「来々軒」と言えば藤子不二夫のマンガ的世界でラーメン大好き小池さんが食べているラーメン屋の名前っぽいが…
来々軒は実在し、1910年～1944年の間に浅草で店を構え醤油ベースのスープにメンマ・ナルト・チャーシューを乗せた東京ラーメンを作った店と言われているらしい。
その来々軒は八重洲に移転したが三代目の後継者がいないため1994年に閉店したそうだ。
巷にある「来々軒」という名のラーメン屋はその来々軒の正統な暖簾別けした店ではなく商標の切れたその名を勝手に名乗っているだけらしい。
しかし、オリジナルの来々軒出身者が営むお店がなん・・・つづきを読む
赤い水溶性のしゅう
