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広島・胡町の隠れ家的名店。肉割烹料理屋幹
とても素晴らしい料理・味
来店した98%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気
来店した97%の人が満足しています
定休日：【コロナ対策】お客様の安全安心確保の為新型コロナウイルス感染症対策を徹底しております。
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お店に行く前に肉割烹 幹 本店のクーポン情報をチェック！
2024/11/08 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
肉割烹幹では上質なお肉のみを仕入れ、和の職人が腕によりをかけ絶品料理としてご提供しております。
大切な家族、友人などのお祝いや記念日などに最適なメッセージプレートをご提供させて頂きます。
落ち着きある個室空間×絶品料理。接待やおもてなしのご利用シーンにご利用ください。
当店名物の和牛メンチカツバーガーは、贅沢な味わいと極上の食感が楽しめる逸品です。メンチカツがサクッと音をたて肉汁が溢れ出し、ふわふわバンズが肉汁の受け皿に。口の中に広がる和牛の旨みと、ジューシーなメンチカツが絶妙に組み合わさり、一口食べればその魅力の虜になること間違いなし。できたてアツアツをどうぞ。
8800円コース
極上の黒毛和牛を使用したシャトーブリアンは、柔らかくて肉汁たっぷりでありながらも上質な肉の旨味を、おたのしみいただけます。そのシャトーブリアンをパン粉でサクサクに揚げ、サンドイッチに挟んだ一品は、まさに至福のひととき。贅沢な味わいと食感を存分にご堪能いただけます。ぜひ一度ご賞味いただきたい一品です。
11000円コース
本鮪のお造りは、新鮮な鮪の刺身を存分にお召し上がりいただける贅沢な一品です。ふわりと広がる鮪特有の上品な脂が、絶妙な旨味と共に舌を包み込みます。身の柔らかさと食感も、おたのしみいただけます。また、鮪の色合いの鮮やかさ、きれいな脂身の模様も、見るだけでも美しいお料理です。贅沢な海の幸をご堪能ください。
2,000円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
こだわりの和牛や多彩な肉、魚は築地から仕入れる本鮪のみを使用し伝統和食と融合させた料理がコンセプト。提供するのは厳選された和牛や多彩なお肉を中心に使用し伝統的な和食の技法を取り入れた新しい料理。 丁寧な調理法は勿論のこと出汁や塩、タレに至るまでこだわりお肉をさっぱりお召し上がりいただけます。
当店で使う素材は、厳選されたこだわりの和牛や多彩な肉、魚は築地から仕入れる本鮪のみを使用し、野菜は全国各地より旬のものを取り寄せてご提供しています。 特に肉は料理に合わせて産地や種類を厳選し、北 海道の十勝和牛や鹿児島黒牛などを使用。おいしい食材を最高の状態で食べてもらうために 最適な調理法でご提供いたします。
[掘りごたつ個室]落ち着いた佇まいの個室で、大切な人との語らい、接待やデートもゆっくりとお過ごしいただけます。店内には個室が3室用意してされ、2名から最大8名まで利用できます。家族やパートナーと水入らずで落ち着いた記念日を過ごしたり、大切なビジネスパートナーをおもてなししたいときなどに最適です。
[人気のウンター席]エントランスをくぐると、そこは外の喧騒を忘れさせてくれる和の落ち着いた空間が広がります。まさに「広島の隠れ家」のようなお店です。厨房の距離が近く、スタッフとの会話も楽しめるカウンター席で、肩ひじ張らないくつろぎのひとときを過ごせます。 普段使いにも利用しやすいカジュアルな割烹料理店
[個室×テーブル席]ワンランク上の女子会やおもてなし宴会に最適。【幹】はその名の通り木を基調にした内装で落ち着いた雰囲気のお店です。割烹料理店でありながら、肩ひじ張らずカジュアルに利用できるのが魅力。落ち着いた木のぬくもりを感じられる店内は、ゆっくりとリラックスしてお過ごしいただけます。
1名様
スタッフの掛け声が店内に響き、活気にあふれています。割烹料理店でありながら、 肩肘張らずカジュアルに利用できるのが魅力です。
1名様
厨房の距離が近く、スタッフとの会話も楽しめるカウンター席で、肩ひじ張らないくつろぎのひとときを。
2名様
家族やパートナーと水入らずで落ち着いた記念日を過ごしたり、大切なビジネスパートナーをおもてなししたいときなどに最適です。
4名様
店落ち着いた木のぬくもりを感じられる店内は、ゆっくりとリラックスしてお過ごしいただけます。 お食事を愉しみながら、心あたたまるひとときをお過ごしください。
4名様
店内には掘りごたつ個室が2室、テーブル個室が1室用意してされ、2名から最大8名まで利用できます。家族やパートナーと水入らずで落ち着いた記念日を過ごしたり、大切なビジネスパートナーをおもてなししたいときなどに最適です。
4名様
外の喧騒を忘れさせてくれる和の落ち着いた空間が広がります。
4名様
店落ち着いた木のぬくもりを感じられる店内は、ゆっくりとリラックスしてお過ごしいただけます。 お食事を愉しみながら、心あたたまるひとときをお過ごしください。
6名様
まさに隠れ家のようなお店で、接待、会社宴会や仲間と、大人女子会などご利用いただけます。
◆店名「幹」とは◆「幹」という屋号は、木の幹の様に年輪を重ねながら成長していく店という想いを込めて名づけられています。
◆様々なお席タイプをご用意◆お席はカウンター以外に、テーブル席や奥には最大8名様までの完全個室のお座敷席があり、 宴会や接待にご利用いただけます。
◆豊富なワイン◆一級品からリーズナブルなものまで豊富に揃うワイン。肉を中心としたお料理に合わせてワインも豊富。大切なひとときをお好みの一本でゆっくり堪能できます。
◆スパークリングワイン◆イタリア直輸入の無添加ワイン『樽生のスパークリングワイン』グラスに注いだ瞬間、初めてワインが空気と光に触れる樽生ワイン。はじけるフレッシュ感が絶品です。
◆接待・記念日などおもてなしに◆お客様のひとときを1番に考え、おもてなしをさせていただきます。
割烹の堅苦しいイメージを払拭できるよう、スタッフの声掛けで活気ある雰囲気を演出。カウンターはお客様との距離が近いので、料理を見ていただいたり、好みの食材についてお話をすることもあります。ごゆっくり寛ぎながら、 当店の職人たちが作り出す逸品をお愉しみください。
広島・胡町の厳選された上質な肉を中心に使った和食を愉しめる当店はエントランスをくぐると、そこは外の喧騒を忘れさせてくれる和の落ち着いた空間が広がります。 まさに隠れ家のようなお店。木のぬくもりあふれる店内は、明るくスタッフの掛け声が響く 活気にあふれたカジュアルな雰囲気。
当店は和食の技法を基本として二人のシェフが独創的な肉料理をご提供いたします。食材の仕入れはもちろん、調理一つとってもお客様に美味しい料理をたべていただきたい、その一心で腕を振るっております。
当店は肉をいかにさっぱりとお召し上がりいただけるかを追及。そのためには手間暇惜しみません。 厳選された素材を使用することは勿論、 丁寧にひいた出汁を合わせたり、自家製のタレや塩、 薬味にこだわり料理の旨味を更に引き出し味わえる工夫が。 その時季毎に常に新しい味をご用意してお待ちしております。
| 店名 | 肉割烹 幹 本店 |
|---|---|
| 住所 | 広島県広島市中区堀川町1-19 オカモトビル4F |
| アクセス | 広島電鉄「胡町駅」より徒歩2分、流川沿い。※近くの姉妹店「肉割烹 幹の弐 天ぷら」も胡町電停より徒歩2分にございます |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月～土、祝前日: 17:00～23:30 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00） 日、祝日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30） |
| お問い合わせ時間 |
確実に利用したい場合は予約がおすすめです。 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日21時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 |
【コロナ対策】お客様の安全安心確保の為新型コロナウイルス感染症対策を徹底しております。 |
| 平均予算 | 7,000円～10,000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | サービス料を頂いております。 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。 登録番号：T2240001053764 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。 |
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 24席(個室・掘りごたつ個室・カウンターがございます。) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 8人(お気軽にお問合せください。) |
| 個室 | あり ：テーブル個室が1室、掘りごたつ個室が2室あり、2名様～8名様がご利用いただける個室となっております。 |
| 座敷 | なし ：座敷はございませんが、掘りごたつ個室がございます。 |
| 掘りごたつ | あり ：個室が2室あり、2名様～8名様がご利用いただける掘りごたつ個室となっております。 |
| カウンター | あり ：6席カウンターがございます |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 ：お気軽にお問合せください。 |
| Wi-Fi | 未確認 |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | あり |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 ：お子様との同伴でのご来店はお店が明るくなり大歓迎です。まずはお気軽にお問い合わせください。 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～21時 |
| 備考 | （応相談）請求書を送付させて頂いての後日払いのご対応も可能です。 |
2024/07/01 更新
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