみのクオリティ」を目指しております。出汁がしっかり浸み込む大根は、函館産のとろろ昆布をたっぷりとかけてご提供。とろろ昆布が、アツアツの大根の上でゆっくりとろけていきます。素材の組み合わせで魅せる、奥深い味わいをご堪能ください。

チーズ入り ロールキャベツは、豚と鶏をしっかり練った肉餡とチーズを、薄切りのキャベツの中に包む一品で、最後にパラリとブラックペッパーを振りご提供。口当たりなめらかな肉餡とチーズのコク。キャベツの食感やペッパーの香りが調和する一品です。

色鮮やかな九条ねぎ巾着は、九条ねぎの旨みをギュッと閉じ込めた一品です。甘みや香りを際立たせるために、カット幅や斜め切りにも料理人の計算が練られた一品。隠し味は針生姜で、九条ねぎの爽やかな味わいをさらに引き立てます。リピートを多くいただく人気メニューです。

おでんが名物の「いっこん」ですが、一品料理にもおすすめがたくさんあります。旨み深い牛ランプの中央部分を出汁で煮るローストビーフや、鰹の酒盗と酸味の強いクリームチーズが効いたポテトサラダ、四日市の名産大矢知そうめんや、2種の出汁で仕上げる出汁巻きなど、日本酒がすすむ逸品が揃います。

近鉄四日市駅徒歩4分とアクセス良好。接待でご利用のお客様が、同僚の方々との飲み会や私用でもお立ち寄りくださる機会が多いのも当店の特徴です。立ち呑み日本酒スタンドや個室で、リラックスしたお食事をお楽しみいただいております。特別な一席にも、日常の宴会にもぜひご利用ください。