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2021/10/31 更新 ごはんや 松毬 まつぼっくり 料理

料理のこだわり

《松毬のこだわり》

松毬ではお米にこだわり、厳選した大分県産のつや姫をお出ししております。炊き立ての土鍋ごはんを是非ご賞味下さい。

《お皿のこだわり》

料理の彩りを引き立てるこだわりの器は、萩焼や伊万里焼など全国からとり揃えております。

ごはんや 松毬 まつぼっくり おすすめ料理

ごはんや 松毬 まつぼっくりのおすすめ料理1

お料理には九州産の素材を使用し、酒肴をお手軽に楽しめます。『裏大名の隠れ家』でお待ちしております。

誰もが食べたことがある親しみ深いねこまんまを「おとなのねこまんま」で。お米は厳選した院内町県産のつや姫を使用し、土鍋で炊きたてをお出しします。注文を受けてから削る、枕崎産の本枯れ節を贅沢にのせてお召し上がりください。皆様のご来店をお待ちしております。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

ごはんや 松毬 まつぼっくりのおすすめ料理2

◇牛テール炙り◇

~創作料理や酒肴を多数ご用意~

1,380円(税込)

ごはんや 松毬 まつぼっくりのおすすめ料理3

◇藁焼き鰹の塩たたき◇

香ばしく藁で炙った鰹のたたきを、塩・すだち・薬味で。お酒が進む一品です。

1,280円(税込)

ごはんや 松毬 まつぼっくり 料理

【お造り】

鰹の藁焼き塩たたき

  • 大人気

藁焼きににした鰹を、柑橘と岩塩で召し上がって頂く一品です。

〆鯖の藁焼き炙り

浅く〆た鯖を香ばしく藁で炙りました、藁焼きの薫香をお楽しみ下さい。

  • オススメ

博多定番の郷土料理です。

  • オススメ

かんぱちと、風味の良い岩のりの相性をお楽しみ下さい。

  • オススメ

(3人前ほど)…2,980円(税込)


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【ぜんさい】

  • オススメ

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【肴】

ねぎ味噌クリームチーズ

  • オススメ

モッツァレラの醤油漬け

  • オススメ

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【やきもの】

牛テールの炙り

箸でほぐれるまで煮込んだ牛テールを香ばしく炙った一品です。

脂ののった鯖の自家製一夜干しです。

  • オススメ

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【にこみ】

フォアグラ大根

  • オススメ

八方だしでほっこり炊いた大根に、濃厚なフォアグラの相性をお楽しみ下さい。

和食の基本を大切にした一品です。お酒の肴にどうぞ。


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【あげもの】

  • オススメ
  • オススメ

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【土鍋ごはん】

おとなのねこまんま~炊き立ての土鍋ごはんに削りたての木枯れ節を贅沢に~

  • オススメ

炊き立ての土鍋ごはんに、お客様の目の前で削る本枯れ節。日本人に生まれてよかった。

牛テールとマッシュルームの土鍋ごはん

牛テールの出汁で炊き上げた土鍋ごはんです。

黒毛和牛の土鍋ごはん


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【ごはんのお供】

(牛テールのコンビーフ・卵黄の醤油漬け・山わさび醤油漬け)


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【みずもの】

吟醸酒のグラニテ

軽く煮切った吟醸酒にレモンの風味を合わせました。お食事の後のお口をさっぱりとしてくれるひとしなです。

  • オススメ

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021/10/31

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