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門前仲町/和食/天ぷら/江戸前天ぷら/日本酒/
ふく庵

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400年前の伝統を守る◇江戸前天ぷら

ネット予約の空席情報 予約人数×50ポイントたまる!

2019年 04月

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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
東京都江東区富岡1-22-26 杉田ビル2F 東京メトロ 門前仲町駅1号出口より徒歩3分
営業時間・定休日
月~土、祝日、祝前日: 12:00~14:30 (料理L.O. 13:30)
18:30~20:30 (料理L.O. 20:30)

・お昼のおまかせ3500円コース受け付け開始致しました!
・コース料理の為、昼は13時、夜は21時を最終入店時間とさせていただいております。

定休日:

祝日が月曜日の場合は店休日とさせていただきます。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

伝統を守る江戸前天ぷら

普段口にする天ぷらとは一味違う、胡麻油を入れた江戸前天ぷらを提供。香ばしさと素材の旨味が引き立ちます

季節ごとに楽しめるお酒

夏は冷に、冬は燗酒に美味しいお酒、特に和食にぴったりな純米酒を厳選し、豊富にご用意しております。

味覚で四季を感じる繊細さ

旬の食材を使用した天ぷらは素材の味を堪能していただけます。食材ごとにベストな食べでをご提供致します。

店長のおすすめ料理

頭と胴、違う旨味をもつ両者それぞれの味を引きだすことに注力。時期毎に違う産地のものを使用 【 えび 】

えびの胴は甘さが命。高温でさっと揚げることにより外側は揚がった状態、中心はレアの状態で提供。凝縮された旨味は生えび、揚げたえび、両方の美味しさを堪能していただけます。対して頭はじっくりと揚げることにより香ばしさを引きだし、何とも言えない逸品に。是非揚げたてをお召し上がりください。

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季節毎に油の配合を変更。又、素材毎にも油の質や網の大きさも変え、常にベストな状態を 【 旬のお野菜 】

てんぷら、といえば旬の野菜。当店では季節ごとに一番おいしい旬の食材のみを提供しております。早乙女師匠の元7年間修業をし、素材ごとに目・耳・香り・音でベストな揚げ頃を見極められるよう、鍛練を重ねました。だからこそ、どの食材も自信を持って提供しております。

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夏季・冬季毎に違うラインナップ。東西南北様々な一杯を… 【 日本酒各種 】

天ぷらの味をより一層引き立たせる純米酒をご用意しました。また、夏は冷酒に、冬は燗酒に美味しいお酒をご用意。お客様のご要望に応じて入荷させていただくことも可能です。ご要望がございましたらスタッフまでお申し付けください。

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※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

早乙女流の特徴的な揚げ方

温度・秒数・品質にこだわり、一つ一つ目で見て音で揚げております。夏と冬では味覚も変わってくるため、季節ごとに油の配分やお薬味を変え、いつ召し上がっていただいてもベストな味を堪能していただけるよう、細部までこだわり抜いた一品をご堪能ください。

一つ一つ深く探求し…

7年間早乙女師匠の元で修業を重ねて身に着け、ふく庵でも全てにこだわり、江戸時代から続く江戸前の伝統を順守しつつ、一つ一つを深く追求しております。食材がもつ本来の美味しさを引きださせる。それが和食であり江戸前であります。細部のこだわりまで、こころゆくまでお楽しみくださいませ。

コース・料理・ドリンク・ランチをチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

カウンターとテーブルのみのシンプルな店内。静かな配色は高級感を兼ね備えながらも落ち着いた空間に。揚げたての江戸前天ぷらをお楽しみください。

  • 雰囲気自慢

当店の日本酒はこだわりのラインナップ。主に純米酒を多く取り揃えており、天ぷらに相性抜群!お客様の好みに合わせて全国各地のお酒をご用意しておりますので、ご希望がございましたら何なりとお申し付けくださいませ。また、季節ごとに入れかわる銘柄もございますので、何度ご来店いただいてもお楽しみいただけます。

東京メトロ 門前仲町駅1号出口より徒歩3分。都道10号線(永代通り)沿いに店舗がございます。夜はご予約でご案内できない日もございますので、事前にご予約いただくか、当日のご来店は電話で確認いただくことをオススメしております。お一人様でもお気軽にどうぞ!

お席

高級なイメージが強い天ぷらを親しみやすい価格で提供。ご家族連れにも◎!

テーブル

2名様

高級なイメージが強い天ぷらを親しみやすい価格で提供。ご家族連れにも◎!

12名様以上16名様以内で貸し切り可

貸切

3名様

12名様以上16名様以内で貸し切り可

設備

エビ

エビ

イカ

イカ

稚鮎

稚鮎

キス

キス

アナゴ

アナゴ

コース・料理・ドリンク・ランチをチェック!

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

ふく庵 詳細情報

お店情報

店名 ふく庵
住所
東京都江東区富岡1-22-26 杉田ビル2F
アクセス 東京メトロ 門前仲町駅1号出口より徒歩3分
電話
050-5348-0890

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

営業時間 月~土、祝日、祝前日: 12:00~14:30 (料理L.O. 13:30)
18:30~20:30 (料理L.O. 20:30)

・お昼のおまかせ3500円コース受け付け開始致しました!
・コース料理の為、昼は13時、夜は21時を最終入店時間とさせていただいております。

お問い合わせ時間 営業時間内
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の2日前22時まで受付
定休日

祝日が月曜日の場合は店休日とさせていただきます。

平均予算
ネット予約のポイント利用 利用不可
利用方法は こちら
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DC、DINERS、JCB、NC、UFJ
電子マネー 利用不可
料金備考

お席

総席数 16席(ごゆっくりお寛ぎください♪)
最大宴会収容人数
個室 なし :個室のご用意はございませんが、お席のレイアウト等、お気軽にご相談ください。
座敷 なし :お座敷のご用意はございませんが、お席のレイアウト等、お気軽にご相談ください。
掘りごたつ なし :掘りごたつ席のご用意はございませんが、お席のレイアウト等、お気軽にご相談ください。
カウンター なし :6席
ソファー なし :ソファー席のご用意はございませんが、お席のレイアウト等、お気軽にご相談ください。
テラス席 なし :テラス席のご用意はございませんが、お席のレイアウト等、お気軽にご相談ください。
貸切 貸切可 :12名様以上16名様以内で承ります。
禁煙・喫煙 全面禁煙

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし :申し訳ございません、当店にはご用意しておりませんが不便な事などございましたらお申しつけ下さい。
駐車場 なし :近くにコインパーキング有り
TV・プロジェクタ あり
その他設備

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お酒 日本酒充実
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会
備考

2019/03/16 更新

お店からのメッセージ

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ふく庵 口コミ(1件)

おすすめお店レポート一覧

コスパ最高

投稿日:2018/11/05

忙しそうなので、少し声がかけずらい時はありましたが、帰りには丁寧にお見送りくださって、天ぷらも美味しかったし、ドリンクもリーズナブルでとても楽しく食事できました。後半、油の切れが悪かった感じがしたのですが、値段を考えると仕方ないかなと思いました。

いちちゃんさん(30代後半/女性)

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