しお家函館朝市店おすすめレポート

おすすめレポートについて

地球人さん

30代前半/男性・投稿日：2007/09/19

ランチ | 来店シーン：友人・知人と

函館名物　「しお家」の塩ラーメン！

函館で塩ラーメンを食べよう、駅前のどんぶり横丁へ足を運んだ。

14時くらいだったが、お店はほぼ満席。
店長がじきじきに注文を取りにきてくれた。

私は、塩ラーメンと餃子を注文。
見た目のスープの透明感でつばを飲み込んだ。
れんげでスープを1杯すくい、
口に含むとあっさりとした旨みが口の中に広がった。

麺は北海道のたまご縮れ麺。
これがまた、スープをよく絡ませ旨い！
そして、おまけにチャーシューは、
とろけるほど、やわらかな味わい。
ギョーザを食べ忘れるぐらい、一気に食べられました。

ギョーザーは、たっぷりと具が入っていて、
隠し味に“水飴”を使用しているのが、美味しさの秘密らしい。。

函館湾の近くで、さわやかな潮風を感じながら食べる
塩ラーメンは、本当に最高でした！