こんにちは、料理研究家のYｕｕです。
今週の納豆WEEK、おつまみにもぴったり「納豆そぼろ」をご紹介致します。使う食材は、ストック食材としても便利なツナ缶。これを納豆と一緒にフライパンで炒めて、あとはウスターソースを絡めるだけ。包丁いらずでOKです！
いつもの納豆が、ツナのうま味とウスターソースに含まれる野菜のうま味エキスでさらにおいしくなるばかりか、独特のクセも軽減！ 納豆が苦手という方にも教えてあげたい食べ方です！
Yｕｕの「ツナと納豆のウスターそぼろ丼」
【材料】（1人分）
- 納豆 1パック
- ツナ缶 1缶（70g）
- 温かいご飯 茶碗大盛り1杯分
- ウスターソース 大さじ1
（用意するもの）
- フライパン 1枚
作り方
1. フライパンを中火で熱し、納豆とツナ缶（油ごと）を入れて炒める。
2. ほぐれたらウスターソースを回し入れて、全体に絡めたら出来上がり。
※炒める時間が長いほど、納豆のネバネバが弱くなります。お好みで。
3. 器に温かいご飯を盛り、2をかけてお召し上がりください。お好みで紅生姜をのせたり、青のりをふっても！
海苔を巻いて食べるとおつまみに！
あれば、キャベツの千切りを敷いたり、紅生姜を添えたりすると、彩りもバッチリですよ。ご飯にのせずに海苔を巻いて食べるとおつまみにもぴったり！ 個人的には、この食べ方が一番気に入っています（笑）。水煮タイプのツナ缶を使う場合は、フライパンに少量の油を入れてから炒めてください。いつもの納豆の食べ方に飽きてきたら、お試しいただけるとうれしいです！
作った人：Ｙｕｕ
福岡市在住。彼と愛犬チワワとの2人＋2匹暮らし。2015年1月に開設したブログは多くの女性達の支持を集める。無理なく続けられ、かつ身近な食材や調味料を使った作り置き＆スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない男子が好きそうなレシピを日々考案。『Ｙｕｕの今日からおかずじょうず』（オレンジページ）、『Ｙｕｕのラクうまよくばりキッチン』（扶桑社）など著書多数。」
- ブログ：作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu's stylish bar～
- X：@innocence_yuu
- Instagram：@yuuyuu514
企画協力：フーディストノート
“暮らしを彩るレシピとアイデア”をコンセプトに、
フーディスト®と共創するメディア＆コミュニティ。毎日の食卓に大活躍の料理レシピ、食を楽しむアイデアやトレンド、キッチン収納や調理グッズのコラムなど料理・食と暮らしにまつわる情報が満載。
※2025年4月より「レシピブログ」から「フーディストノート」へリニューアルしました
- ウェブサイト：フーディストノート
- X：@sugurecipe
- Instagram：@foodietable.jp
