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創作和食×日本酒を気軽に楽しめるお店 

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2021年 06月

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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
大分県大分市中央町1丁目4-8 4階 JR大分駅~センタポルタ中央町内4階
営業時間・定休日
火~木: 11:00~15:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
18:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)
金~日: 11:00~14:00 (料理L.O. 13:00 ドリンクL.O. 13:00)
17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
祝日、祝前日: 11:00~14:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)

火~木ランチ11:00~15:00(LO14:00)/ディナー18:00~23:00(LO22:00)金~日ランチ11:00~14:00(LO13:00)/ディナー17:00~24:00(LO23:00)

定休日:

月曜日

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2021/06/18 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

県内の食材を使用した和食

その時の仕入れ状況によってご要望に合った料理もご提供いたします。お気軽にお声掛けください

創作料理に合う地元のお酒

沙ゐ佳では、創作料理に合う地元のお酒を多数ご用意。繊細な和食料理と一緒に日本酒もお楽しみください

デートや女子会にも◎

落ち着いた雰囲気の店内は隠れ家のようで、デートはもちろん、女性にも人気です。

店長のおすすめ料理

旬の食材をご堪能いただけるコース

走り、旬、名残と季節をご堪能いただけるコースとなります。お魚は市場でその日取れたものを使用するので、新鮮なものを味わい頂けます。随時内容を変えて季節感を味わえるようになっております。季節の変化をお料理でお楽しみください

お問合せください

ひと釜ずつ炊き上げる「銀シャリ」

コースご予約の方にはお好みで、釜土の炊き立てご飯をご用意しております。ひと釜ずつ炊くので、炊けたてをお届け。白ご飯と言えども主役級のうまさをご堪能いただけます。1合もペロッと完食できます。

乞うご期待

【中央町にOPEN】『沙ゐ佳』では、季節に合わせて本格的な創作和食を気軽にお楽しみ頂けます

オープンキッチンの落ち着いた店内は、現実を忘れ、お料理やお酒をお楽しみいただけます。また、カウンター席では料理長との会話もお楽しみいただけます。普段使いやデート、テーブル席もあるので女子会やご宴会でもご利用いただけます!

乞うご期待

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

5種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

女子会にもご利用いただけます。VIP席では半個室対応もいたしております。4名様~8名様までご利用いただけます。#和食#日本酒#創作#割烹

  • 雰囲気自慢

お料理はもちろん、お皿にもこだわりをもっておだししております。大分日田の小鹿田焼きを中心に有名焼き物でお料理をご提供いたします。店内は木目を活かした落ち着ける空間です。お料理風景を眺めながら、お食事を楽しんでいただけるカウンター席は料理長イチオシです!#和食#日本酒#創作#割烹

  • 雰囲気自慢

毎朝漁師さんが目利きした大分鮮魚をお造りでご提供いたしております。#和食#日本酒#創作#割烹

お席

カウンター席5席ご用意。

カウンター

1名様

カウンター席5席ご用意。

2名様~4名様まで利用可能なテーブル席も3つご用意

テーブル

4名様

2名様~4名様まで利用可能なテーブル席も3つご用意

4名様~8名様までの半個室をご用意

個室

8名様

4名様~8名様までの半個室をご用意

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

小鹿田焼きを中心とした焼き物を使用

小鹿田焼きを中心とした焼き物を使用してお料理をご提供

大分のちょっとしたギャラリーも

大分の名品を取り揃えたギャラリーもご用意※販売はしておりません

5種類のコースがあります

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心をこめたおもてなし

毎月季節ごとにコースがかわる

旬のお料理をコースに

ひとつひとつ丁寧にお料理を

料理長がひとつひとつ丁寧に…

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

創作割烹 沙ゐ佳 詳細情報

お店情報

店名 創作割烹 沙ゐ佳
住所
大分県大分市中央町1丁目4-8 4階
アクセス JR大分駅~センタポルタ中央町内4階
電話
050-5815-5571

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 火~木: 11:00~15:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
18:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)
金~日: 11:00~14:00 (料理L.O. 13:00 ドリンクL.O. 13:00)
17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
祝日、祝前日: 11:00~14:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)

火~木ランチ11:00~15:00(LO14:00)/ディナー18:00~23:00(LO22:00)金~日ランチ11:00~14:00(LO13:00)/ディナー17:00~24:00(LO23:00)

お問い合わせ時間 お気軽にお電話ください
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日20時まで受付
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日

月曜日

平均予算 5000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯
電子マネー 利用可 :楽天Edy、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay
QRコード決済 利用可 :PayPay、d払い、LINE Pay、au PAY、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay)
料金備考 コース料理3000円~。その日仕入れたものを使ったアラカルト等も

感染症対策

お客様への取り組み

客席へのご案内

他グループとの相席禁止

テーブル/カウンターサービス

モバイルオーダーによる注文

会計処理

非接触型決済あり

従業員の安全衛生管理

勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い

店舗の衛生管理

換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 24席(カウンター6席、テーブル4)
最大宴会収容人数 30人(貸切にも対応可能)
個室 あり :テーブル個室をご用意
座敷 なし :ございません
掘りごたつ なし :ございません
カウンター あり :6席ご用意。目の前で料理長のご料理がご堪能できます
ソファー なし :ございません
テラス席 なし :ございません
貸切 貸切可 :貸切にもご対応可能

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし :エレベーターがございます
駐車場 なし :お近くにパーキングがございます
その他設備 その他ご要望ございましたらお気軽に問い合わせください

その他

飲み放題 なし :ございません
食べ放題 なし :ございません
お酒 焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ お子様連れOK :お問合せください
ウェディングパーティー
二次会
お問合せください
お店の特長 お店サイズ:~40席、客層:女性が7割以上、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~19時
備考 その他ご要望ございましたら、お尋ねください

2021/06/15 更新

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VWさん

60代~/男性・来店日:2021/04/27

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ウッキーさん

50代後半/男性・来店日:2021/04/23

大分地産地消の食材優先の丁寧な調理と、若い料理人の気持ちを反映した盛り付けと、食材を活かした美味しい出汁。
さらに、地元の希少な生酒など。
お薦めです。
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