低温調理と旬野菜の店

都町 肉 低温調理 ワイン 有機栽培 朝採れ野菜 大分 個室 VIPルーム ステーキ

低温調理と旬野菜の店　ウロノロ

4.6

電話番号を表示する

低温調理と旬野菜の店 ウロノロのQRコード
このお店はネット予約時にポイントがつかえます

低温調理と旬野菜の店 ウロノロ 料理 2026/09/09 更新

低温調理と旬野菜の店 ウロノロ 料理のこだわり

  • 【低温調理とは…】

    【低温調理とは…】

    「低温調理」は、食材のタンパク質を壊さないよう、じっくりと熟成させて加熱することで、お肉の最高の柔らかさを味わえる。肉質はしっとりと味は濃厚、舌触りも滑らかでワインとの相性も抜群です。

  • 【美しい霜降りのお肉と厳選されたお野菜を是非…】

    【美しい霜降りのお肉と厳選されたお野菜を是非…】

    季節の食材を使ったおまかせコースから、風味豊かでとろけるようなやわらかさが特徴のお肉を使った贅沢コースまで♪五感で味わう特別なひとときをどうぞお楽しみください^^まだ未体験の方は今年こそウロノロへ!!

低温調理と旬野菜の店 ウロノロ おすすめ料理

  • 低温調理と旬野菜の店 ウロノロのおすすめ料理1

    8時間じっくりかけて低温調理したローストビーフ…接待,大人女子会,大切な日には最高のお料理で。

    ウロノロにお越しいただいた際には必ず食べるべき逸品のひとつ。8時間じっくりと低温調理されたローストビーフは表面を香ばしく焼いて仕上げる。肉質しっとりとローズピンクの色合い…口に入れると柔らかで舌触りのなめらかさが何とも言えない。和風オレンジソースとの相性も抜群でお肉のいいところを引き立てます。

    2,970円（税込）

  • 低温調理と旬野菜の店 ウロノロのおすすめ料理2

    低温調理した豊後牛ハンバーグ(焼き野菜付き)

    豊後牛の旨みを存分に楽しめる低温調理で焼き上げた絶品ハンバーグです。つなぎは一切使用せず、100％豊後牛肉を使用していますので、肉本来の味わいが存分に堪能できます。一口食べれば、ジューシーで柔らかな肉質が口の中で広がり、幸せな食べ物体験をお約束します。

    3,300円（税込）

  • 低温調理と旬野菜の店 ウロノロのおすすめ料理3

    契約農家からその日採れた有機野菜を厳選仕入れ。

    店長が毎日契約農家とやり取りを行い、仕入れる有機野菜。素材の味そのままで感じる旨さ…塩で食べるとさらに旨みも甘味も増す、シンプルなはずなのに新感覚の味が楽しめます。野菜そのものの食感を楽しんでいただけるようベストな調理法を選択。『季節の旬鮮野菜 手づかみ板盛り2750円(税込)』でどうぞ。

    農家直送有機野菜

低温調理と旬野菜の店 ウロノロ 料理

◆◇◆　一品料理　◆◇◆

  • 低温調理した鶏レバーのコンフィ

    レバー好きには是非ビールのお供にも！◇少しだけお時間頂きます(10分～20分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    1,100円（税込）

  • 生ハムの洋風ユッケ

    北海道生ハムとオリーブオイル。自慢の平飼い卵をのせて！◆早めにご提供できます※ご注文状況に誤差はあります

    880円（税込）

  • 有機玉ねぎ丸ごとオーブン焼トマトソース

    玉ねぎを丸ごと！自家製トマトソースと相性バッチリ！◇少しだけお時間頂きます(10分～20分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    1,100円（税込）

  • さつま芋のチーズボール

    影の人気商品！優しい甘さとモッツァレラチーズ！◆早めにご提供できます※ご注文状況に誤差はあります

    1,100円（税込）

  • 有機ジャガイモの皮付きチップス

    季節によって色々なジャガイモを使用！芋本来の味を楽しめます！◇少しだけお時間頂きます(10分～20分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    990円（税込）

  • アンチョビオリーブのフライ

    グリーンオリーブにアンチョビをつめた一品。とりあえずの一品にオススメ！◆早めにご提供できます※ご注文状況に誤差はあります

    880円（税込）

  • 季節野菜のピクルスと生ハム

    その時期の野菜を使った自家製ピクルス！他には無いピクルスも！？◆早めにご提供できます※ご注文状況に誤差はあります

    660円（税込）

  • ミネストローネスープ(カップ)

    あめ色玉ねぎの自家製コンソメスープ◆早めにご提供できます※ご注文状況に誤差はあります

    550円（税込）

  • お任せ大人のおつまみプレート

    色々な種類のおつまみ盛合せ。本日だけの特別なものも！先注文がオススメ！■頑張ってお作りしますが多少お時間頂きます(30～50分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    3,300円（税込）

  • チーズせんべい

    2種のチーズを鉄板でカリッと焼き上げました◆早めにご提供できます※ご注文状況に誤差はあります

    660円（税込）

  • 旬野菜のオーブン焼アヒージョ風

    季節の野菜を食べたいあなたに、ニンニクひかえめ！◇少しだけお時間頂きます(10分～20分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    2,750円（税込）

  • 旬野菜のグラタン(冬季限定)

    ◇少しだけお時間頂きます(10分～20分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    2,750円（税込）

  • 焼！旬野菜

    季節の旬野菜をソテーしました◇少しだけお時間頂きます(10分～20分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    2,750円（税込）

  • 自家製レーズンバター

    オススメの一品です。ワインと共に！◆早めにご提供できます※ご注文状況に誤差はあります

    880円（税込）

  • ジャージー乳アイスとフルーツのパフェ

    フルーツをたっぷり使ったパフェは絶品です！◇少しだけお時間頂きます(10分～20分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    1,320円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

◆◇◆　サラダ・ご飯物　◆◇◆

  • 低温調理した鶏胸肉と大分県産野菜の黒ゴマシーザーサラダ

    自家製サラダチキンの水々しさ！温卵のせ！(約2人前)◆早めにご提供できます※ご注文状況に誤差はあります

    1,650円（税込）

  • 生ハムと大分県産野菜の黒ゴマシーザーサラダ

    生ハムのサラダ。温卵のせ！(約2人前)◆早めにご提供できます※ご注文状況に誤差はあります

    1,650円（税込）

  • 天使のエビと大分県産野菜のサラダ(3種のドレッシング)

    県産野菜と天使のエビの海鮮サラダ。お好みのドレッシングで！◆早めにご提供できます※ご注文状況に誤差はあります

    2,530円（税込）

  • 季節の旬鮮野菜 手づかみ板盛り

    季節の旬野菜をたっぷりと盛り付けます。先注文がオススメ！◇少しだけお時間頂きます(10分～20分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    2,750円（税込）

  • ローストビーフ丼(ある時だけ)

    ウロノロ自慢のローストビーフをぜいたくに！温卵・パルメザンチーズも！◇少しだけお時間頂きます(10分～20分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    1,650円（税込）

  • 本日のリゾット

    締めにもワインのつまみにも最適！チーズたっぷり！◇少しだけお時間頂きます(10分～20分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    1,320円（税込）

  • 白ご飯

    ◆早めにご提供できます※ご注文状況に誤差はあります

    330円（税込）

  • トースト

    ◆早めにご提供できます※ご注文状況に誤差はあります

    330円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

◆◇◆　肉料理　◆◇◆

  • 低温調理牛赤身ステーキ(焼き野菜付き)

    低温調理牛赤身ステーキ(焼き野菜付き)

    これぞ低温調理！美しい断面と肉の味わい■頑張ってお作りしますが多少お時間頂きます(30～50分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    3,300円（税込）

  • 低温調理した豊後牛ハンバーグ(焼き野菜付き)

    低温調理した豊後牛ハンバーグ(焼き野菜付き)

    つなぎ以外100％豊後牛を使った絶品ハンバーグ■頑張ってお作りしますが多少お時間頂きます(30～50分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    3,300円（税込）

  • 8時間低温調理した絶品ローストビーフ 100ｇ

    8時間低温調理した絶品ローストビーフ 100ｇ

    当店イチオシ！ローストビーフ至上最高峰の美味しさ◇少しだけお時間頂きます(10分～20分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    2,970円（税込）

  • 低温調理した国産牛フィレステーキ 100g

    国産牛の赤身フィレ肉をより柔らかく■頑張ってお作りしますが多少お時間頂きます(30～50分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    6,600円（税込）

  • 低温調理 赤身肉のビーフカツ ウニソース添

    ステーキとは違う食感。ウニソースかお塩で■頑張ってお作りしますが多少お時間頂きます(30～50分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    2,970円（税込）

  • 低温調理厚切り牛タンステーキ

    タンの一番美味しい部分だけを低温調理で■頑張ってお作りしますが多少お時間頂きます(30～50分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    2,970円（税込）

    • 数量限定

    数量限定 低温調理特選牛タンステーキ

    1頭から僅かしか取れない希少な牛タンです■頑張ってお作りしますが多少お時間頂きます(30～50分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    3,850円（税込）

  • 18時間低温調理した奥豊後豚のスペアリブ

    美味しい骨まわりの肉を低温調理で柔らかく■頑張ってお作りしますが多少お時間頂きます(30～50分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    2,970円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

◆◇◆　海鮮料理　◆◇◆

  • 長崎直送 生カラスミの生春巻

    ◆早めにご提供できます※ご注文状況に誤差はあります

    1,650円（税込）

  • 長崎直送 生カラスミの突き出し

    固形のカラスミは多く知られてますが生カラスミは珍しい！◆早めにご提供できます※ご注文状況に誤差はあります

    1,650円（税込）

  • 天使のエビの生春巻

    今現在世界一の旨みを持つ海老！車海老の仲間◇少しだけお時間頂きます(10分～20分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    1,650円（税込）

  • 低温調理 サーモンのロティ風

    今迄に感じた事のない柔らかさ絶品です！■頑張ってお作りしますが多少お時間頂きます(30～50分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    3,190円（税込）

  • 低温調理 本マグロ赤身の赤ワイン漬けコンフィ

    深い味わいでもちろん赤ワインに合います！■頑張ってお作りしますが多少お時間頂きます(30～50分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    2,750円（税込）

  • 低温調理 本マグロ中トロの赤ワイン漬けコンフィ

    低温調理した中トロは絶品です！■頑張ってお作りしますが多少お時間頂きます(30～50分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    4,950円（税込）

  • 低温調理 活ホタテ貝柱の炙り

    刺身でも食べれるホタテ貝柱を低温調理。しょう油をたらしてひと炙り♪◇少しだけお時間頂きます(10分～20分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    2,420円（税込）

  • ムール貝白ワイン蒸し

    酒の肴に最適！白ワインは勿論ビールにも！◇少しだけお時間頂きます(10分～20分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    1,100円（税込）

    • 数量限定

    天使の海老の頭のオーブン焼き

    数量限定！エビの味噌が詰まってます！◇少しだけお時間頂きます(10分～20分程度)※ご注文状況に誤差はあります

    1,100円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

◆◇◆　パスタ　◆◇◆ 　※21時より提供となります(コンロが空いていれば作れます)

  • 【オイル系】ペペロンチーノ

    +330円(税込)でグルテンフリー麺に変更できます。

    1,870円（税込）

  • 【オイル系】バジルオイル

    +330円(税込)でグルテンフリー麺に変更できます。

    1,870円（税込）

  • 【オイル系】生カラスミの冷製パスタ

    +330円(税込)でグルテンフリー麺に変更できます。

    2,530円（税込）

  • 【クリーム系】明太クリーム

    +330円(税込)でグルテンフリー麺に変更できます。

    1,870円（税込）

  • 【クリーム系】ウニクリーム

    +330円(税込)でグルテンフリー麺に変更できます。

    2,530円（税込）

  • 【トマトソース系】旬野菜のトマトソース

    +330円(税込)でグルテンフリー麺に変更できます。

    2,200円（税込）

  • 【トマトソース系】バジルトマト

    +330円(税込)でグルテンフリー麺に変更できます。

    1,870円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

◆◇◆　要予約料理　◆◇◆

  • 【要予約】低温調理 トマホークステーキ

    骨を含めて約3キロ

    33,000円（税込）

  • 【要予約】黒毛和牛塊肉ステーキ(2～4名様向け)

    ※仕入れによって大きさ値段が変わります

    12100円(税込)～

  • 【要予約】大判牛ハラミ肉ステーキ(2～3名様向け)

    ※仕入れによって大きさ値段が変わります

    9350円(税込)～

「料理」の先頭へ戻る

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/09/09

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

2026年10月
月火水木金土日

1

2

3

4

5

6

7

8

9

◎

10

□

11

◎

12

休

13

休

14

◎

15

◎

16

◎

17

◎

18

休

19

◎

20

◎

21

◎

22

□

23

□

24

◎

25

休

26

◎

27

◎

28

◎

29

◎

30

◎

31

◎
2026年11月
月火水木金土日

1

休

2

◎

3

◎

4

◎

5

◎

6

◎

7

□

8

休

9

◎

10

◎

11

◎

12

◎

13

◎

14

◎

15

休

16

休

17

◎

18

◎

19

◎

20

◎

21

◎

22

◎

23

◎

24

◎

25

◎

26

◎

27

◎

28

◎

29

休

30

◎
2026年12月
月火水木金土日

1

◎

2

◎

3

◎

4

◎

5

◎

6

休

7

◎

8

◎

9

◎

10

◎

11

◎

12

◎

13

休

14

◎

15

◎

16

◎

17

◎

18

◎

19

◎

20

休

21

◎

22

◎

23

◎

24

◎

25

◎

26

◎

27

休

28

◎

29

◎

30

◎

31

◎
  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日

■低温調理と旬野菜の店 ウロノロの関連リンク
【関連エリア】 大分市 ｜都町    【関連ジャンル】  創作料理トップ ｜大分市/創作料理 ｜大分市/洋・和洋・各国料理・その他
【関連駅】  大分駅 ｜西大分駅 ｜牧駅   
【関連キーワード】 エビ料理 ｜ローストビーフ ｜レバー ｜ステーキ ｜ハンバーグ ｜リゾット ｜グラタン ｜パスタ ｜ペペロンチーノ ｜冷製パスタ ｜牛タン ｜パフェ ｜生ハム   
【関連ランキング】  大分のグルメランキング ｜大分の創作料理ランキング ｜大分の洋・和洋・各国料理・その他ランキング ｜大分市のグルメランキング ｜大分市の創作料理ランキング ｜大分市の洋・和洋・各国料理・その他ランキング ｜都町のグルメランキング ｜都町の創作料理ランキング ｜都町の洋・和洋・各国料理・その他ランキング   

RECRUIT(C) Recruit Co., Ltd.

飲食店の皆様へ

ご掲載をお考えの方はこちら

評点の平均について

算出方法は下記の通りです。算出の対象となる口コミが5件未満の場合は評点が表示されません。

算出の対象

2026年1月29日のリニューアル以降に投稿され審査を通過している口コミ

※直近1年間の平均を掲載します。なお、投稿数が5件に満たない場合は、1年に限らず直近5件の平均を表示します。
算出ルール

1人のお客様が同じ店舗に複数の口コミを投稿された場合、最新の口コミ総合評価1件のみを算出対象とします。
更新頻度

週次で更新

※最新の投稿状況の反映には最大7日間のタイムラグが発生いたします。
詳しくはこちら

スマート支払いでスムーズに会計を！
詳しくはこちら

ポイント注意事項

・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

ポイントプラスに関する詳細はこちら

・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

ポイントプラスに関する詳細はこちら