元フレンチシェフが作る絶品創作料理♪

2020/06/24 更新 肉家くざん 料理

料理のこだわり

お肉は、有名な部位から希少な部位までご用意☆

オーナー自ら、お肉の仕入れ業者と何度も何度もお話しをし仕入れをしているお肉たち。サシの入り方にもこだわりを持ち仕入れをしています。とろとろでとろけるようなお肉の本来の味をお愉しみ下さい。

絶品お肉とフレンチシェフおが作る創作料理♪

厳選して仕入れをしたお肉とフレンチシェフが作る創作料理とのマッチは絶品☆フレンチ料理かたイタリアン料理までご準備。気になる点がございましたらいつでもご連絡下さい!

肉家くざん おすすめ料理

肉家くざんのおすすめ料理1

【歓送迎会・女子会・お店貸切宴会】絶賛受付中!!ご予算やご希望も承ります!その他コースも◎

歓送迎会や各種宴会。女子会やお店丸ごとの貸切宴会などご予約受付中です!!料理◎スタッフのサービス◎雰囲気◎全部含めて満足いただけます!フレンチシェフが作る、絶品料理はリピーターになること間違いなし☆外せない宴会などは是非【肉家くざん】にお越しください♪最大で30名様まで収容可能!お問合せ下さい☆

4000円~

肉家くざんのおすすめ料理2

【和牛刺し~雲丹のせ~】

海鮮系を代表する【雲丹】と、肉系の王者の【和牛】が同時に楽しめる至極の一品!!食材の甘みが相乗効果を発揮し、とろけるように美味しいです!一度食べたらやみつきに♪ワインとの相性は抜群です。

2,300円

肉家くざんのおすすめ料理3

【茶美豚とUS赤身牛の盛り合わせ】

各種コースにはいってる人気料理☆茶美豚は脂身が少なくさっぱりいただけます!!US赤身牛は赤ワインとの相性はバッチリ♪コースだけの限定料理なのでご了承ください。満足いただけるコースを数多くご用意しております♪

コースのみ

肉家くざん 料理

■~オススメ~■

生卵1個¥50円


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■~盛り合わせ~■

(100g)+(150g)¥4200

(100g)+(150g)¥4000

(150g)+(100g)¥4100

(150g)+(150g)¥3800

(150g)+(150g)+(150g)


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■~肉~■

■US産プライムビーフステーキ

(150g)

■和牛ほほ肉の柔らか煮込み赤ワインソース

じっくり煮込んだ牛ホホ肉は歯がいらないほど柔らかい♪

■牛タンステーキ

(150g)

  • 定番

(100g)2.400円(200g)4500円

(250g)

(130g)

(150g)

(350g)

(500g)

サーロインとテンダーロインの二つのお肉を一度に楽しめる♪これを食べたら他のお肉が食べられなくなります!絶品です☆


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■~ちょっと一皿~■

■くざん風ポテトサラダ

くざん特製のポテトサラダ♪すべて手作りでお作りしています!まずはお頼み下さい!

■ごま塩きゅうり

居酒屋の定番メニュー♪まずはコレッ☆

■冷やしトマトのマリネ

新鮮なトマトをオリーブオイルや塩で味付けしたワインとピッタリな逸品。

リエット;パテに似たフランスの肉料理。くざん特製のリエットはワインとの相性が抜群です。

バターでからめたエリンギは匂いだけでお腹がすきます♪自家製の大葉ベーゼとの相性は抜群です。

新鮮なナスなので味がすごく良いです♪そのままの味をお愉しみ頂きたいのでマリネで仕上げています。

じっくり煮込んだ牛すじはクセになること間違いなし☆


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■~新鮮サラダ~■

■シーザーサラダ~温玉添え~

特製のシーザードレッシングに贅沢に温玉をのせて・・・

■農園バーニャクダ

糸島産の野菜を存分に使用し、バーニャソースにこだわり一から手作りでお作りしています。迷ったらまず、バーニャからご注文下さい。

糸島産の野菜をふんだんに使用したグリーンサラダです♪

もっといろんな料理を愉しみたい方や、少人数の方にオススメです♪

コリコリで美味しい牛タンを贅沢に使用!炙りにすることで牛タン本来の味を楽しみながらサラダもお愉しみいただけます!


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■~一品~■

■グリル焼き野菜~バルサミコソース~

糸島産の野菜を贅沢にグリルにし、特製のバルサミコソースで仕上げています♪

■ベーコンとトマトのロースト

相性抜群のトマトとベーコンをローストすることによって香りと味を一緒に楽しめます!

■フルーツトマトのチーズグラタン

甘みがつまったフルーツトマトとチーズの相性は抜群♪

和牛を贅沢に使用!くざんオリジナルのソースでお愉しみ下さい!

和牛を炙りにすることで、和牛本来の旨味をお楽しみ頂けます!

くざん特製のエスカルゴバターはクセになる味です♪お酒がすすむ逸品☆

ふわふわのオムレツの中にきのこふんだんに包んだ逸品♪

桜島鶏は天然地下水とオリジナル飼料で飼育。高たんぱくで脂身が少なく、赤身が強い。皮が薄く、コレステロールが低い!しっとりとした歯ざわりとジューシー感♪

チーズの王様カマンベール♪外はカリカリ、中はとろとろ~♪

アツアツのトマトがクセになる一品☆

オリジナルの味付けをしてご提供♪夏の暑い日にぴったりのメニュー☆

とろとろの和牛レバーを贅沢に炙りにしてご提供☆

くざん特製のオリジナルソース♪


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■~パスタ~■

■ナポリタンスパゲティ

パスタの定番【ナポリタン】フレンチシェフが作るパスタをご賞味あれ♪

生麺を使って調理するので、味が麺まで染み込んで美味しいの一言。

マッシュルームの香りが食欲を掻き立てます!!


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■~ご飯物~■

■ガーリックライス

フレンチシェフが作る絶品チャーハン♪

■くざん特製黒カレー ~温玉添え~

じっくり煮込んだカレーはうなるほどの美味しさ♪

■きのこリゾット

アツアツの内に食べてほしい一品♪


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■~パン~■

■ガーリックトースト

アヒージョなどと一緒にどうぞ♪

アヒージョなどと一緒にどうぞ♪


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■~チーズ~■

※日によって内容は変更致します。ご了承ください。


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■~デザート~■

※季節によって変更致します。


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※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2020/06/24