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ステーキ・ハンバーグ。美旨赤肉の専門店

札幌駅/美旨赤肉/ステーキ/ハンバーグ/塊肉/宴会/貸切/飲み放題/ランチ/昼宴会/子連れ

ステーキ・ハンバーグ BROCANTE(ブロカント)

3.7

Good!

113件のレビューの総評

ネット予約の空席情報 予約人数×50ポイントたまる!
  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
北海道札幌市北区北6条西6丁目2-4 にしろくビル5階 JR『札幌駅』西出口より徒歩4分/ヨドバシカメラさん西側向かい「にしろくビル」5F。カラオケのまねきねこさんが目印
営業時間・定休日
月~日、祝日、祝前日: 11:30~15:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
18:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)

食材切れの場合は、閉店時間を早める場合がございます。
営業時間外における店舗への入場はできませんのでご了承ください。

定休日:不定休。
ご予約が無い日はお休みとさせていただきますので、ご来店前にお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

当店は5%還元対象店舗です

当店は、キャッシュレス・消費者還元事業の対象店舗となっております。5%還元で、増税に負けずのりきろう!

開放的で個性的な店内空間

店内には大小様々なテーブルやテント風個室が。その組み合わせは千差万別、様々なシーンを満足させます。

女子会肉会などにも大人気

チーズあふれだすハンバーグや、ヘルシーな美旨赤肉。女性たちの「肉を食べたい」、そんな欲を満たします。

お店からのメッセージ

  1. 【1/25土曜日】本日のおすすめは、ブロカンチキンステーキ!皮をパリパリに仕上げていきますよ~!
    3時間前
  2. 【1/24金曜日】本日のおすすめは、ブロカントの一番人気・ブロカンバーグステーキ!約1ポンド、450gのポンドハンバーグをどうぞ!!
    2020/01/24 11:15
  3. 【1/23木曜日】本日のおすすめは、道産牛フィレ!丁寧に肉磨きを行った、やわらかかい美旨赤肉をおたのしみください。
    2020/01/23 11:38

メッセージについての詳細は、直接お店にお電話ください。

店長のおすすめ料理

塊を楽しめ!肉への欲を見事に満たす、『ブロカン・カタマリチャンク』【要予約商品】

肉を貪り喰いたいあなたへ。厚さ(高さ)60mm、肉のカタマリがあなたの欲を満たします。60mmの厚さ(約500g)で切り出し、約10時間かけての「真空低温調理」。分厚いのにヘルシーでやわらかい。きちんと火が通っているのに、ナイフがスッと入っていくその食感。一度食べてもらえれば、その魅力のトリコになります。

約500g3000円(税別)

手ごねブロカン『チーズバーグステーキ』

満を持しての登場☆割って楽しむ「チーズバーグ」。まずは中央から半分に割り、自慢の溢れる肉汁ととろけ出すチーズの様子をご堪能ください!350g1950円(税別)/500g2750円(税別)

250g1500円(税別)

黒毛・馬追(マオイ)和牛の肩ロースステーキ

「天気の子」の新海誠監督、穂高役の醍醐虎汰朗さん、陽菜役の森七菜さんが召し上がってくださり、大変好評だったのがこの「マオイ和牛」。マオイとはアイヌ語で「ハマナスの実があるところ」=「マウ・オ・イ」からとられています。北海道は長沼町で大切に育てられたこのお肉、柔らかくてとても旨味の濃い逸品です。

1g33円~(税別)

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

徹底した肉「磨き」。それが「美旨赤肉」の秘訣です。

焼くと固くなる「スジ」や、余分な「脂」。これを徹底して外し、掃除する。これをブロカントでは、「肉磨き」と呼んでおります。お肉の柔らかさは、焼き加減だけではありません。焼く前のこの「肉磨き」が丁寧であればあるほど、同じお肉でもより柔らかく召し上がっていただけます。ブロカントはこの「肉磨き」に、徹底的なこだわりアリです。

「美味しく召し上がれる厚さ」へのコダワリがあります。

「お肉の厚さに迫力はあるけど、顎が疲れる…」そんな思いをしたことはありませんか?お肉は、ただ厚くすればよいというわけではありません。そのお肉の種類やグラム数によって、「美味しく召し上がれる厚さ」があります。ブロカントでは実際に研究を重ね、そのお肉の状態もみながら、その厚さの最適解をだしステーキの焼き上げに入ります。

メニュー詳細をチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

店内には大小様々なテーブルやテント風個室があるので、人数やシーンに合わせて利用しやすい空間♪突発的なお食事から宴会・パーティーなどでもお任せください!

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

大人数での貸切は20名様~利用可能!下見などでもお気軽にご相談ください!

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

夏季シーズンは屋上もビアガーデンとして40席が開放★街中にも関わらず都会の喧騒を忘れさせてくれる非日常的なビアガーデンが楽しめます。(屋上貸切も承ります)

設備

【貸切にも大人気】店内にある巨大スクリーンは様々なシーンに大活躍!性能抜群なEPSON EB-W05を導入しております☆貸切時は貸出無料でご提供しております。ワイヤレスマイクも2本使用可能なので、各種パーティー、貸切、二次会などに是非。下見などもお気軽にご相談ください!

【貸切にも大人気】店内にある巨大スクリーンは様々なシーンに大活躍!性能抜群なEPSON EB-W05を導入しております☆貸切時は貸出無料でご提供しております。ワイヤレスマイクも2本使用可能なので、各種パーティー、貸切、二次会などに是非。下見などもお気軽にご相談ください!

口中に肉汁が広がるジューシーなお肉は、顔いっぱいに美味しさが広がります♪

口中に肉汁が広がるジューシーなお肉は、顔いっぱいに美味しさが広がります♪

肉は豪快に食らいつくのがオススメ!

肉は豪快に食らいつくのがオススメ!

夏は屋上が開放され、JR札幌駅徒歩4分の好立地で開放的なビアガーデンを開催☆

夏は屋上が開放され、JR札幌駅徒歩4分の好立地で開放的なビアガーデンを開催☆

店内に温もりを演出してくれるフィラメントへのこだわり。特徴のある「エジソンバルブ」を導入しています♪

店内に温もりを演出してくれるフィラメントへのこだわり。特徴のある「エジソンバルブ」を導入しています♪

メニュー詳細をチェック!

心をこめたおもてなし

自分の子供に食べてもらいたい。その想いを大事に抱く。

ブロカントでは、いわゆる「熟成肉」は使用しません。なぜなら、「お肉屋さんの保持期間で十分に、旨味、アミノ酸の分解はすんでいる」と考えるからです。熟成肉ブームにのり、適切な温度や湿度管理をせず、ただの古い肉を熟成肉として提供する店も多くありました。ブロカントは、少量仕入れでお肉をどんどんまわしていき、鮮度を大切にします。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

ステーキ ハンバーグ BROCANTE ブロカント 詳細情報

お店情報

店名 ステーキ・ハンバーグ BROCANTE(ブロカント)
住所
北海道札幌市北区北6条西6丁目2-4 にしろくビル5階
アクセス JR『札幌駅』西出口より徒歩4分/ヨドバシカメラさん西側向かい「にしろくビル」5F。カラオケのまねきねこさんが目印
電話
011-788-7788

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

営業時間 月~日、祝日、祝前日: 11:30~15:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
18:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)

食材切れの場合は、閉店時間を早める場合がございます。
営業時間外における店舗への入場はできませんのでご了承ください。

お問い合わせ時間 営業時間内
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日21時まで受付
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
キャンセル規定
  • 【コース予約の場合】ご来店当日14時以降から、コース料金の100%(1名あたり)が発生します。
  • ◎人数変更は、当日の14:00までにお願いいたします。14:00を過ぎますと、お肉の切り出しと下味付をおこないますので、キャンセルが出来ません。
    ◎貸し切り等のオールキャンセルは、「一週間前まで…予約金額の50%」 「3日前まで…予約金額の80%」 「当日キャンセル…予約金額の100%
    」を徴収いたします。
    ◎当店は「仮予約」は受け付けておりません。予約決定後にご予約ください。
定休日 不定休。
ご予約が無い日はお休みとさせていただきますので、ご来店前にお問い合わせください。
平均予算 ランチ1300円/ディナー3500円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DC、DINERS、JCB
電子マネー 利用可 :楽天Edy、Suica、PASMO、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay
QRコード決済 利用不可
料金備考 席料、サービス料、週末料等の飲食以外の請求はございません。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 分煙
  • 加熱式たばこ含め店内禁煙。煙草はベランダの喫煙ルームにてお願いいたします。

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 52席(夏季期間中は屋上テラス30席が開放)
最大宴会収容人数 52人
個室 なし :ディナー時間帯はテント風の幌個室あり!
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 あり :夏季期間中は屋上テラス30席あります
貸切 貸切可 :20名様~お気軽にご相談ください!

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー あり :エレベーターから、車椅子やベビーカーでそのまま入場可能です。
駐車場 なし :近くのコインパーキングをご利用ください
TV・プロジェクタ あり
その他設備 貸切時は、ワイヤレスマイクの貸出し可能。プロジェクター、200インチスクリーンも

その他

飲み放題 あり
食べ放題 なし
お酒 カクテル充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れ歓迎 :ディナータイムのキッズスペース有無は、お電話にてご確認ください。
ウェディングパーティー
二次会
貸切が条件となりますので、まずは予約の空き確認をお願いいたします。
お祝い・サプライズ対応
備考 当店は、キャッシュレス・消費者還元事業対象店舗です。5%還元がほしい方にはおすすめです。

2020/01/07 更新

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ステーキ ハンバーグ BROCANTE ブロカント 口コミ(1件)

おすすめお店レポート一覧

素敵なお店です

投稿日:2018/07/19

結婚記念日に子連れで行きました。
ネット予約の際に結婚記念日でと予約しただけでしたが、お店の方からメッセージ付のケーキのプレゼントがあり、とても嬉しかったです。素敵なお店です。
お料理も全部おいしかったし、お店の人も、雰囲気も最高です。キッズスペースもあるので子供も飽きずに楽しんでいました。

みささん(40代前半/女性)

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amuelle(アミュエル)
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お店の評点について

Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自アルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

TRUSTYOU

TrustYou社は世界最大の口コミプラットフォームを提供しており、数多くの旅行サイト等にて導入実績があります。

評点・ラベルの見方について

ネット予約が可能であり、TrustYouの評点と算出元のレビュー件数が一定基準を超えるお店に評点と三段階のラベルがつきます。

評点・ラベルの該当店舗 時点

評点 ラベル 該当店舗の割合
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