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恵比寿でシカゴピザとベルギービールを堪能
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定休日：年末年始とビルメンテナンス日（年に一回）
シカゴピザは、チーズをたっぷりと具材が詰め込んだボリューム満点のディープディッシュピザ！
貸切パーティー絶賛受付中！駅からのアクセスがよく、宴会や貸切パーティーにおすすめです♪
目の前でシェフが調理する特等席のカウンターです。お仕事帰りや気が向いた時に1杯いかがですか♪
自社醸造クラフトビール、当社直輸入のベルギークラフトビールの樽生を取り揃えております。料理と相性の良い当社オリジナルビールをはじめ、女性におすすめのフルーツビールやすっきりと飲めるホワイトビールなど常に変わるラインナップで毎回様々な味わいをお楽しみいただけます。ベルギービールの数々をご堪能ください。
店舗にて☆
看板メニューの石窯シカゴピザから人気の組み合わせ2種とクラフトビールでマリネした骨付きローストチキンをカジュアルに楽しめる飲み放題付きのコース。自社醸造の樽生クラフトビールを含む3種のビールをはじめ自社輸入ワイン、自家製サングリア、カクテル、ハイボールなど全50種以上が2時間飲み放題！
詳細はコースページへ
シカゴピザは、チーズをたっぷりと具材が詰め込んだボリューム満点のアメリカンピザ。石窯でしっかり時間をかけて焼くことで生まれるピザ生地のサクサク＆モチモチ感。当店の看板メニューです。
各種
自家製パティ、モッツアレラ、トマトソース、アーリーレッド、フレッシュマッシュルーム、フレッシュトマト
1,870円（税込）
モッツアレラ、チェダー、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、ベシャメルソース
2,200円（税込）
US産ブラックアンガス牛ハラミ(150g)と半頭買いブランド豚四万十ポーク(150g)のTOTAL300g
2,640円（税込）
US産ブラックアンガス牛ハラミ(150g)と半頭買いブランド豚四万十ポーク(150g) 、国産鶏胸肉(200g)のTOTAL500g
3,190円（税込）
935円（税込）
2024/01/25 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
デート、女子会など、あらゆるシーンに対応したコースは充実のラインアップに。結婚式二次会など貸切、半貸切も可能です！ご不明点などございましたら、お気軽にお問合せ下さい！
シカゴピザは、チーズをたっぷりと具材が詰め込んだボリューム満点のディープディッシュピザ。BUTCHERREPUBLICはそのシカゴピザを本格的窯焼きにて提供。しっかり時間をかけて焼くことで生まれるピザ生地のサクサク＆モチモチ感。生地に溢れんばかりのソースと具材、そしてスパイスでやみつきになること間違いなし
【個室】10名様～最大12名様までのテーブル席です。デートや合コン、宴会にも☆様々ななシーンでお使い頂けます♪（最低保障金額の設定あり）
貸切も絶賛受付中！
瓶の形の照明がいくつも天井からぶらさがってやさしく店内を照らしてくれています。柔らかい明るさのなか素敵な一時をお過ごしください♪
1名様
【カウンター】1～8名様/禁煙/ビールサーバーが目の前にあり、バーテンダー、料理人と話の出来る人気の特等席です。少人数～中規模人数まで幅広くご対応しております☆仲の良い友人・同僚と、賑やかにこだわりの熟成肉とビール・ワインをお楽しみください♪
2名様
【テーブル】【2名～12名】2名様～最大12名様のテーブル席☆お洒落な空間で最高の時間をお過ごしください♪女子会・宴会・飲み会・誕生日・記念日に持って来いです☆少人数～中規模人数まで幅広くご対応しております☆☆仲の良い友人・同僚と、賑やかにこだわりの熟成肉とビール・ワインをお楽しみください♪
2名様
【ソファー席】2～4名様用のお席をご用意☆恵比寿でご宴会・飲み会や女子会、合コンなどを希望の際は当店まで。条件に合わせてご提供致します♪休日はお子様ランチもやっていますのでご家族でゆっくりできるのも魅力です☆
2名様
【ソファー席】2～4名様用のお席をご用意☆恵比寿でご宴会・飲み会や女子会、合コンなどを希望の際は当店まで。条件に合わせてご提供致します♪休日はお子様ランチもやっていますのでご家族でゆっくりできるのも魅力です☆
2名様
【テーブル】【2名～12名】2名様～最大12名様のテーブル席☆お洒落な空間で最高の時間をお過ごしください♪女子会・宴会・飲み会・誕生日・記念日に持って来いです☆少人数～中規模人数まで幅広くご対応しております☆仲の良い友人・同僚と、賑やかにこだわりの熟成肉とビール・ワインをお楽しみください♪
8名様
【ハイテーブル】【2～8名】移動するような飲み会やみんなで集まりワイワイと楽しみたい方に☆こちらのお席では樽生ベルギービール数種類やワインなどがなんと一杯540円(税込)で楽しめます!!少人数～中規模人数まで幅広くご対応しております☆仲の良い友人・同僚とこだわりの熟成肉とビール・ワインをお楽しみください♪
10名様
【個室】食事会や合コン、大切な仲間との時間に活用くださいませ☆ベルギービールと共に最高の時間を演出致します!少人数～中規模人数まで幅広くご対応しております☆仲の良い友人・同僚と、賑やかにこだわりの熟成肉とビール・ワインをお楽しみください♪
50名様
【貸切50名様から】お洒落でプライベートな時間を過ごすことができます♪恵比寿駅から近くて、ハイテーブルやベルギービールも多数ご用意!お客様のご要望に合わせたプランを組ませて頂きますのでお気軽にご連絡くださいね☆女子会や同窓会、会社での宴会にもぜひご利用くださいませ。
【恵比寿で味わうシカゴピザ☆絶品でアクセスも良いです☆】高さのある生地に溢れんばかりの具材で焼き上げた【シカゴピザ】クラフトビールに合う食事も併せてご利用頂きたいです!少人数～団体様でのご予約お待ちしております☆窯で焼きあげる本格的シカゴピザです☆
内装のアンティークはベルギーに買い付けに行き輸入したものを使用☆女子会、デートなどお洒落な雰囲気としても楽しめます。!当社直輸入のベルギークラフトビールの樽生も全20種取り揃えております！
JR・日比谷線恵比寿駅から歩いて3分でアクセス良好です♪≪BUTCHER REPUBLIC≫を目印にお越しください☆駅東口から約170m進み、店内に入るとベルギー空間が待っています!店内のインテリアもベルギーから輸入★当社直輸入のベルギークラフトビールの樽生も全20種取り揃えております！
高さのある生地に溢れんばかりの具材で焼き上げた【シカゴピザ】クラフトビールに合う食事も併せてご利用頂きたいです!少人数～団体様でのご予約お待ちしております☆全4種の窯で焼きあげる本格的シカゴピザですので、話題になること間違いなし!
自社醸造クラフトビール、当社直輸入のベルギークラフトビールの樽生を全20種取り揃えております。料理と相性の良い当社オリジナルビールをはじめ、女性におすすめのフルーツビールやすっきりと飲めるホワイトビールなど常に変わるラインナップで毎回様々な味わいをお楽しみいただけます。ベルギービールの数々を、ぜひご堪能ください。
| 店名 | 熟成肉 ブッチャー・リパブリック 恵比寿 シカゴピザ＆クラフトビール |
|---|---|
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿１-11-5 GEMS恵比寿 1F |
| アクセス | ＪＲ恵比寿駅東口徒歩1分/東京メトロ日比谷線恵比寿駅徒歩3分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月～金、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00） 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30） 土、日、祝日: 11:30～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30） |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | 即予約 来店日の当日21時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。 |
| キャンセル規定 |
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| 定休日 |
年末年始とビルメンテナンス日（年に一回） |
| 平均予算 | 1200円(ランチ)/4000円(ディナー)★パーティーコースは4500円～ |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | － |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。 登録番号：T2010401051498 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。 |
| お客様への取り組み |
入店時 体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り 客席へのご案内 テーブル毎に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス オーダー時にお客様と一定間隔保持 会計処理 非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 68席(テーブル席/カウンター/個室(8名～10名ご利用可)/ソファー席) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 68人(貸切も可能です☆恵比寿でのデートや記念日利用なら☆) |
| 個室 | あり ：8名様～10名様までのカーテンで仕切る半個室席がございます。恵比寿でのデートや記念日利用なら☆ |
| 座敷 | なし ：お座敷はございませんが、ゆったり座れるテーブル席をご用意☆恵比寿でのデートや記念日利用なら☆ |
| 掘りごたつ | なし ：掘りごたつはございませんが、ゆったり座れるテーブル席をご用意☆恵比寿でのデートや記念日利用なら☆ |
| カウンター | あり ：9席。特注の石窯やビアサーバーの目の前にあります。恵比寿でのデートや記念日利用なら☆ |
| ソファー | あり ：お子様連れのお客様にも◎恵比寿でのデートや記念日利用なら☆ |
| テラス席 | なし ：夏場は窓レールを開けオープンテラスのような雰囲気が楽しめます。 |
| 貸切 | 貸切可 ：30名様以上～承ります。曜日や時間帯、ご人数様やシーンに合わせてご提案させて頂きます。（担当・今村迄） |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし ：何かございましたらお気軽にお声掛けくださいませ。 |
| 駐車場 | なし ：駅から大変近いです☆恵比寿でのデートや記念日利用なら☆ |
| バンド演奏 | 可 |
| その他設備 | ハイテーブルは4名～10名様対応で大人数の方にも！。 |
| 飲み放題 | あり ：飲み放題付きコース各種ご用意しております♪ |
|---|---|
| 食べ放題 | なし ：一品一品真心込めてご提供いたします♪恵比寿でのデートや記念日利用なら☆ |
| お酒 | カクテル充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 ：乳児可、未就学児可、小学生可/お子様メニューあり |
| ウェディングパーティー
二次会 |
ご利用のお客様多数いらっしゃいます！！お気軽にどうぞ♪ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| ライブショー | あり |
| 備考 | お席のご希望、食材アレルギーについてやバースデー等のお祝いでのご要望などお気軽にお問い合わせ下さい。 |
2024/04/18 更新
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