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野菜が豊富なプロヴァンス料理が楽しめる

フレンチ/パスタ/ウエディング/レストラン/ランチ/テラス席/野菜/魚介/テイクアウト

【11/1リニューアル】

レストラン ヴィラ・デ・マリアージュ 多摩南大沢

「野菜×水×魚介×酒×昆布」フレンチの枠を超えたNEWカテゴリーの料理をご提供♪
  • とても素晴らしい雰囲気

    来店した90%の人が満足しています

  • とても素晴らしい料理・味

    来店した90%の人が満足しています

来店シーン
  • 家族・子供と48%
  • 記念日・サプライズ23%
  • その他29%
お店の雰囲気
にぎやか落ち着いた
普段使い特別な日
ネット予約の空席状況 予約人数×50ポイントたまる
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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
東京都八王子市別所1-119 南大沢駅:2番乗り場より京王堀之内駅行き「見附橋」下車/京王堀之内駅:4番5番乗り場より見附橋循環線「見附橋」下車
営業時間・定休日
水~日、祝日: 11:00~15:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:30)
16:30~20:00 (料理L.O. 19:00 ドリンクL.O. 19:00)

ランチタイム11: 30~15:00(LO14:30)   ティーサロン14: 30~16:30(LO16:00)
Takeout受付時間:11:30~16:30  ディナータイム16: 30~20:00(LO19:00)

定休日:月、火

月曜日・火曜日定休日(祝日は営業致します)

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

自然に恵まれた立地

産地直送の新鮮野菜をメインとした料理を、緑に囲まれ澄んだ空気の中で、どうぞお召し上がりください。

厳選したドリンク

当店では、シャンパンやワイン、ビールやカクテル等、料理に合うお酒を厳選しております。

新しいプロヴァンス料理

よりシンプルに、よりヘルシーに進化した、ナチュラルなプロヴァンス料理をご提供しております。

店長のおすすめ料理

カマルグ風 ブイヤベース

【当店の名物】世界三大スープの1つブイヤベース。グランシェフの出身地であるカマグルの味。魚の旨味を濃縮したスープは絶品。ここでしか味わえない感動の一品。

コース料金+1000円

ムニュ ド シエル  軽めのランチコース

最初の一品目「季節のヴルーテ」は、野菜の旨味を凝縮した、スープのような一皿。フランス料理でもっとも基本になる四つのソースの一つで、料理にコクを出します。フレンチの枠を超えたNEWカテゴリーの料理をお召し上がりください。

3,300円(税込)

ムニュ ド ソレイユ フルコース

フランス人が日本で考える“ミネラル”をコンセプトにした料理です。仕上がりが鮮やかなプロヴァンス料理は、鮮度のいい野菜やハーブが特徴。お好みの料理を選択し、ご自身のコースをお楽しみください。

5,500円(税込)

アラカルト料理

料理メニュー写真 低温調理した若鶏胸肉と海老原ファームの野菜のテリーヌ ワインヴィネガーでマリネしたトマト添え

低温調理した若鶏胸肉と海老原ファームの野菜のテリーヌ ワインヴィネガーでマリネしたトマト添え

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料理メニュー写真 牛ホホ肉のパイ包み焼 ”ショーソン” マデラ酒風味のソース

牛ホホ肉のパイ包み焼 ”ショーソン” マデラ酒風味のソース

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料理メニュー写真 東京牛乳を使った濃厚ソフトクリームと季節のフルーツのパルフェ

東京牛乳を使った濃厚ソフトクリームと季節のフルーツのパルフェ

コース+880円

料理メニュー写真 イタリア産のマロンとラム酒風味のビスキュイサヴォワのモンブラン

イタリア産のマロンとラム酒風味のビスキュイサヴォワのモンブラン

コース+880円

2022/11/19 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

那智勝浦産FIPびんちょうマグロのタルタル

現地から直送する新鮮な食材を使用した、こだわりの一品。国連の持続可能な開発目標である「SDGs」に則り、漁業改善プロジェクト(FIP)の対象となる食材を厳選し、料理しております。サスティナブルな一品をお楽しみください。

フォアグラのソテー

【世界三大珍味の1つ】フォアグラの表面を焼いた、ふわっとしたソテーです。季節の新鮮なフルーツと合わせて、料理のアンサンブルをお楽しみください。

メニュー詳細をチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

清潔感溢れる店内は、全部で22席ございます。席同士の間隔や衛生面にもしっかり配慮し、皆様が安心してお食事を楽しんでいただける環境を維持しております。日頃の疲れを癒しに、是非一度、ご来店ください。

  • 雰囲気自慢

テラス席でのお食事は、まるで森の中にいるような気分になれます。緑に囲まれ、風や太陽に包まれて食事をすると、屋内で食べるのとはまったく違う感覚が味わえます♪近隣の木々を眺めながら、森の香りと共に、現代プロヴァンス料理をお楽しみください。わんちゃんとご一緒にご利用も頂けます。

  • 個室
  • 雰囲気自慢

アニバーサリープランでご予約いただければ、こちらの個室をご利用いただけます。周りの目を気にせず、プライベートな空間でごゆっくりとお食事頂けます。大切な人とのひとときにぜひご利用ください。

お席

美しいテラス席は、ランチの特等席です。コース料理の後は、景色を眺めながら、デザートをお召し上がりください。屋内とはまた違った、優雅な時間をお過ごしいただけます。

テラス席

1名様

美しいテラス席は、ランチの特等席です。コース料理の後は、景色を眺めながら、デザートをお召し上がりください。屋内とはまた違った、優雅な時間をお過ごしいただけます。

レイアウトからインテリアまで、上品な設計の店内。お客様が、楽しく快適に過ごせる空間です。

テーブル

52名様

レイアウトからインテリアまで、上品な設計の店内。お客様が、楽しく快適に過ごせる空間です。

少人数用の円卓や大人数用のダイニングテーブル等、あらゆるスタイルのお席をご用意しております。

テーブル

52名様

少人数用の円卓や大人数用のダイニングテーブル等、あらゆるスタイルのお席をご用意しております。

設備

交差点を挟んで、小さい建物がレストラン棟。無料駐車場は80台分ございますので、車でもお気軽にご来店いただけます。大きい建物は結婚式を行う館。

交差点を挟んで、小さい建物がレストラン棟。無料駐車場は80台分ございますので、車でもお気軽にご来店いただけます。大きい建物は結婚式を行う館。

自然海塩の中でも最高品質の【フルールド・セル(塩の花)】はフランス産最高級海塩。フランス・カマルグ産の塩を使用しております。カマルグは水と土壌が良質な為、精製していないにもかかわらず美しい白。味わいは甘味、苦味、こくがあり、心地よい海の香りがほのかに残る。店頭での販売もしているので、お土産に。

自然海塩の中でも最高品質の【フルールド・セル(塩の花)】はフランス産最高級海塩。フランス・カマルグ産の塩を使用しております。カマルグは水と土壌が良質な為、精製していないにもかかわらず美しい白。味わいは甘味、苦味、こくがあり、心地よい海の香りがほのかに残る。店頭での販売もしているので、お土産に。

ミシュラン星付シェフ「アルマン・アルナル氏」による、勉強会。扱う食材の知識は、しっかりスタッフ全員で共有し、お客様への接客へ活かしています。

ミシュラン星付シェフ「アルマン・アルナル氏」による、勉強会。扱う食材の知識は、しっかりスタッフ全員で共有し、お客様への接客へ活かしています。

【AOPボー・ド・プロヴァンスオリーブオイル】この地域でしかとれない5種のオリーブが使用された柔らかでフルーティーなオーセンティックなプロヴァンスオリーブオイル。高品質を保つためコールドプレス(30以上熱を加えない方法)。店頭での販売もしているので、お土産に。

【AOPボー・ド・プロヴァンスオリーブオイル】この地域でしかとれない5種のオリーブが使用された柔らかでフルーティーなオーセンティックなプロヴァンスオリーブオイル。高品質を保つためコールドプレス(30以上熱を加えない方法)。店頭での販売もしているので、お土産に。

ご提供する食材は、料理長が自分の目で見て厳選し、こだわり抜いたものを使用しております。

ご提供する食材は、料理長が自分の目で見て厳選し、こだわり抜いたものを使用しております。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

食と文化、過ごし方を楽しむ

ブライダル事業も手掛ける当店は、地域の文化や伝統を含めて、テロワール(地産地活)を大切にしております。全国各地の契約農家から直送した新鮮な野菜を使用し、生産者の顔が見える安全・安心な料理をお作りしています。

プロヴァンス料理

本場のブイヤベースや野菜たっぷりのヴルーテ等、本場と時差のないプロヴァンス料理をリーズナブルな値段でお楽しみいただけます。ヘルシーで豊かな最新料理を味わう期待と充実感があるお食事です。

メニュー詳細をチェック!

心をこめたおもてなし

第1級のサービス

お客様第一主義に徹したホスピタリティで、100%満足していただけるよう努めております。食材の品質はもちろん、最高のサービスをご提供いたします。「SDGs」の食にもこだわっており、サステイナブルな料理を意識しています。

地域の素材を生かした料理

地域の伝統や文化、風土を理解した上で、地元の素材を一流の料理人がアレンジしています。地域の食材をモダンに表現して提供することで、地域の食材やその土地のエネルギーを発信することができます。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

レストラン ヴィラ デ マリアージュ 多摩 詳細情報

お店情報

店名 レストラン ヴィラ・デ・マリアージュ 多摩南大沢
住所
東京都八王子市別所1-119
アクセス 南大沢駅:2番乗り場より京王堀之内駅行き「見附橋」下車/京王堀之内駅:4番5番乗り場より見附橋循環線「見附橋」下車
電話
050-5259-4111

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 水~日、祝日: 11:00~15:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:30)
16:30~20:00 (料理L.O. 19:00 ドリンクL.O. 19:00)

ランチタイム11: 30~15:00(LO14:30)   ティーサロン14: 30~16:30(LO16:00)
Takeout受付時間:11:30~16:30  ディナータイム16: 30~20:00(LO19:00)

お問い合わせ時間 10:00~19:00
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日13時まで受付
定休日 月、火

月曜日・火曜日定休日(祝日は営業致します)

平均予算
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、JCB
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用可 :PayPay
料金備考 料金は全て税込表記です。

感染症対策

お客様への取り組み

入店時

体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り

客席へのご案内

テーブル毎に仕切りあり、席毎に一定間隔あり

テーブル/カウンターサービス

オーダー時にお客様と一定間隔保持、料理の大皿提供なし、個室に換気設備あり

会計処理

非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし、会計スペースに仕切りあり

テイクアウトサービス

テイクアウト用待ちスペースあり

従業員の安全衛生管理

勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い

店舗の衛生管理

換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
  • 外に喫煙スペースがございます
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 20席
最大宴会収容人数 40人(130人収容の別会場あり。)
個室 あり :ご利用の際は、事前にご相談ください。
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 あり :全部で11席ございます。
貸切 貸切不可 :パーティー用の別会場もございますので、貸切をご希望の際は、お気軽にご相談ください。

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー あり :ご安心してお越しください。
駐車場 あり :無料駐車場(80台)をご用意しております。
TV・プロジェクタ あり
その他設備 アルコール消毒はもちろん、店内は常時清潔に維持・管理しております。

その他

飲み放題 あり :料理とのペアリングをご提案
食べ放題 なし
お酒 カクテル充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー
二次会
貸切パーティー用の別会場もございますので、お気軽にご相談ください。
お祝い・サプライズ対応
ペット同伴
お店の特長 お店サイズ:~40席、客層:女性が7割以上、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~17時
備考 テラス席では、ペットの同伴可能です。

2022/11/19 更新

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おすすめレポートについて

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のぶ7さん

20代後半/男性・来店日:2022/08/18

記念日には絶対に行きたいと思っていました。
お店の雰囲気もよく、料理もとても美味しかったです。特に、ブイヤベースが良かったです。
ディナー | 来店シーン:記念日・サプライズ
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TMさん

30代前半/女性・来店日:2022/08/04

契約農家の地場野菜を使っていて、ヘルシーながらも食べ応えのあるコースでした。
  • レストラン ヴィラ デ マリアージュ 多摩: TMさんの2022年08月08日の1枚目の投稿写真
  • レストラン ヴィラ デ マリアージュ 多摩: TMさんの2022年08月08日の2枚目の投稿写真
  • レストラン ヴィラ デ マリアージュ 多摩: TMさんの2022年08月08日の3枚目の投稿写真
ランチ | 来店シーン:家族・子供と
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Yamamiさん

60代~/女性・来店日:2022/07/28

お洒落でゆったりした店内、気持ちの良い接客、見た目も美しく、地元の野菜など拘った食材とそれを生かした美味しい料理。アミューズからお茶小菓子に至るまで どれも素晴らしかった。
ランチ | 来店シーン:家族・子供と
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