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北杜市は、山梨県の自治体として最北端にあたります。長坂町、高根町、大泉村、白州町、武川村、須玉町、明野村が合併してできた市です。北杜市は、高原観光によって支えられています。そのため観光スポットがたくさんあり、特に夏場は観光客が多いようです。山々に囲まれた清々しい空気を感じながら食事ができる道の駅や、南アルプスや清里高原を一望できる展望スポット「美し森」も有名です。郷土料理には、有名なほうとうがありますが、美しい水と山間部の多さから、そばが食されてきた土地でもあります。市内には、有名店から、隠れ家的な知る人ぞ知る名店まで、たくさんのおそば屋さんがあるようです。実際にそば打ちを体験することができる施設もあるので、観光の際は自分で一から作ってみるのも楽しいかもしれません。きのこや山菜を使った郷土料理などもあり、たくさんの美味しい味覚を味わえます。また、サクランボやブドウなどの栽培も多くされていたり、豊富な食材以外にもミネラルウォーターを全国に出荷していることでも有名です。北杜市は、自然に恵まれた土地ならではのグルメを、ふんだんに味わえる地域です。

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