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大切な日に、個室で安心して選べる焼肉店
焼肉真焔 料理 2025/12/12 更新
厳選した黒毛和牛のサーロインを、大判で贅沢にカット。薄く美しい一枚をさっと炙れば、香ばしさと甘い脂の香りが立ちのぼります。仕上げに、自家製の特製ダレにくぐらせ、濃厚な卵黄をまとわせて──とろける肉の旨み、深みあるタレ、まろやかな卵黄が重なり、まさに“飲める焼肉”と呼びたくなる至高の味わいに。
焼肉屋でここまで旨い馬刺しが食べられるとは──そう思っていただける自信があります。肉のプロフェッショナル「大栄」直営の真焔だからこそ、鮮度・品質ともに間違いのない逸品だけを厳選。赤身のしっとりした旨さ、霜降りのとろける甘さ、どれをとっても納得の味わいです。馬刺しの本当の美味しさを、あなたに。
黄金の牛に舞う、選りすぐりの和牛六種。見た目のインパクト、味わいの深み、そして余韻までも──五感を満たす極上の美食体験。カルビ・ロース・ハラミなど、部位ごとの旨味を１皿に職人の目利きで厳選し、一頭買いだからこその贅沢な構成。ご来店の際には、必ず味わっていただきたい真焔の名物です。
1人前2500円※2人前～
厚切りの塩タンに、たっぷりのネギをのせて豪快に。焼き上がる香ばしい香りとともに、噛むほどに広がる旨みと塩のキレが絶妙なバランス。ネギのシャキシャキ感とジューシーなタンの食感がクセになる、焼肉好きにはたまらない一皿です。※画像は2皿分。
2枚 1800円
当店では、お肉はもちろん、こだわりの【一品メニュー】も充実しております。手仕込みキムチ盛りや、20時間かけた和牛骨だし冷麺など、素材と手間を惜しまない逸品ばかり。“美味しい”を超える感動を、一皿に込めてご提供します。
500円（税込）
当店自慢のもみダレ・つけダレが相性抜群の一皿。
1,200円（税込）
程よい霜降り、口いっぱいに広がる旨み。
1,500円（税込）
肉の旨みと脂の甘み、バランスが絶妙な一皿。
1,500円（税込）
あか牛の旨み凝縮、上質な赤身がとろける上ロース。
2,200円（税込）
噛むほどあふれる肉汁、旨み極まる至福の黒毛和牛ハラミ。
2,400円（税込）
濃厚な旨みと柔らかな食感、肉好き必食の牛ハラミ。
1,500円（税込）
肉の繊維と厚みにこだわった【たたみネギタン塩】は、高い加工技術を持つ〈肉の大栄〉だからこそできる職人技。焼けば余分な脂が落ち、旨みはそのまま。たっぷりの特製ネギが香ばしく焼けて、タンの旨みを一層引き立てます。シンプルながら、技術と経験が詰まった自信の一品です。
2枚 1800円
希少！黒毛和牛のタン元。とろける脂と歯応えの奇跡。
2,400円（税込）
厚みと歯ごたえ、噛むたびに旨みあふれる上タン。
1,800円（税込）
歯ごたえと旨みを引き立てる、シンプル極まる至福の一皿。
1,300円（税込）
牛タンを粗挽きにし、旨みを閉じ込めてサクッと揚げた「牛タンメンチカツ」。外は香ばしく、中はジューシー。牛タン特有のやわらかさとほろほろ感が、口の中でふわっとほどけます。焼肉の前に、ビールのお供に、思わずもう一個と言いたくなる隠れた人気メニューです。
2個 600円
─とろけるご褒美、門外不出のタレで─黒毛和牛サーロインの上質な旨みに、真焔の自家製・門外不出の焼肉のタレと卵黄がとろけ合う、極上の一皿。甘み、コク、香りのバランスが絶妙で、ひと口ごとに幸せが広がります。焼きすき未体験の方にこそ、ぜひ食べてほしい真焔の自信作です。
2,800円（税込）
部位ごとの旨みを贅沢に堪能。真焔和牛5種盛り。
3,900円（税込）
牛・鶏・豚・ウィンナーまで！家族で楽しむ大満足盛り。
3,900円（税込）
毎日、仕入れ状況により異なりますので、詳しくはお尋ねください。
お尋ねください
500円（税込）
1,900円（税込）
真焔の馬刺しが美味しい理由は、鮮度への徹底したこだわり。真焔の馬刺しが美味しい理由は、鮮度への徹底したこだわり。
2,300円（税込）
1,700円（税込）
在庫状況につきましてはお尋ねください。
2,000円（税込）
在庫状況が毎日異なります。お尋ねください。・馬レバー刺し・馬タン刺し・馬ハツ刺し・馬心根刺し
時価
1,600円（税込）
真焔のキムチは、店内で丁寧に手作り。定番の白菜キムチはもちろん、山芋、ヤングコーン、ホタルイカなど、旬の素材を使った創作キムチは、まさに“もう一皿食べたくなる”逸品揃いです。焼肉を引き立てるだけでなく、季節の香りと食感を楽しめる、真焔自慢の前菜です。
800円（税込）
豆もやし、ほうれん草、ぜんまい、切り干し大根等
600円（税込）
800円（税込）
500円（税込）
300円（税込）
20時間かけて炊いた牛骨スープに、厳選味噌を合わせて煮込む馬すじは、まさに“和の逸品”。深いコクとまろやかな旨みが溶け合う、真焔ならではの一皿です。
500円（税込）
200円（税込）
400円（税込）
700円（税込）
800円（税込）
300円（税込）
牛タンを粗挽きにし、旨みを閉じ込めてサクッと揚げた「牛タンメンチカツ」。外は香ばしく、中はジューシー。牛タン特有のやわらかさとほろほろ感が、口の中でふわっとほどけます。焼肉の前に、ビールのお供に、思わずもう一個と言いたくなる隠れた人気メニューです。
600円（税込）
500円（税込）
660円（税込）
825円（税込）
牛肉100％の粗挽きミンチと自家製ナムルを使った真焔の石焼ビビンバ。パチパチと立ち上る香ばしいおこげとともに、五感で楽しむ“焼肉屋の本気の締めごはん”です。
1,200円（税込）
600円（税込）
700円（税込）
700円（税込）
※＋200円で大盛りにできます
330円（税込）
一人前
500円（税込）
一人前
500円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
500円（税込）
300円（税込）
500円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/12/12
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ |
22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ |
29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | ||
6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ |
13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ |
20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ |
27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
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