颯牛苑

焼肉の〆にぴったりです。チヨットだけピリ辛で、あっさりとシンプルに仕上げました。人気の冷麺と共にご賞味下さいませ。

新たにオリーブ牛の希少部位がメニューに加わりました。「オリーブ牛 タン」「オリーブ牛 ハラミ」の２種類。 産地直送で、四国からブロックで仕入れているからこそ、ご用意できます。 希少な為、仕入れの都合でご用意出来ない場合がございますので、ご了承下さいませ。

ランチタイムにオリーブ牛の焼肉ワンプレートメニューを始めました。ディナータイムと同じオリーブ牛を、ランチタイムにもお手軽にお召し上がりいただけるようになりました。あっさりと旨味のあるオリーブ牛を、是非ともご賞味下さいませ。

焼肉では、人気の部位ですね。オリーブ牛の甘い脂身と赤身の両方が楽しめます。

赤身と脂肪のバランスがとれたキメ細かくて柔らかな肉質が特徴で、ほどよい噛み応えと牛肉らしい濃厚な風味を楽しめます。

赤身が多く、脂肪が少ないため、ヘルシーな部位です。牛肉の腰からお尻にかけての部位で、モモ肉の一種です。

あっさりとした味わいで、赤身の味わい深い旨味があります。

脂肪分が少なくしっかりとした肉質で、ジューシーな食感を楽しめます。ロースやリブに比べて脂が少なく、そのためさっぱりとしていますが、旨味成分が豊富で肉本来の味が強い部位です。オリーブ牛のハラミは希少部位の為、売切れ御免の商品となります。

オリーブ牛のタンは、とても希少部位となります。仕入れの都合で、ご用意できない事もございますので、ご了承下さいませ。

オリーブ地鶏は、地鶏「讃岐コーチン」と「瀬戸赤どり」にオリーブ飼料を給与した香川県産地鶏です。オリーブ飼料を給与することで、「グリシン」や「コハク酸」といったうま味成分が高まります。

盛岡冷麺をシンプルに仕上げています。焼肉の〆にもぴったりの、さっぱり系。スープも最後まで飲みほしてしまうこと、間違いありません(^-^)v

焼肉の〆にピッタリの「あっさり」仕立て。　トマト・キムチ・レタスをトッピングしました。

ランチタイムに、オリーブ牛のメニューが加わりました。お肉倍盛りプレートもございます。

お肉倍盛りプレートもございます。

オリーブの搾り果実を与え育てた讃岐コーチン『オリーブ地鶏』。地鶏のプリプリ食感をお楽しみください。旨みと・甘味の両方が味わえます。お肉倍盛は、1320円。

【あっさり甘口カレーうどん】当店オリジナルのカレーをベースに作り上げております。こちらは、スープも最後まで召し上がっていただけるように、あっさりと仕上げております。国産黒毛和牛オリーブ牛からスープを作り上げた贅沢なカレーです。オリーブ牛ならではの、あっさりとしたスープとなっております。ライスと組み合わせて、カレーうどん&カレーライスのダブルでお楽しみ頂くお客様も多いですよ(^_^)v

【神戸のご当地うどん】国産のアキレス腱などの複数部位の牛スジを、丁寧にアク抜きし、時間をかけて煮込みました。コラーゲン豊富なので、女性にも嬉しい一品。ビールとの相性もバッチリです。コラーゲンのプルプル柔らか食感をお楽しみ下さい。

大盛はプラス165円。オリーブ牛からスープを作り上げた、あっさり甘口タイプとなります。当店オリジナルカレーとなります。甘口なので、お子様にも人気です。

【うどんのお供に】うどんと併せると、ボリュームアップ！ お米は「つや姫」を使用しております。

【うどんのお供に】　カレーうどんのスープや、ぼっかけうどんのスープとも相性ばっちりですよ。カレーうどんのスープと食べると、カレーライスにも変身？！(^_^)v   お米は「つや姫」を使用し、サイズも４種類をご用意いたしました。

当店オリジナルカレーライス。　　ディナータイムにも提供しております、プレミアム黒毛和牛オリーブからスープを使った甘口カレーライスです。　オリーブ牛のあっさり感を、味わっていただけます。関西では貴重な四国讃岐の黒毛和牛オリーブ牛です。