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創作料理｜下北沢

タケハーナ

  • 西太子堂駅
  • -
投稿日 ： 07/02/14 食材マッチングの天才

元広告代理店勤務だったというシェフ兼オーナー。
このオーナーシェフ、とにかく発想がすごい！
え～！？というような食材と食材の競演。
（多くは語りません。行ってみてのお楽しみってことで）
１０数種類のメニューが週替わりになっていて、
いつ考えているのかも不思議ですね。
研究熱心というか、もはやオタクの域！？
定番メニューの中で私が愛しているのは「サバみりん干しと春菊のサラダ」。
これを焼きたての自家製パンにはさんで食す。たまらんのです。
店内もとってもオシャレなので、
接待やデートにもオススメ。
どこの駅からも遠い・・・つづきを読む

はぴきゃり（30代後半/女性）

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