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ヘルシーで美味で圧倒的な自信！

上野/湯島/蕎麦屋/和食/宴会/個室/発芽十割蕎麦/無添加拘り/天然拘り/健康食/コース

春近GABA SOBA Lab

このお店はネット予約時にポイントがつかえます
無添加や天然にこだわった健康和食

    営業時間・定休日

    月、水～金: 18:00～翌1:30 （料理L.O. 翌0:30 ドリンクL.O. 翌1:00）
    土: 11:30～23:30 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00）
    日、祝日: 11:30～22:30 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00）
    祝前日: 18:00～23:30 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00）

    祝前日に関しては祝日の曜日により営業時間が変更する場合がございます。

    定休日：火

    土日祝のみランチ営業しております。

    予約人数分のポイントがたまる

    ネット予約の空席状況

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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    このお店のお得なクーポン

    お店に行く前に春近GABA SOBA Labのクーポン情報をチェック！

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    全部で1枚のクーポンがあります！

    2025/10/13 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    春近GABA SOBA Labのおすすめポイント1

    豊富なドリンク展開

    蕎麦や天ぷら、その他創作料理に合う日本酒を多数取り揃えております。色々な料理と組み合わせてください！

    春近GABA SOBA Labのおすすめポイント2

    落ち着いた雰囲気

    落ち着いた雰囲気の内装は食事と会話をより楽しむことの出来る空間が広がっております。

    春近GABA SOBA Labのおすすめポイント3

    多種多様の創作料理

    多種多様の創作料理は見た目も美しく、味も絶品です。食事をより彩る一品をご用意しております。

    店長のおすすめ料理

    無添加のウニ蕎麦

    無添加のウニ蕎麦は、発芽十割蕎麦を使用しています。厳選された素材を活かし、ウニの風味と蕎麦の香りが絶妙に融合。もちもちとした食感と豊かな旨味が口の中で広がり、圧倒的に旨い一品です。自然の美味しさを存分に楽しめる、贅沢な蕎麦体験をお届けします。

    3,500円（税込）

    春近GABA SOBA Labのおすすめ料理1

    春近GABA SOBA Labのおすすめ料理2

    天然無添加大海老天せいろ

    大海老天せいろは、天然無添加の大海老を贅沢に使用した一品です。旨味を引き出す出汁塩と、風味豊かな煎り酒が絶妙に絡み合い、海老の甘みと食感を引き立てます。蕎麦との相性も抜群で、シンプルながら深い味わいが楽しめる、極上の天せいろをぜひご堪能ください。

    3,000円（税込）

    春近GABA SOBA Labのおすすめ料理3

    山菜盛

    山菜盛は、彩り豊かな山菜を贅沢に盛り付けた一品です。見た目の美しさだけでなく、山菜本来の味わいを存分に楽しむことができます。新鮮な山菜の香りと食感が口の中で広がり、自然の恵みを感じられる一皿です。季節感あふれる盛り付けが、食卓を華やかに彩ります。ぜひ、山菜の魅力をお楽しみください。

    時価

    アラカルト料理

    料理メニュー写真 天然無添加大海老天せいろ

    天然無添加大海老天せいろ

    3,000円（税込）

    料理メニュー写真 無添加ウニ蕎麦

    無添加ウニ蕎麦

    3,500円（税込）

    料理メニュー写真 毛蟹盛

    毛蟹盛

    3,000円（税込）

    料理メニュー写真 長良川 天然鮎塩焼き

    長良川 天然鮎塩焼き

    1,200円（税込）

    2025/08/26 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    無添加のウニ蕎麦

    無添加のウニ蕎麦

    無添加のウニ蕎麦は、発芽十割蕎麦を使用しています。厳選された素材を活かし、ウニの風味と蕎麦の香りが絶妙に融合。もちもちとした食感と豊かな旨味が口の中で広がり、圧倒的に旨い一品です。自然の美味しさを存分に楽しめる、贅沢な蕎麦体験をお届けします。

    山菜盛

    山菜盛

    山菜盛は、彩り豊かな山菜を贅沢に盛り付けた一品です。見た目の美しさだけでなく、山菜本来の味わいを存分に楽しむことができます。新鮮な山菜の香りと食感が口の中で広がり、自然の恵みを感じられる一皿です。季節感あふれる盛り付けが、食卓を華やかに彩ります。ぜひ、山菜の魅力をお楽しみください。

    8種類のコースがあります

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    こだわりの空間づくり

    ６席、３席、６席のカウンター。大杉から切り出した一枚板。厚さ６cm、60cm。カウンターの高さは90cmとやや低めに設定した。オープンキッチンと相まってお客様と厨房スタッフまで含めてコミュニケーションを大事にしている。お客様同士のコミュニケーションも進み、和やかな店の雰囲気を作っている。

    春近GABA SOBA Labの雰囲気1

    春近GABA SOBA Labの雰囲気2

    カウンターに使った大杉から切り出した３席用と４席用のテーブル席、繋げて７席にも使える。このほかに、通常の木製テーブル２席用が４テーブルある。これも繋げると８席にもなる。テーブル席は合計15席になる。席の構成により、上のライトを自由に調整している。テーブル席はこのほか個室６席もある。

    春近GABA SOBA Labの雰囲気3

    個室用テーブル席もカウンターの大杉から切り出した大テーブル。３席×３席の６席だが、コの字型に１席加えることも可能。他の客室からも出入り可能だが、個室専用の出入り口もあり、完全に秘密が保たれている。個室専用料は5,000円。

    8種類のコースがあります

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    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    春近GABA SOBA Lab 詳細情報

    お店情報

    店名 春近GABA SOBA Lab
    住所
    東京都台東区池之端１-1-7 PROSビル 1F
    アクセス 東京メトロ千代田線湯島駅１出口より徒歩約2分
    電話 非公開
    営業時間 月、水～金: 18:00～翌1:30 （料理L.O. 翌0:30 ドリンクL.O. 翌1:00）
    土: 11:30～23:30 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00）
    日、祝日: 11:30～22:30 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00）
    祝前日: 18:00～23:30 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00）

    祝前日に関しては祝日の曜日により営業時間が変更する場合がございます。
    お問い合わせ時間 営業時間中お電話混雑している場合もございますが、お気軽にお問合せください。24時間ご予約可能なネット予約がおすすめです。
    このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
    定休日 火

    土日祝のみランチ営業しております。
    平均予算 ランチ：１５００円/ディナー６０００円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
    電子マネー 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay
    QRコード決済 利用可 ：PayPay
    料金備考 －

    感染症対策

    お客様への取り組み

    客席へのご案内

    席毎に一定間隔あり

    テーブル/カウンターサービス

    モバイルオーダーによる注文

    会計処理

    非接触型決済あり、会計スペースに仕切りあり
    従業員の安全衛生管理

    頻繁な手洗い

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    • 店外に喫煙場所あり。
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 36席
    最大宴会収容人数 36人
    個室 あり
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター あり
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切可

    設備

    Wi-Fi あり
    バリアフリー なし
    駐車場 なし
    バンド演奏 可
    TV・プロジェクタ あり
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お酒 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
    お子様連れ お子様連れOK
    ウェディングパーティー
    二次会    		 ご利用いただけます。
    お祝い・サプライズ対応 可
    ライブショー あり
    お店の特長 お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～6人、来店ピーク時間：～21時
    備考 －

    2025/08/26 更新

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    春近GABA SOBA Lab おすすめレポート

    おすすめレポートについて

    Noimage

    はたさん

    50代前半/男性・来店日：2025/11/01

    ホットペッパーグルメで予約

    季節の食材をおいしくしてくれるのと、お酒もおいしいです。気さくな店長とシェフが楽しいお店です。
    ディナー | 3人
    来店シーン：友人・知人と
    予約コース：お席のみのご予約
    すべて読む

    ※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

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    ホットペッパーグルメで予約

    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人へのアンケート結果を集計し、評価を表示しています。
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