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和牛七厘炭火焼肉 くいだおれ

2019/12/03 更新 和牛七厘炭火焼肉 くいだおれ 料理

料理のこだわり

サッと5秒炙りで肉の旨味を堪能!

牛肉一筋30年を超える店主の厳しい「目利き」と「仕入れ」により、品質・鮮度ともに国内最高クラスのみを厳選しております。各部位ごとに違う当店おすすめの食べ方で、お肉の美味しさを最大限に引き出します!

こだわりの手切り!!

お肉は切り方ひとつで食感が全く違うものになります。各部位の特徴を活かし、最も美味しく味わえるカットでお客様へご提供させて頂きます。

和牛七厘炭火焼肉 くいだおれ おすすめ料理

和牛七厘炭火焼肉 くいだおれのおすすめ料理1

くいだおれ絶品セット(2~4名様)

当店が自信を持ってオススメする、極上和牛の真髄をご堪能くださいませ。【内容】極上あぶりザブトン/極上あぶりカルビ/極上カイノミ/極上ミスジ/極上サイコロステーキ/ウインナー/野菜盛合せ(コーン・玉ネギ・しいたけ・ししとう)

8980円

和牛七厘炭火焼肉 くいだおれのおすすめ料理2

【数量限定】極上あぶり塩タン

牛一頭から200gしか取れない、最高峰の希少部位です!岩塩でお召し上がりくださいませ。

2480円

和牛七厘炭火焼肉 くいだおれのおすすめ料理3

【数量限定】極上あぶりハラミ

牛一頭から200gしか取れない、究極の希少部位です!焼きすぎに注意し、「5秒あぶり」でお召し上がりくださいませ。

2280円

和牛七厘炭火焼肉 くいだおれ 料理

【セットメニュー】

くいだおれ絶品セット(2~4名様)

極上あぶりザブトン・極上あぶりカルビ・極上カイノミ・極上ミスジ・極上サイコロステーキ・ウインナー・野菜盛合せ(コーン、しいたけ、玉ねぎ、ししとう)

赤身セット

極上イチボ・極上ランプ・極上マルシン・極上ヒウチ

ファミリーセット(2~4名様)

上ロース・上ハラミ・コテッチャン・霧島高原豚カルビ・瀬戸赤肉もも肉・ウインナー・野菜盛合せ極上あぶりザブトン・極上あぶりカルビ・極上カイノミ・極上ミスジ・極上サイコロステーキ・ウインナー・野菜盛合せ(コーン、しいたけ、玉ねぎ、ししとう)


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【和牛焼肉】

塩タン(岩塩)

厳選した和牛だから味わえる、上品な甘味を何もつけずにそのままでお楽しみください。

タン先塩焼き(岩塩)

牛一頭から100gしかとれなタンの先の部分です。早々に売切れる場合がございます。

タンツラ

タンの下の部分で、別名タンゲタと呼ばれる部位になります。

霜降りでも、本当に良いお肉は良質な脂のため胃にもたれません!

カルビの中でも選りすぐりの品質です。

程よいサシが入り、極上と比べあっさりとハラミの旨味を味わえます。当店一番人気!

尻尾の部分を塩焼きにしております。一度食べるとヤミツキになる美味しさです。

上質なホホ肉です。あっさり濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。

日本全国を探しても、これ以上の品質・鮮度は見当たりません。


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【白ホルモン】

上ミノ

クセになる噛みごたえが人気です。4つある牛の胃の1番目の部分です。

ミノサンド

甘みのある脂をミノではさんでいます。

焼きセンマイ

独特の歯ざわりが特長。4つある牛の胃の3番目の部分です。

牛の心臓はクセがなく柔らかな肉質です。

濃厚な旨味が特長。4つある牛の胃の4番目の部分です。

心臓近くの血管です。わずかしか取れない希少部位になります。

喉にある軟骨です。コリコリとした食感をお楽しみ下さい。

テッチャンの中でも最高の部分を厳選しました。

あっさりとした脂でヘルシーに味わえます。

プリプリな脂が超絶品!コラーゲンたっぷりです。

当店、店主がおすすめする様々な部位をお楽しみ頂けます。


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【薬味】


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【極上和牛焼肉】

《数量限定》極上あぶり塩タン

牛一頭から200gしか取れない、最高峰の希少部位です!岩塩でお召し上がり下さい。

《数量限定》極上あぶりハラミ

牛一頭から200gしか取れない、究極の希少部位です。

極上あぶりザブトン

上質な食感と濃厚でコクのある旨味をご堪能下さい。

通称「ザブトンシャブシャブ」と言い、ザブトンを薄切りにしたものです。ザブトンとは異なった食感を味わえます。

極上和牛肉だからこその、美しい霜降りの甘味を味わえます。

うでの芯のお肉です。牛一頭からわずかしか取れない珍しい部位です。

バラの濃厚な味わいと、ヘレのようなキメ細やかなサシをお楽しみ頂けます。

おしりのお肉です。脂身と赤身の絶妙なバランスをご堪能ください。

腰からお尻につながる部分のお肉です。柔らかくジューシーな味わいです。

極上の赤身肉といえばマルシン。あっさりと肉本来の旨味を味わえます。

モモ肉の中で最もサシが入った、深い味わいと柔らかな食感が特長です。

柔らかな赤身肉を、食べやすいサイズにカットしております。

牛肉の中で最も柔らかく、肉全体のわずか3%しか取れない腰部分のお肉です。

最上級の肉質をご堪能下さい。


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【鶏、豚、その他の焼き物】

霧島高原豚カルビ(タレor塩)、豚トロ(タレor塩)

チーズinソーセージ

ソーセージ 400円(税抜)

チョリソー

おすすめ海鮮♪

トック焼き(韓国餅) 250円(税抜)


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【焼き野菜】

野菜盛合せ

山イモ焼き、北海道産コーン

ニンニク 200円(税抜)/キャベツ 100円(税抜)/ニンニク オリーブオイル揚げ 300円(税抜)

ナスビ、しいたけ、ニンジン、玉ネギ、カボチャ、ピーマンから一品お選びください。


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【一品】

焼き海苔

チャンジャ

ナムル盛合せ

コンナムル、ほうれん草、ぜんまい、なますから一品お選び下さい。

白菜キムチ・オイキムチ・カクテキキムチ

夏バテ、二日酔いに最適です。


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【極上逸品】

生センマイ

むし豚ロースのキムチ添え

ミノサンドの湯引き 700円(税抜)

極上レバー(加熱)

ご希望の方は無料で玉子をトッピングいたします。

牛1頭につき100gしかとれない希少部位です。


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【サラダ】

ヘルシーサラダ

チシャ(サンチュ) 350円(税抜)


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【飯類】

ビビンバ(ミニスープ付)

ふわとろクッパ

クッパ 550円(税抜)

テールクッパ、ユッケジャンクッパ

白ご飯(中) 250円(税抜)/白ご飯(小) 200円(税抜)


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【スープ】


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【麺・鍋類】

冷麺

冷麺ハーフ 650円(税抜)

ユッケジャン麺(温・辛口)

《限定10食》油かすそうめん(温)、《限定10食》油かす韓国式うどん(温)


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【デザート】

チョコアイスクリーム、バニラアイス

特製黒胡麻アイス きなこがけ

手づくり杏仁豆腐、手づくりコーヒーゼリー


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料理に関するメッセージ

  • 当店は、厳選した極上和牛のみを取り扱っております。輸入肉・冷凍肉は一切ご提供致しておりません。妥協なきこだわりの極上品質を、すべてのお客様へ・・・

    和牛七厘炭火焼肉 くいだおれのスタッフ1
    • 代表取締役社長
    • 杉田 哲也
    • 「本当に美味しかった」その一言をお客様からずっと頂けるように、これまでも、これからも、一切の妥協のない最高のお肉をご提供し続けることが私たち職人の使命です。
  • 和牛七厘炭火焼肉 くいだおれのスタッフ1 杉田 哲也

備考

  • ※税別表記でございます。

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2019/12/03

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