蕎麦や食材の生産地にも拘って提供している。
店の女将のお薦めは生粉打ちざるそば
そばの実を丸ごと粉にした十割の手打ちそばだ。
何も付けずにそのまま食べるとそば粉の旨味が感じられるし歯応えもある。
その分少々お値段は張るけど。
ランチタイムにはかやくご飯が無料で付けられる。そばの量は少なめなのでこういったサービスがあると嬉しい。
海老天は大きめの海老を使用しており、身もしっかりしてぷりぷりで美味しかった。そば湯はドロッとした粘度のあるタイプだった。普通の蕎麦屋では見たことの無い感じだが、そば粉の成分が多いのかな？お代わりも頼めば持ってき・・・つづきを読む
うっちー（50代後半/男性）
