越後山海と撰酒雷‐いかずち‐

予算

4001～5000円 501～1000円
ジャンル
和食
エリア
新潟駅南口・けやき通り
- 新潟駅南口・けやき通り × 和食
- 新潟駅南口・けやき通り × 鍋
（新潟）
- 新潟 × 和食
- 新潟 × 鍋

2023/09/02 更新越後山海と撰酒雷いかずち料理

料理のこだわり

旬食材を1番美味しい食べ方で…

新潟の旬の食材を仕入れ、1番美味しい調理方法でご提供。お料理に合うこだわりのお酒も多数取り揃えております。泳いだまま仕入れたふぐは職人が丁寧に調理。。ヘルシーで栄養バランスも良く、美容と健康に敏感な方にもお勧めです。※仕入れ状況によってご提供できないメニューがございます。ご了承ください。

ふぐ/蟹/新鮮お刺身等海の幸を贅沢にご堪能いただけます

アラカルトでもコースでも、ふぐや蟹をはじめとしたさまざまな旬食材を十分にご堪能いただけます。会社宴会はもちろん、デートや記念日、贅沢女子会などでもご利用ください！※仕入れ状況によってご提供できないメニューがございます。ご了承ください。※ふぐは今季終了いたしました。

越後山海と撰酒雷いかずちおすすめ料理

【お料理のみ】かにすき鍋コース9000円〈全7品〉

蟹尽くし、蟹を贅沢にご堪能いただける本格コース。ご家族でのお祝いの場等大切な日にもぴったりです。口福間違いなしのラインナップ。旬食材の魅力を最大限に引き出し調理いたします。※仕入れ状況により内容が変わります。※キャンセル原則不可※画像はイメージです

9,000円（税込）

【お料理のみ】黒毛和牛と春野菜の出汁しゃぶ、ふぐ唐揚等おまかせコース『6,000円コース』〈全8品〉

目利きの店主が選んだおすすめ食材をお楽しみいただけるのがこちらのおまかせコース。黒毛和牛の出汁しゃぶ、茹かに、ふぐ唐揚等おまかせ8品の豪華コース！ご友人同士の飲み会や会社でのご宴会にもおすすめのコースです。※キャンセル原則不可※画像はイメージです

6,000円（税込）

定番酒～季節限定酒まで多数ご用意。季節ごとに入れ替わる新潟のおすすめの地酒をお楽しみいただけます♪

雷では1か月ごとに3～4種類、オーナーこだわりのお酒を入荷しており、何回来ても新しいお酒に出会えます。種類も豊富に取り揃えており、雷でしか飲めないお酒もあり！お料理ににぴったりの地酒を多数ご用意しております♪オーナーが田植えから携わった【壱醸】はぜひ飲んでいただきたい一杯です！

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【おすすめメニュー】

詳しくは店舗にてご確認ください。

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【陶板焼】

陶板で焼くことでお肉の旨味を引き出し、ふっくらと柔らかく仕上がります。お好みで笹川流れの塩、山葵をつけてお召し上がりください。

【村上牛 Niigata Brand Beef】新潟県村上市、胎内市、関川村で飼育された格付等級A-4、B-4以上の黒毛和牛が「村上牛」とよばれます。村上牛は甘みのある、とろけるような味わいが特徴。生産者は自然豊かな環境下で、コシヒカリの稲わらなど工夫した粗飼料を与え、きめ細やかで愛情あふれる飼育でおいしい村上牛を育んでいます。