熟成国産黒毛和牛1頭買いのお店

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ステーキハウス 听(ポンド) 大手門店

2019/04/25 更新 ステーキハウス 听 ポンド 大手門店 料理

料理のこだわり

素材はもちろん焼き加減にまでこだわった肉料理

熟成黒毛和牛専門店だから提供できる素材の良さとプロの熟成肉の焼き加減!!ベストな状態でおいしいお肉料理をご提供いたします♪

お料理と一緒に味わっていただきたいワイン

お肉と一緒に味わっていただきたいワインをセレクト。デート、記念日にはもちろん、個室完備なので接待などでごゆっくりお肉とお酒を味わっていただけます。

ステーキハウス 听 ポンド 大手門店 おすすめ料理

ステーキハウス 听 ポンド 大手門店のおすすめ料理1

熟成肉をふんだんに使用した贅沢コース♪サーロインステーキ込!!人気ナンバーワン♪フルールコース

どのコースももちろん熟成肉を使用。コスパ◎の4000円コースから超贅沢な10000円コースまでご用意!ランチはステーキに加えハンバーグやキーマカレーなども大人気♪ディナーはもちろんお昼からアルコールをご提供しております♪

6000円

ステーキハウス 听 ポンド 大手門店のおすすめ料理2

≪鹿児島・平松牧場指定≫熟成黒毛和牛を炭火で一気に焼き上げるステーキは絶品☆

100%熟成国産黒毛和牛を特注の熟成セラーで徹底管理!!熟練のプロが炭火で焼き上げます♪なかなか味わえない希少部位も取り揃えております。特別な日のディナーにはやっぱり豪華ステーキコース♪

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ステーキハウス 听 ポンド 大手門店のおすすめ料理3

熟成肉に合うワインをセレクト♪昼のみもOK!!

熟成肉ステーキにはやっぱりワイン!!赤・白ワイン、スパークリング、シャンパンをご用意。コースご注文のお客様のみコース料理金額+1500円で飲み放題も変更OK(種類に限りがございます)♪

グラス480円~

ステーキハウス 听 ポンド 大手門店 料理

◆ Dry Aging Beef 平松牧場指定・熟成黒毛和牛 ◆

ポンドで提供させていただいております。【1/4ポンド=120g・1/2ポンド=225g・1ポンド=450g・2ポンド=900g・3ポンド=1,350g】

脂肪の少ない赤身肉。うま味成分が豊富で味は濃厚。コストパフォーマンスNO1【1ポンド (450g) 4,450円(税抜)・2ポンド (900g) 8,790円(税抜)・3ポンド (1350g) 13,240円(税抜)】

霜降りが適度にあり、きめが細かく旨みが濃い。【1ポンド (450g) 5,600円(税抜)・2ポンド (900g) 11,100円(税抜)・3ポンド (1350g) 16,700円(税抜)】

骨周りがジューシーでバランスの良いお肉。ボリューム満点の逸品。在庫状況はお問い合わせください。尚、本商品はサイズによって価格が変動します。【1枚(約1.5p/6~700g) 1,400円/100g(税抜)】


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★ステーキメニュー★

食べ比べも楽しめるよう、さまざまな部位をそろえました。熟成具合により、ご提供できる部位は日よって変わります。

柔らかいお肉で、箸でもほぐれる柔らかさ。※希少な部位のため、ご予約をオススメします。【1/4ポンド 4,100円(税抜)・1/2ポンド 7,680円(税抜)】

肩ロースの内側にある部位で、やわらかくとろけます。【1/4ポンド 1,980円(税抜)・1/2ポンド 3,710円(税抜)】

バラ肉なのに繊維がほぐれやすく柔らかい。【1/4ポンド 2,100円(税抜)・1/2ポンド 3,910円(税抜)】

ステーキの王道! 甘く、ジューシーで、柔らかい。【1/2ポンド 5,530円(税抜)】

モモ肉の一部で、非常に希少な部位。霜降りが多く、味わい深く、とてもやわらかい部位。【1/4ポンド 1,980円(税抜)・1/2ポンド 3,710円(税抜)】

特上カルビの部分。最高の霜降りで甘みが強い。【1/4ポンド 2,100円(税抜)・1/2ポンド 3,910円(税抜)】

腰から尻、モモにかけての部位。筋繊維が細く舌ざわりが良いお肉。【1/4ポンド 1,980円(税抜)・1/2ポンド 3,710円(税抜)・1ポンド 7,420円(税抜)】

脂肪が少ないヘルシーな赤身の部位。熟成の効果で柔らかく、芳醇な香りも楽しめる。【1/4ポンド 1,640円(税抜)・1/2ポンド 3,070円(税抜)】

肉厚でやわらかくきめが細かい肉質。熟成香を感じやすい部位が多く含まれている。【1/2ポンド 3,070円(税抜)】

バラ肉の一部で、引き締まった赤味の食感が味わえます。【1/4ポンド 2,100円(税抜)・1/2ポンド 3,910円(税抜)】

モモ下部で、サシが少なく非常に柔らかな部位。【1/4ポンド 1,870円(税抜)・1/2ポンド 3,510円(税抜)】

尻の骨周りの小部位を指す。霜降りのサシが入り歯ごたえがある。【1/4ポンド 1,980円(税抜)・1/2ポンド 3,710円(税抜)】

脂の甘味と適度な歯ごたえとどちらも楽しめる部位。【1/4ポンド 1,580円(税抜)・1/2ポンド 2,980円(税抜)】


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◆ STARTER ◆

自家製生ハム・ローストビーフ・コーンビーフの3点盛り

熟成肉を使った自家製の生ハムです。ワインとの相性が抜群です。【MIDDLE 750円(税抜)・LARGE 980円(税抜)】

熟成肉をアボカドと混ぜたソース、バケットに付けて食べればワインとマッチ。

熟成肉の挽肉と数種類のスパイスで仕上げたキーマカレーをバケットに乗せました。


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◆ VEGETABLES GARNITURE ◆

皮付きじゃがいもを揚げてます。【MIDDLE 460円(税抜)・LARGE 650円(税抜)】

野菜まるごとの美味しさを味わえるピクルスです。

熟成肉のおいしさをチーズと一緒に閉じ込めて焼き上げました。


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◆ SALAD ◆


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◆ RICE&BREAD ◆

SMALL 250円(税抜)・MIDDLE 350円(税抜)

熟成肉の挽肉と数種のスパイスと木の実で仕上げたキーマカレーです。

熟成肉を軽く炙ってお寿司にした絶品です。

SMALL 580円(税抜)・MIDDLE 850円(税抜)


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◆ SOUP ◆


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◆ SWEETS ◆

(いちご・マンゴー)

スタッフにおたずねください


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※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2019/04/25

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