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こだわり馬肉料理や安心肉寿司を味わえる店

上大岡駅徒歩2分/ミオカリスト館/居酒屋/寿司/肉/馬肉/和食/肉寿司/日本酒/肉バル

【11/27 OPEN】

上大岡 肉寿司

TEL050-5449-7431

住所・アクセス地図を見る
神奈川県横浜市港南区上大岡西1-18-3 ミオカリスト館1F 京急線「上大岡」駅下車 徒歩2分/横浜市営地下鉄ブルーライン「上大岡」駅下車 7番出口方面 徒歩3分
営業時間・定休日
月~日、祝日、祝前日: 11:00~23:30

ランチ営業は12/2~開始を予定しております。

定休日:年中無休

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

肉寿司やワイン多数ご用意

当店自慢の肉寿司をはじめ、お肉に合うワインを多数ご用意いたしました!

少人数でもOK☆

会社帰りの飲み会や2件目のご利用等にも★女子会や誕生日記念日に◎なプランもご用意しております!!

日本酒も豊富です☆

ワイン以外にもお肉に合う日本酒も多数ご用意ございます。銘柄はお気軽にスタッフまで!

店長のおすすめ料理

必食!【名物!!さしとろ】

■視覚と味覚で楽しめる一品!炙ったことで食感が変わり、香ばしい香りが、肉の旨みを引き立てます。香ばしさがたまりません♪食べごたえ抜群、肉の旨みをタップリと味わってください!!一度食べたらやみつきですよ~♪♪

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肉刺し盛り合わせ『お肉たちの宴』

いろんな部位を楽しみたいときは盛り合わせで☆馬・牛・鶏これぞ肉刺し盛り!ほかにも肉寿司の盛り合わせもございます!詳しくは料理ページをご覧ください。

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【牛】 稲荷

■肉寿司の稲荷寿司は辛味噌で味付けしたマルチョウ入り!癖になる人気メニューです。お酒との相性もバツグンです◎是非、ご賞味ください!! ※2貫~オーダー可

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アラカルト料理

料理メニュー写真 看板!名物さしとろ!!

看板!名物さしとろ!!

開業時より名物として揺るぎのない存在感!提供時に目の前で豪快に炙って仕上げます。脂が溶けて柔らかさが増してとろける味わいの握りです。その場で炙ります!SNSなどのインスタ映えはもちろん!味も◎!!

890円(税抜)

料理メニュー写真 べっこう玉

べっこう玉

モチモチ食感の卵黄の醤油漬け。ちびちびつまんでお酒のあてに!

360円(税抜)

料理メニュー写真 赤身/漬け赤身

赤身/漬け赤身

※各ニ貫からのご注文※写真は赤身

各一貫170円(税抜)

料理メニュー写真 NIKURA

NIKURA

肉とイクラのコラボレーション♪このこぼれっぷりは「映え~♪」ですよ!!※一貫からご注文いただけます。

一貫550円(税抜)

料理メニュー写真 お肉たちの宴~五種肉の盛り合わせ[二人前] 

お肉たちの宴~五種肉の盛り合わせ[二人前] 

これぞまさに肉の宴

1,980円(税抜)

2019/11/06 更新

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

ネタが魚ではなく肉!!!

肉寿司は馬肉を生で握ります。 馬肉以外の牛、豚、鶏は色んな調理方法で寿司のネタとして提供しています。馬肉の赤身190円~ご注文は2貫から承っております。(※1部1貫から御提供できる握りもご用意あります!)気軽に1名様でも来れるお店です。

こだわりの肉や調理法

生で提供するお肉だからこそ、鮮度には1番のこだわりを持っています!さらに、肉の種類や部位によって調理方法も細かく変えています。薬味の種類・包丁の入れ方・味付け・炙り…etc 当店自慢の味をご堪能ください。

メニュー詳細をチェック!

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

肉寿司を安心して食べれる根拠

【低温調理】牛肉の生食は現在は禁止されております。肉寿司のお肉は過熱によるたんぱく質の編成を利用して絶妙な加減での火入れを行っています。旨味の流出を最小限に抑えつつ、歯切れのよい食感を実現しています。殺菌のための過熱条件はもちろんクリア。なので美味しく、安全な肉料理として楽しめます。

シャリへのこだわり

【昆布出汁】お米を炊くときにただの水ではなく「昆布出汁」で炊いています。一粒一粒が含むかすかな香りを感じられます。【寿司酢】魚ではなく"肉”を握る肉寿司。臭みがないので通常の寿司酢では少し酸味が立ちすぎてしまいます。肉の旨みを引き出すために、三種類の酢を配合してやや酸味を抑え、昆布などの旨みも加えています。

メニュー詳細をチェック!

心をこめたおもてなし

馬・牛・豚・鶏・鴨…あらゆる「肉」を職人が握る

馬肉から鴨肉まで、職人が丹精込めて寿司を握ります!様々な部位のネタを30種類以上ご用意。心ゆくまでご堪能ください!

肉寿司の馬肉

「低カロリー」「低脂肪」「低飽和脂肪酸」「低コレステロール」「低アレルギー」「高たんぱく」といった栄養価を持つ馬肉。美容と健康、滋養強壮に最適な食材です。女子会で是非!肉寿司で仕入れる馬肉は徹底して配慮している生産者からのみ。安全で、質の高い馬肉を職人が鮮度を大切にしながら丹精込めてさばいています。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

上大岡 肉寿司 詳細情報

お店情報

店名 上大岡 肉寿司
住所
神奈川県横浜市港南区上大岡西1-18-3 ミオカリスト館1F
アクセス 京急線「上大岡」駅下車 徒歩2分/横浜市営地下鉄ブルーライン「上大岡」駅下車 7番出口方面 徒歩3分
電話
050-5449-7431

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~日、祝日、祝前日: 11:00~23:30

ランチ営業は12/2~開始を予定しております。

お問い合わせ時間 営業時間内
定休日 年中無休
平均予算 3000(通常)/4500円(宴会)
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、UC、アメックス、DC、DINERS、JCB、NC、UFJ
電子マネー 利用不可
料金備考 なし

お席

総席数 43席(カウンター5席/テーブル19席)
最大宴会収容人数 50人
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可
禁煙・喫煙 禁煙席なし

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし
駐車場 あり :ミオカリスト館:施設に準ずる
その他設備

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お酒 カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー
二次会
当店スタッフまでお気軽にご相談下さいませ
お祝い・サプライズ対応
備考

2019/11/29 更新

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