石焼黒毛和牛焼肉 きかんわ

◆最高級A5黒毛和牛のタンを使用。牛一頭から約0.7kgしか取れない希少部位で、霜降り度は格別です。１ヶ月じっくり熟成することで、旨みと風味がグッと増し、やわらかな食感に！極上の熟成タンは、全7種ブレンドの特製ネギ塩と相性ぴったり♪

◆黒毛和牛の最高部位の１つであり、味を絶対裏切らないのが「リブロース」 。肉質がきめ細かく、濃厚かつジューシーな脂の美味しさを味わえます。焼肉きかんわでは、リブを２ヶ月間じっくり熟成させて「よりおいしく」してご提供。非常に柔らかくとろけるような食感が、焼肉通から絶大な支持を得ています！

◆最高級のA5黒毛和牛ロースをすき焼き風に。30日間じっくり熟成することで旨み・香り・食感が極限まで目覚めた極上ロースです！洗練された赤身の旨みと、芸術作品のような綺麗なサシ（霜降り）と脂身の甘みは絶品。新鮮な卵黄にからめてすき焼き風に味わえば、トロりとした肉の旨みと相まって、幸せ一杯な気分になりますよ♪

◆市場価値も肉質もトップクラスの希少部位が集結！レアなお肉には、丹精こめて熟成をかけることで、旨みがググッと凝縮。１、30日熟成 黒毛A5特選ザブトン【50g】２、45日熟成 黒毛A5特選カイノミ【50g】３、30日熟成 黒毛A5特選上サガリ【50g】

◆気品さえ感じる最上位の肩ロース肉。霜降りが本当に美しい希少部位です。とろける食感、コクのある味わい、赤身と脂身のバランス、品のある後味、どれをとっても文句のつけようがありません。

◆雪のような優しい口どけを味わえる超希少部位。繊細な脂の甘みと、さらっとした旨みが溶け合う霜降り肉です。

◆美味しさに思わずうっとりする…凝縮された旨みと、信じられないほどのやわらかさに感動を覚えるはず。フィレの真ん中にあって、肉質の最もよい部分がシャトーブリアン。黒毛和牛一頭から1kgもとれないほど希少であり最高級です。中でもA5ランクは、市場でも滅多に手に入らない代物。赤身でありながら、牛肉のなかで最もやわらかい特別なお肉で、まろやかな品のある味わいです。旨み・コク・香り・食感を極限まで高めた逸品。

◆最上位の黒毛和牛のフィレ肉。肉厚で柔らかい舌触りと甘みは一級品ですよ。フィレはお肉の中でも最もやわらかい特別な部位。焼き方は「レア」でどうぞ。

◆黒毛和牛の最高部位の１つであり、味を絶対裏切らないのが「リブロース」 。肉質がきめ細かく、濃厚かつジューシーな脂の美味しさを味わえます。焼肉きかんわでは、リブを２ヶ月間じっくり熟成させて「よりおいしく」してご提供。非常に柔らかくとろけるような食感が、焼肉通から絶大な支持を得ています！

◆赤身の旨味と脂の甘みが絶妙なバランスの、究極の霜降り黒毛和牛。サーロインはまさに「肉の王様」。肉質のきめ細やかさ・ジューシーさ・柔らかさを味わえる大人気のステーキをぜひ。

◆黒毛和牛一頭から２人前しかとれない、極上の霜降り熟成タン。他のタンは食べられなくなるほど美味しいです。厚切りが一押し。

◆7種の薬味で味付けしたネギと一緒にタンをご堪能ください！ネギは柔らかい食感が堪らないタンとの相性抜群です。

極厚の黒毛A5特選上塩タン（黒タン）は、噛みごたえ抜群。旨み溢れる肉汁がお口の中でジュワッと広がります。

◆多くのお客様からこよなく愛される「塩タン」。当店では、タンの旨味と食感が秀逸でリーズナブルなブラックアンガス種を主に使用しております。

◆大人気のA5黒毛和牛カルビ！お肉の旨味は当然ですが、脂身の甘みまで愉しめます。全14種類の調味料・薬味を配合した「もみだれ」は、カルビの味わいにコクとまろやかさをプラス。

◆上質なA5黒毛和牛上カルビの旨味と脂の甘みは、洗練された味わい。綺麗に霜降りがかかったお肉は、焼いた途端に肉汁が滲み出るほどジューシーです。

◆最高ランクのA5黒毛和牛カルビです。当店自慢の特選上カルビは、『塩・タレ』のどちらのお味も絶対満足保証。

◆最高級A5の霜降り黒毛和牛ロース（極薄切り）を、石焼でしゃぶしゃぶ♪岩塩で味付けした上質なロース肉を、ポン酢ダレにさっと付けて味わう、新感覚の焼肉です！

◆最高級A5の霜降り黒毛和牛ロース（薄切り）をすき焼き風に。新鮮卵黄と一緒にお召し上がりください♪

◆上質なA5黒毛和牛ロースは、ご注文毎に調合する「もみだれ」で旨味が引き立てられてオススメです！じっくり熟成した上ロースは、クセがない濃厚な旨味と豊かな風味が味わえるのが特長。

◆上質なA5黒毛和牛ハラミは実をいうと、牛一頭から2kgから3kgしかとれない希少部位！当店を訪れたら必ずご注文されるお客様多数。リピーター続出の黒毛和牛ハラミをお見逃しなく。

◆最高ランクのA5黒毛和牛ハラミは超希少！ビックリするほど上品で柔らかな肉質はクセになること間違いなし。

◆コリコリした食感とクセのない味わいが人気のミノ。しっかりした歯応えと弾力が持ち味です。

◆新鮮でプリプリした黒毛和牛レバーだけ厳選！生レバー刺でも十分愉しめるほど鮮度が超高いレバーしかお出ししません。数量限定の大人気メニューです。

◆肉厚なワンランク上のミノは、丁寧に切れ目を入れることで柔らかいのに歯応えがある逸品。上質なミノは噛めば噛むほど、深い味わいと余韻が愉しめます！塩味とタレ味はお好みでチョイス。

◆野菜たっぷりの新鮮なしゃきしゃきサラダは、焼肉のお共に必須。

◆自家製のナムルの盛合せはあっさり目に味付けしており、お肉との相性は抜群です。

◆2日間じっくり塩漬けした野菜（白菜・きゅうり・大根）を、７種の素材で辛味付けしたきかんわ特製のキムチです。大人気メニューなので忘れずにご注文をどうぞ！

◆シェフが苦心して作る特製スープ。黒毛和牛テールを48時間じっくり極弱火で煮込んでします。あっさりしつつコクのある自家製テールスープです！（三陸産わかめ使用）

◆黒毛和牛テールを48時間じっくり極弱火で煮込んだ特製テールスープに、黒毛和牛テール肉を加えます。（あっさり塩味）

◆〆には、ツルツルの本格冷麺がぴったり！！

◆アツアツにした石窯で愉しむ韓国風混ぜご飯♪自家製ナムルを４種たっぷりのせているので、とってもヘルシー！サクサクのおこげも一緒に愉しめます^^

◆黒毛和牛テールを48時間じっくり極弱火で煮込んだ自家製テールスープと、黒毛和牛カルビ肉を合わせたスープご飯（ピリッと辛味）

◆アルフォンソマンゴーピューレを贅沢に使用した一口タイプのシャーベットです。

◆カカオマス、純チョコレートを使用。生チョコを思わせる満たされた口どけの一口アイスです。

◆宇治抹茶とホワイトチョコを使用。マイルドでリッチな口どけで抹茶の香りが広がります。