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福岡の名店《かわ屋》6日かけて作るかわ焼

金山駅 金山 居酒屋  飲み会 送別会 歓迎会 二次会 九州 博多 焼き鳥 とり皮 居酒屋

博多かわ屋 金山店

金山駅3分の好立地!完成まで6日間…とことん「かわ焼き」にこだわる焼き鳥屋さん!
お店の特長 ?
お店サイズ
小さめ       大きめ
客層
男性多い       女性多い
1組あたりの人数
少人数       大人数
来店ピーク時間帯
~17時 ~19時 ~21時 ~23時 23時~
こだわり
カードOK 禁煙
ネット予約の空席情報 予約人数×50ポイントたまる!

2020年 05月

    

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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
愛知県名古屋市中区金山1‐15-21JG金山ビル 1F 金山総合駅 徒歩3分/金山駅北口(アスナル側)を出て大津通り方面へ
営業時間・定休日
月~土、祝日、祝前日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)

※3/2(火)~3/17(火)の間は18:00~0:00(L.O.23:00)とさせて頂きます。
※3/8(日)~3/10(火)は臨時休業とさせて頂きます。予めご了承ください。

定休日:

不定休日あり

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2020/04/01 更新

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

大人気!単品飲み放題!

【120分1500円】各種宴会・二軒目にもぴったりの単品飲み放題をご用意しております!!

名物「シギ焼き」

鳥のささみの串焼き。わさび醤油のタレでいただきます。わさび醤油と絶妙で、他のタレは想像がつきません。

名代「かわ焼き」

6日間の工程。手作業で皮を巻き、秘伝のタレに漬け、焼いて脂を落とし寝かす。外カリッと中はジューシー!

店長のおすすめ料理

【名代】かわ焼き

仕込み→下焼き→タレ付け→下焼き→寝かし)工程を6日間かけて作っていきます。秘伝のたれも1回目のたれと4回目のたれを変えたりして漬け込んだたれを中までしみこませていきます。お客様から「10本!20本!」と注文の声が飛び交いカウンターに山のように積まれた「名代かわ焼き」がアッという間に無くなっていきます。

170円(税抜)

【名物】シギ焼き

鳥のささみのしぎ焼きです。わさび醤油のタレでいただきます。とろっとした味わいです。その上さっぱりしていて、超絶美味しいです!少しツンとする、わさび醤油と絶妙に合うので、他のタレは想像がつきません。とり皮もすごくうまいですが、しぎ焼きも本当うまい!ファンも多い串焼きです!お通しキャベツとの相性抜群!

180円(税抜)

博多のおつまみ「胡麻鯖」

福岡県の郷土料理です。新鮮な真さばの刺身を特製のたれとすりゴマをたっぷりかけて食べる「ごまさば」真さばのプリプリとした食感に、特製たれ、ゴマの風味が加わり、ご飯にもお酒にもぴったりの、一度食べたらやみつきになるほどおいしいです。大人から子供まで地元の人たちから長く愛されている郷土料理です!

748円(税込)

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

6日間かけて作り上げるかわ焼き

福岡県民のソウルフードとして、地元で愛され続けてきたかわ焼き。「博多かわ屋」では、柔らかい鶏の首皮部分を丁寧に巻き付けながら串に刺し6日間かけて脂を落とし、味をいれる工程を繰り返し提供する直前に火入れを行いカリッカリに仕上げてお出しします。

胡麻さばやレバテキなどの逸品料理

かわ焼きの他にも、博多料理が盛りだくさん!中でも「胡麻さば」は、多くのお客様に好評をいただいております。冬に最も脂がのる新鮮な真さばに、特製のタレとすりごまをたっぷりかけてお召し上がりください。「極み!レバテキ」は、しっかり火を通しているのにとろける食感!たっぷりの刻みねぎとごま油が効いた逸品です。

2種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 個室
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

宴会席完備◎最大30名様のご宴会が可能です!店内の地下を貸切でご利用いただけます。宴会コースは飲み放題付き4000円、お料理のみは2500円~ご用意しております!

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

10名様前後の宴会は一体感のあるテーブル席でご利用可能です!人数に合わせた宴会席をお作り致します。

プライベートシーンに合わせたテーブル席/カウンター席もご用意しております。

お席

2名テーブル、4名テーブルをご用意しております。

テーブル

4名様

2名テーブル、4名テーブルをご用意しております。

お一人様でもお気軽に!カウンター席もあります

カウンター

7名様

お一人様でもお気軽に!カウンター席もあります

10名前後のお席もお作り致しますので、お気軽にご相談ください。

テーブル

10名様

10名前後のお席もお作り致しますので、お気軽にご相談ください。

宴会席は最大30名様可能です

テーブル

30名様

宴会席は最大30名様可能です

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

6日間かけて作り上げるかわ焼きが自慢 1本170円(税抜)

外はパリッと中はもっちり、串全体にタレがしみ込んだ名物串焼き。脂を落とし味をいれる工程を6日間繰り返し、提供の直前に火入れ鶏の首皮部分を丁寧に巻き付けながら串に刺す職人技。

博多かわ屋の名代かわ焼きのこだわりの調理方法

こだわりの製法は、焼き上がりまでなんと6日もかけるのが特徴。まず皮を串に丁寧に1本ずつ巻き締めていき、秘伝のタレに漬け込む。それを焼いて油を落として1日寝かせ、また焼いて油を落として寝かせるのを6日繰り返す。それによって外はカリッと中はもっちりとした食感に!

2種類のコースがあります

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心をこめたおもてなし

【宴会】最大30名様可能。コースは飲み放題付き4000円

店内入って地下フロア貸し切りで最大30名様の宴会が可能です。そのほかに人数に合わせて配席致しますので、お気軽にご相談ください。宴会コースは料理のみ2500円、飲み放題付きコースはもつ鍋、胡麻さば、焼き鳥など全8品4000円です。

プライベートシーンにはテーブル席、カウンター席

宴会席以外にも2~4名様テーブルやカウンター席をご用意しております。目の前で焼く姿が見れるカウンターは特等席。ぜひ、焼き立ての自慢のかわ焼きをご堪能ください。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

博多かわ屋 金山店 詳細情報

お店情報

店名 博多かわ屋 金山店
住所
愛知県名古屋市中区金山1‐15-21JG金山ビル 1F
アクセス 金山総合駅 徒歩3分/金山駅北口(アスナル側)を出て大津通り方面へ
電話
050-5451-4057

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

営業時間 月~土、祝日、祝前日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)

※3/2(火)~3/17(火)の間は18:00~0:00(L.O.23:00)とさせて頂きます。
※3/8(日)~3/10(火)は臨時休業とさせて頂きます。予めご了承ください。

お問い合わせ時間 営業時間内
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日22時まで受付
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日

不定休日あり

平均予算 通常・宴会3500円~
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、UC、アメックス、DC、JCB、UFJ、銀聯
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用可 :PayPay
料金備考 チャージ料金:300円(税抜)

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
  • 2020年4月1日より店内全面禁煙(店外・屋外に喫煙スペースあり)
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 55席(テーブル席/カウンター席)
最大宴会収容人数 30人(フロア貸し切り宴会可能)
個室 なし :フロア貸し切りで個室利用できます。
座敷 なし :ございません。
掘りごたつ なし :ございません。
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可 :地下フロア貸切 応相談

設備

Wi-Fi 未確認
バリアフリー なし :お手伝いが必要なお客様はスタッフまでお気軽にお申し付けくださいませ。お席のご要望などもご相談ください
駐車場 なし :お近くのコインパーキングをご利用くださいませ。
TV・プロジェクタ あり
英語メニュー あり
その他設備 プロジェクター、マイクなど準備可能です。

その他

飲み放題 あり :単品飲み放題1500円(税抜)
食べ放題 なし :食べ放題はございません。
お酒 焼酎充実
お子様連れ お子様連れ歓迎 :お子様連れの方もご利用いただけるようサポート致します!当店スタッフまでお問い合わせくださいませ。
ウェディングパーティー
二次会
宴会、歓迎会、送別会、同窓会、二次会など各種宴会のご予約を承っております。
備考 ご不明点・ご要望等がございましたら、当店スタッフまでお気軽にお問い合わせください

2020/04/01 更新

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お店の評点について

Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自アルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

TRUSTYOU

TrustYou社は世界最大の口コミプラットフォームを提供しており、数多くの旅行サイト等にて導入実績があります。

評点・ラベルの見方について

ネット予約が可能であり、TrustYouの評点と算出元のレビュー件数が一定基準を超えるお店に評点と三段階のラベルがつきます。

評点・ラベルの該当店舗 時点

評点 ラベル 該当店舗の割合
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