CHOCOLATERIE SANDGLASS(ショコラトリーサンドグラス)

旬の食材にこだわり、一つ一つ丁寧に仕上げたフレンチのコース、お皿に込めた絶品のスイーツをお楽しみください。

前菜盛り合わせ　8種
・フォアグラのテリーヌ -湘南ゴールドと共に-
・はかた地どりの生ハムのマリネ
・本日の魚介と秦野落花生　-もろみのソース-
・枝豆のタルト　　-自家製鶏節のせ
・ペコリーノロマーノと海苔のグージェール　-しらすとアボカドムース-
・ソーセージと鶏軟骨のリエット　　-パプリカソース-
・緑のガスパチョのソルベ仕立て

海老名野菜と季節の野菜の一皿
～楽菜ファームさん直送の野菜と、季節の野菜を～

メイン
・鴨肉のロティ　【マグレカナール】フォアグラを採取するために育てられた鴨の胸肉のことです。特に脂肪が豊富で、濃厚な味わいとフォアグラの風味を持つのが特徴です　　　　　※鴨が苦手な方はイベリコ豚に変更（＋500円）
・季節フルーツのロティ

アシェットデセール（季節のデザート）
・アヴァンデセール　　クレムダンジュと季節フルーツのスープ仕立て
・グランデセール　　　６０DAYｓカカオのフォンダンショコラと、季節のアイスクリーム
・ミニャルディーズ　　焼き菓子、ボンボンショコラ

【お飲み物】
アルコール変更（一例）表記金額が追加料金です。

【ワイン】　　グラス　300円　ボトル　4,000円
マスカット・ベーリーA　日本の赤
甲州　日本の白
　
【シャンパン】　　5,300円
モエ・エ・シャンドン　ブリュット　アンペリアル　ハーフボトル　375ｍｌ
　　
【ハイボール】
角ハイボール　　　190円
知多ハイボール　　390円
白州ハイボール　　590円
・ロックも同料金にて提供いたします。
【果実酒】　　　290円　　・望月　カシスソーダ　・望月　カシスオレンジ　
　　　　　　　【ソフトドリンク】　　追加料金なし
ビターレモネードソーダ、ローズヒップジンジャーエール、信州の白桃、ブルーベリージュース、
コーヒー（ホット、アイス）、紅茶（ホット、アイス）

※アレルギー、苦手な食材等ございましたら事前にお知らせください。可能な限りはご対応致します。※コースの開始は19：00のみです。
※ご予約の際はお時間を19：00に設定後、コース選択にてお選びください。※小学生以下のお子様をお連れでのご利用はお断りしております。