旬な酒・旬な魚・旬な旨いを楽しむ和食店

流川 堀川 和食 接待 デート 記念日 個室 貸切 飲み放題

酒と肴 堀川町 やまぐち

表示の価格は消費税率の改定に伴い、2019年10月1日以降に変更になる可能性があります。

2019/10/19 更新 酒と肴 堀川町 やまぐち 料理

料理のこだわり

選りすぐりの旬な鮮魚を厳選。素材の旨味がダイレクトに

地元の広島をはじめ全国から旬な鮮魚を厳選して仕入れております。素材の旨味を最大限活かすためにあえて寝かせてからご提供しております。素材の旨味がダイレクトに響く逸品を是非ご堪能ください。

使う食材に合わせて、調味料も厳選するこだわり

全国の旬な食材に合わせて調味料にも徹底的にこだわっています。使う食材に合わせて、醤油やみりんなどの調味料を厳選しております。

酒と肴 堀川町 やまぐち おすすめ料理

酒と肴 堀川町 やまぐちのおすすめ料理1

【旬のおまかせ】料理長のおまかせコース。調味料からこだわった自慢の逸品の数々をその日の旬な食材で

季節魚介を堪能できる旬のおまかせコースで!料理長のこだわりの料理の数々をその時の旬な食材を使ってご提供します。調味料から食材まで徹底的にこだわっている自慢の一品の数々をお楽しみください。

5000円

酒と肴 堀川町 やまぐちのおすすめ料理2

【一組様限定】旬のおまかせランチコース。

こちらのお昼の旬のおまかせランチコースで!一日一組にしか御提供できない特別なお昼のコースをご用意しました。(一日一組2名~6名様)

4000円

酒と肴 堀川町 やまぐちのおすすめ料理3

7名様~30名様で貸切利用できる宴会コース。素材からこだわった料理とプレミアム飲み放題3時間を楽しめます

ご宴会でもお料理・お酒・お席にこだわりたい幹事様必見!7名様から利用可能の宴会席は、なんと貸切可能。ゆったりとした空間でこだわりの料理をお楽しみいただけます。地酒15種を含むプレミアム飲み放題もゆっくり3時間楽しめます。

5000円

酒と肴 堀川町 やまぐち 料理

板長おまかせ・・・本日のお造り盛合わせ(2人前)

  • オススメ

地物はもちろん県外からも取り寄せた旬で新鮮なネタを盛り合わせてお出ししています。吉和の生山葵でご賞味下さい。

本日の和牛炭火炙りステーキ

  • 数量限定

「料理」の先頭へ戻る

~焼の物~ 炭火焼き

かます茸巻き焼き

  • 今が旬

旬のかます。。。世羅の松きのこを巻いて炭火でじっくり焼き上げます♪

地鶏 丹波黒鶏もも炭火焼き

  • 自慢の一品

味も濃くジューシー♪炭火の炎でモモ1枚を豪快に!!

秋刀魚と特別栽培エリンギの炭火焼き

  • 入手困難

天然に近い環境で育てられたえりんぎの食感は別格です!

  • 絶品

銀杏の中でもトップクラスの品種!食感、風味は別格です!

  • 自慢の一品

皮目はパリッと!身はふっくら。。。炭火でじっくりと焼き上げます。

  • 絶品

炭火でサッと炙ってレアでお出しします。日本酒のあてに最高です♪

  • 今が旬

まさに今が旬です!筍のような歯ざわりにトウモロコシのような甘み♪お酒のあてに◎


「料理」の先頭へ戻る

~揚の物~

  • オススメ

「料理」の先頭へ戻る

~天婦羅~

 穴子の天婦羅

  • 自慢の一品

長崎県産の肉厚の穴子です。

地蛸の天婦羅

  • 大人気

四方竹の天婦羅

  • 今が旬

10月ひと月くらいの短い期間の食材。。。クセもなく食感がたまりません♪

  • 大人気

食感、風味がクセになります♪

  • 入手困難

このエリンギの食感は別格です!


「料理」の先頭へ戻る

~お造り~

名物!熟成穴子のお造り

  • 絶品

寝かすことで旨味を最大限に引き出してます!噛めば噛むほど穴子本来の旨味が・・・

秋刀魚塩たたき

  • 今が旬

酢橘をキュッと絞って・・・日本酒との相性は抜群です♪

  • オススメ

細かく切れ目を入れ最大限に甘みを引き出します!

  • 今が旬

入荷状況によります。

入荷状況によります。

  • 大人気

「料理」の先頭へ戻る

~菜の物~

かりかり音戸ちりめんとマイクログリーンのさらだ

  • オススメ

お刺身泉州水茄子

  • 産地直送

瑞々しく甘みがあります♪オリーブオイル塩で。。。

絹皮茄子のステーキ 和風おろしソース

  • 入手困難

広島ではなかなかお目にかかれない、愛媛県の西条地区でしか栽培されない貴重なお茄子です♪

  • オリジナル

「料理」の先頭へ戻る

~逸品~

渡り蟹 擦りおろし林檎酢

  • オリジナル

渡り蟹と甘酸っぱい擦りおろした林檎との相性は◎※入荷状況によります。

静岡県産 生落花生塩茹で

  • 産地直送

旬の自然の甘みと風味。。。しっとりとした食感はまるで薩摩芋のよう・・・

  • こだわり

一本一本丁寧に焼き上げる為お時間を少々頂きます。

  • オリジナル

「料理」の先頭へ戻る

~煮の物~


「料理」の先頭へ戻る

~ご飯物~

唐墨鯛釜めし

  • オリジナル

※釜飯は40分程度お時間を頂きます。

瀬戸の鯛釜めし

  • 自慢の一品

※釜飯は40分程度お時間を頂きます。

唐墨素麺

  • 絶品
  • 絶品

※釜飯は40分程度お時間を頂きます。


「料理」の先頭へ戻る

~甘味~


「料理」の先頭へ戻る

~県外のお酒~

埼玉県 花陽浴 純米吟醸 山田錦

  • 入手困難

なかなか手に入らないレア物です♪

奈良県 風の森

  • オススメ

仕込み水には超硬水。。。地酒とはまた違う味わいです♪


「料理」の先頭へ戻る

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2019/10/19

簡単なアンケートに答えるだけでPontaポイントがもらえる!
じゃらん遊び体験予約に使えるお得なクーポン配布中
年会費永年無料!リクルートカード

お店の評点について

Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自アルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

TRUSTYOU

TrustYou社は世界最大の口コミプラットフォームを提供しており、数多くの旅行サイト等にて導入実績があります。

評点・ラベルの見方について

ネット予約が可能であり、TrustYouの評点と算出元のレビュー件数が一定基準を超えるお店に評点と三段階のラベルがつきます。

評点・ラベルの該当店舗 時点

評点 ラベル 該当店舗の割合
全体の%
全体の%
全体の%