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外はサクッと中はモッチリ新食感の牛かつ

北海道産牛 牛カツ メンチカツ 特選牛 牛カツドン ゆめぴりか ランチ 豊中庄内

牛かつ 旭翔

ネット予約の空席情報 予約人数×50ポイントたまる!

2020年 08月

     

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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
大阪府豊中市服部豊町2-20-12 阪急宝塚本線 服部天神駅 徒歩約10分
営業時間・定休日
月、火、木~日、祝日、祝前日: 11:00~23:00

平日・祝前日は、ランチ:11:00~14:30、ディナー:17:00~23:00営業です。
土日祝は通しで営業しております。

定休日:

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

北海道産特選牛肉

日本のブランド和牛の多くは、仔牛の状態で北海道の各生産者から出荷されています。

国際線ファーストクラス

ANAの国際線ファーストクラスに採用されている北海道が誇る甘味と旨味のバランスの良い銘米です。

旨いものが沢山

全国各地のデパートの名産展で人気を博す美味しいものが、北海道にはいろいろあります。

店長のおすすめ料理

「北海道から牛かつを揚げに豊中へやってきた」牛かつ定食

日本のブランド和牛(但馬、神戸、松坂)の多くは、仔牛の状態で北海道の各生産者から出荷されています。そのブランド牛の原点である道産牛をミディアムレアに揚げた牛かつ定食。北海道の山わさび であっさりとお召し上がれます。

1300円(税込)

お店で引いたひき肉を揚げた「メンチカツ定食」

道産牛のサーロインやヒレ肉をお店独自でひき肉にし、成形してあげる特製メンチカツ。道産牛の旨味と甘味をダイレクトに感じられます。まるで、ハンバーグを食べているような食感と肉汁を感じることができます。

1000円(税込)

オープン当初にはなかった新メニュー「牛カツドン」

道産牛100%のメンチかつ、牛かつ丼。牛かつ丼はマヨネーズベースのオリジナルソースを牛かつに乗せてる丼ぶり物になります。マヨラーな方にはオススメの丼ぶりになってます。

950円(税込)

アラカルト料理

料理メニュー写真 牛かつ定食

牛かつ定食

1300円(税込)

料理メニュー写真 牛カツドン

牛カツドン

950円(税込)

料理メニュー写真 牛カツ各単品

牛カツ各単品

300円(税込)引き

料理メニュー写真 メンチカツ単品

メンチカツ単品

350円(税込)

2018/11/09 更新

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

新鮮な北海道産牛

新鮮な北海道産牛にこだわり、現地から直送してもらっています。その新鮮な道産牛を高温の油で旨味をギュッと凝縮させ閉じ込めミディアムレアで提供しています。道産牛の旨味と甘味を一番強く感じて頂ける状態がミディアムレアです。北海道産のゆめぴりかと一緒に美味しい北海道をご堪能ください。

絶品メンチカツ

道産牛のサーロインやヒレ肉を自家製で引くことで混ざり物のない新鮮で旨味の濃いひき肉にしています。そのひき肉を成形し揚げることで、ハンバーグを食べているような食感とジューシーさを引き出しています。道産牛の旨味をダイレクトに味わえる逸品です。お勧めは牛カツ定食とメンチカツ単品!

メニュー詳細をチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

道産牛の牛カツを揚げるためだけに、大阪にやってきた店長が揚げる牛カツは牛カツの概念を翻す旨さに仕上がっています。道産牛が本来持つ旨味と甘味を際立たせる調理法は、一度来店する価値のあるものです。

道産牛の旨味と甘味を閉じ込めた牛カツをソース、塩、北海道産山ワサビ、お好きなものを付けてお召し上がりください。お勧めは山ワサビ、道産牛の脂をサッパリとした旨味に変えてしまう魔法の調味料です。

ひとりでカウンターに座り、道産牛の脂の旨味を感じながら頂く牛カツ、メンチカツは至福の極みです。夜のメニューには北海道でしか手に入らない本シシャモや北海道名産のお酒のあてがお勧めです。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

道産牛のこだわり

北海道は四季を通じて湿度が低い恵まれた気候であり、豊かな自然、澄んだ空気と水、そして良質な飼料と飼育が高品質な牛肉作りの要素となっています。世界的に有名な、日本のブランド和牛(但馬、神戸、松坂)の多くは、仔牛の状態で(生後10ケ月程度)北海道の各生産者から出荷されています。北海道は日本のブランド和牛の古里です。

お米も道産牛のに一番合うゆめぴりか

北海道のすっごくおいしいお米です。おいしさはもちろん、厳しい品質基準をくぐり抜けたお米であることや、試行錯誤を繰り返しながら最高峰のお米が生まれてきたストーリーがANAの企業コンセプトにふさわしいと評価され、平成24年産もANAの国際線ファーストクラスの機内食として採用されました。

メニュー詳細をチェック!

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

牛かつ 旭翔 詳細情報

お店情報

店名 牛かつ 旭翔
住所
大阪府豊中市服部豊町2-20-12
アクセス 阪急宝塚本線 服部天神駅 徒歩約10分
電話
050-5350-8542

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

営業時間 月、火、木~日、祝日、祝前日: 11:00~23:00

平日・祝前日は、ランチ:11:00~14:30、ディナー:17:00~23:00営業です。
土日祝は通しで営業しております。

お問い合わせ時間 営業時間内にお願いします
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日17時まで受付
リクエスト予約  来店日の3日前まで受付
定休日
平均予算 平均1500円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
クレジットカード 利用不可
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用不可
料金備考 税込

たばこ

禁煙・喫煙
  • 未確認
  • -

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 11席(カウンター/テーブル)
最大宴会収容人数 11人(カウンター/テーブル)
個室 なし :-
座敷 なし :-
掘りごたつ なし :-
カウンター あり :5席ございます。
ソファー なし :-
テラス席 なし :-
貸切 貸切不可 :-

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし :-
駐車場 なし :近隣にコインパーキングあり
その他設備

その他

飲み放題 なし :-
食べ放題 なし :-
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会
お問い合わせください
備考 お気軽にお問い合わせください

2020/01/07 更新

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牛かつ 旭翔 口コミ(2件)

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レポートについて

メンチカツ最高

投稿日:2019/09/22

お店で引いているひき肉ジューシーで、
また行きたいです。
お店の対応もよく、
夜も行ってみたいと思いました。

iwaさん(30代前半/男性)

初めての牛カツ

投稿日:2019/05/25

以前から気になっているお店でした
最近、阪急庄内から、服部天神に移転されましたが、ランチに行って来ました
関西人には、馴染みの薄い北海道版の牛カツは、中はかなりのミディアムレアですが、外がかなりしっか…つづきを読む

タクロウさん(50代前半/男性)

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