こんにちは、料理研究家のYｕｕです。
本日は、休み明けでなかなかスイッチが入らない時や、夜帰りが遅くなった時でもラクラク作れる「お手軽チャーハン」レシピ。マヨネーズを絡ませたご飯と一緒に、包丁いらずの材料をレンジに入れてチンするだけで完成です！
使う食材も、冷凍ご飯と鮭フレーク・塩昆布・刻みネギ・ごまと、どれもコンビニでそろうものばかり。5分もあればできて、うま味たっぷり！ これはやみつきになりますよ～。
Yｕｕの「鮭フレークと塩昆布のチャーハン」
【材料】（1人分）
- 温かいご飯 200g（冷凍ご飯は解凍しておく）
- 鮭フレーク 大さじ4（25g）
- 塩昆布 5g
- 刻みネギ、いり白ごま 適量
- しょうゆ 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
（用意するもの）
- 耐熱ボウル 1個
作り方
1. 耐熱ボウルに温かいご飯・マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせる。
2. 1の上に、鮭フレーク・塩昆布・刻みネギをのせ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
3. 2にしょうゆ・いり白ごまを加え、よく混ぜ合わせる。
ツナ＋塩昆布の組み合わせもやみつきに！
ご飯がマヨネーズでちゃんとコーティングされて、食感も満足のこのチャーハン。鮭フレーク＋塩昆布という組み合わせの他にも、ツナ＋塩昆布の組み合わせもやみつきになるおいしさ！（ツナ缶は油を切って入れてください） 最近忙しくて食欲がなかった私ですが、このレシピの試作の時には、キッチンで1人分をペロッと平らげてしまいました（笑）。時間のない朝でもサッとできるので、お弁当にもオススメです。ぜひぜひお試しくださいね！
レンジで作る「チーズドームオムライス」もハンパないです！
作った人：Ｙｕｕ
福岡市在住。彼と愛犬チワワとの2人＋2匹暮らし。2015年1月に開設したブログは多くの女性達の支持を集める。無理なく続けられ、かつ身近な食材や調味料を使った作り置き＆スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない男子が好きそうなレシピを日々考案。『Ｙｕｕの今日からおかずじょうず』（オレンジページ）、『Ｙｕｕのラクうまよくばりキッチン』（扶桑社）など著書多数。」
- ブログ：作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu's stylish bar～
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