新宿個室居酒屋◆2名~55名の個室完備

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【1/1 OPEN】

松山漁港直送鮮魚と旬菜天ぷらの店 個室居酒屋 悠助(ゆうすけ) 新宿本店

2019/11/15 更新 悠助 ゆうすけ 新宿本店 料理

料理のこだわり

北海道のブランド豚「日高四元 神威豚」

北海道の広大な大地と、良質な水、空気に恵まれた環境の中、指定の牧場で育てられたブランド豚「神威豚」ランドレース、大ヨークシャー、デュロック、バークシャー (黒豚血統)を四元とし、芋・麦を主体にした特殊配合飼料で大切に飼育しました。オレイン酸を多く含み、冷めても固くならない肉質とほのかな甘みが特徴です。

悠助こだわりの「特製手打ちそば」

悠助の蕎麦は石臼引きのそば粉に香りの強い玄粉を合わせ、とことん風味にこだわった麺をご用意しております。蕎麦つゆは備長炭の800度の高温で炙った「薩摩本枯本節」の厚削りを贅沢に使った出汁を使用し、香りの良い蕎麦に負けないつゆに仕上げました。お食事、お酒のお供に当店の「特製手打ちそば」をお楽しみください。

悠助 ゆうすけ 新宿本店 おすすめ料理

悠助 ゆうすけ 新宿本店のおすすめ料理1

悠助流 米沢牛『肉づくしコース』全7品 3時間飲み放題《宴会》

山形の大地が育んだ絶品の『米沢牛』をふんだんに使った贅沢コースです。醍醐味はやはり たっぷりと霜降りが入った米沢牛のお肉を当店の料理長が腕を振るいタタキ、串カツ、グリル、肉寿司など様々な楽しみ方の出来る調理法で提供させて頂きます。

山形産『米沢牛』使用

悠助 ゆうすけ 新宿本店のおすすめ料理2

【イチオシ◎】極上の生本鮪♪全7品『プレミアム鷹島ブランド!生本鮪づくしコース』3h飲み放題付き

旅館や料亭で出しているランクの本物の生本鮪使用!新宿ではお寿司屋さんでも珍しい最高級の生本鮪!当店の鮮魚は松山漁港より毎朝空輸で仕入れておりますが、鮪だけは鮪専門の業者を職人が10社以上試食し選び抜いた業者より仕入れております。最高級生本鮪を堪能できる豪華なコース内容となっております!

高級ブランド本マグロ

悠助 ゆうすけ 新宿本店のおすすめ料理3

◆話題の四元豚◆日高四元 神威豚のしゃぶしゃぶは自慢の一品

【当店が誇る四元豚】四元豚をご存知でしょうか?生物は混血が起こると『雑種強勢』といって親の優れたところを併せ持った子孫が生まれます。四元豚とは四種類の系統を交配したもののことを言います。そのうち黒豚血統を含んだものが日高四元 神威豚なのです。質の良い脂は融点が低いので、まさにとろける様な味わいです。

しゃぶしゃぶ 3500~

悠助 ゆうすけ 新宿本店 料理

【しゃぶしゃぶ】

日高四元神威豚の豚しゃぶ

  • オススメ

【当店が誇る四元豚】四元豚をご存知でしょうか?四元豚とは四種類の系統を交配したもののことを言います。そのうち黒豚血統を含んだものが日高四元 神威豚なのです。質の良い脂は融点が低いので、まさにとろける様な味わいです。


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【とりあえず】

冷しトマト

自家製とろとろゆで卵のポテトサラダ

本場博多 炙り明太子 2本

辛子明太子の周りをサッと炙り、半生状態に仕上げた炙り明太。まわりの皮はパリっと、中はジューシーな明太子。新しい食感が楽しめます。


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【葉 物】

神威豚の豚しゃぶサラダ

  • 自慢の一品

ロメインレタスの和風シーザーサラダ

手打ち揚げ蕎麦の大根サラダ


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【逸品・馬刺し】

高級霜ふり馬刺し

  • オススメ

馬肉は牛豚と比べてカロリーが半分な上、鉄分やビタミン類、疲労回復に良いとされるグリコーゲンなどを豊富に含んでいます。健康食にぴったりな馬肉は、淡白でさっぱりしています。

出汁巻き玉子

トロトロ角煮のしょうがだれ


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【揚げ物】

季節の天ぷら盛り合わせ

  • オススメ

当店では旬菜天ぷらが大人気!新鮮で甘みのあるお野菜を毎朝市場で買い付けてその時期一番旬なものをご用意、複数種類の油を混合して、油にもこだわって揚げる天ぷらはぜひ一度ご堪能ください。

鹿児島 さつま揚げ

できたて厚揚げ豆腐


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【手打ちそば】

ざる蕎麦 (冷)

大盛りは+150円(税抜)

かけ蕎麦 (冷)(温)

大盛りは+150円(税抜)

とろろ蕎麦 (冷)

大盛りは+150円(税抜)

大盛りは+150円(税抜)

大盛りは+150円(税抜)

  • 大人気

大盛りは+150円(税抜)

1辛~3辛までお選びいただけます大盛りは+150円(税抜)

大盛りは+150円(税抜)

大盛りは+150円(税抜)


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【名物!!板そば】

名物板そば ※2人前より

つけ汁をお選びいただき、大きな木箱に入ったお蕎麦を皆様でお楽しみ頂けるお蕎麦です。【つけ汁 : 蕎麦つゆ150円(税抜)/辛味ラー油だれ 280円(税抜)/鴨南蛮 300円(税抜)】


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【鮮 魚】

日替わり鮮魚刺し 小980円(税抜) / 大1980円(税抜)

  • オススメ

当店の鮮魚は全て『朝〆松山漁港空輸』です!新宿では滅多に食べられないような鮮度抜群の鮮魚をご堪能ください!季節に合わせて旬の魚を提供させていただきます!

生本マグロの大トロ

炙りもしくは赤身もあります。

鮮魚のなめろう


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【飯 物】

天丼 ~高級太白ごま油使用~

当店自慢の天ぷらを天丼で!太白ごま油が香るサクサクの天ぷらと特製のタレで極上の天丼に!シメに大人気の逸品です!

松山漁港直送鮮魚の海鮮丼

極上悠助卵かけごはん


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【甘 味】

季節のシャーベット ~フレッシュフルーツ添え~

雫の水わらびもち

豆乳アイスのきな粉と黒蜜がけ


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※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2019/11/15

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