ステーキハウス 听（ポンド） 大手門店

ポンドで提供させていただいております。【1/4ポンド＝120g・1/2ポンド＝225g・1ポンド＝450g・2ポンド＝900g・3ポンド＝1,350g】

脂肪の少ない赤身肉。うま味成分が豊富で味は濃厚。コストパフォーマンスNO1【1ポンド (450g) 4,450円（税抜）・2ポンド (900g) 8,790円（税抜）・3ポンド (1350g) 13,240円（税抜）】

霜降りが適度にあり、きめが細かく旨みが濃い。【1ポンド (450g) 5,600円（税抜）・2ポンド (900g) 11,100円（税抜）・3ポンド (1350g) 16,700円（税抜）】

骨周りがジューシーでバランスの良いお肉。ボリューム満点の逸品。在庫状況はお問い合わせください。尚、本商品はサイズによって価格が変動します。【1枚（約1.5p/6～700g） 1,400円／100g（税抜）】

食べ比べも楽しめるよう、さまざまな部位をそろえました。熟成具合により、ご提供できる部位は日よって変わります。

柔らかいお肉で、箸でもほぐれる柔らかさ。※希少な部位のため、ご予約をオススメします。【1/4ポンド 4,100円（税抜）・1/2ポンド 7,680円（税抜）】

肩ロースの内側にある部位で、やわらかくとろけます。【1/4ポンド 1,980円（税抜）・1/2ポンド 3,710円（税抜）】

バラ肉なのに繊維がほぐれやすく柔らかい。【1/4ポンド 2,100円（税抜）・1/2ポンド 3,910円（税抜）】

ステーキの王道！ 甘く、ジューシーで、柔らかい。【1/2ポンド 5,530円（税抜）】

モモ肉の一部で、非常に希少な部位。霜降りが多く、味わい深く、とてもやわらかい部位。【1/4ポンド 1,980円（税抜）・1/2ポンド 3,710円（税抜）】

特上カルビの部分。最高の霜降りで甘みが強い。【1/4ポンド 2,100円（税抜）・1/2ポンド 3,910円（税抜）】

腰から尻、モモにかけての部位。筋繊維が細く舌ざわりが良いお肉。【1/4ポンド 1,980円（税抜）・1/2ポンド 3,710円（税抜）・1ポンド 7,420円（税抜）】

脂肪が少ないヘルシーな赤身の部位。熟成の効果で柔らかく、芳醇な香りも楽しめる。【1/4ポンド 1,640円（税抜）・1/2ポンド 3,070円（税抜）】

肉厚でやわらかくきめが細かい肉質。熟成香を感じやすい部位が多く含まれている。【1/2ポンド 3,070円（税抜）】

バラ肉の一部で、引き締まった赤味の食感が味わえます。【1/4ポンド 2,100円（税抜）・1/2ポンド 3,910円（税抜）】

モモ下部で、サシが少なく非常に柔らかな部位。【1/4ポンド 1,870円（税抜）・1/2ポンド 3,510円（税抜）】

尻の骨周りの小部位を指す。霜降りのサシが入り歯ごたえがある。【1/4ポンド 1,980円（税抜）・1/2ポンド 3,710円（税抜）】

脂の甘味と適度な歯ごたえとどちらも楽しめる部位。【1/4ポンド 1,580円（税抜）・1/2ポンド 2,980円（税抜）】

自家製生ハム・ローストビーフ・コーンビーフの３点盛り

熟成肉を使った自家製の生ハムです。ワインとの相性が抜群です。【MIDDLE 750円（税抜）・LARGE 980円（税抜）】

熟成肉をアボカドと混ぜたソース、バケットに付けて食べればワインとマッチ。

熟成肉の挽肉と数種類のスパイスで仕上げたキーマカレーをバケットに乗せました。

皮付きじゃがいもを揚げてます。【MIDDLE 460円（税抜）・LARGE 650円（税抜）】

野菜まるごとの美味しさを味わえるピクルスです。

熟成肉のおいしさをチーズと一緒に閉じ込めて焼き上げました。

SMALL 250円（税抜）・MIDDLE 350円（税抜）

熟成肉の挽肉と数種のスパイスと木の実で仕上げたキーマカレーです。

熟成肉を軽く炙ってお寿司にした絶品です。

SMALL 580円（税抜）・MIDDLE 850円（税抜）

（いちご・マンゴー）

スタッフにおたずねください