名古屋駅に直結したエスカ内にある「山本屋本店 エスカ店」を訪問。
名古屋名物として知られる味噌煮込うどんを楽しめる和食のお店で、観光や仕事の合間にも立ち寄りやすい立地が魅力です。
今回は看板メニューの味噌煮込うどんをいただきました。
提供された一杯は、濃厚な味噌の香りが立ち上り、食欲をそそります。
スープはしっかりとしたコクがありながらもくどさはなく、味噌の旨味が凝縮された印象。
うどんはしっかりとした食感で、スープとよく絡みます。
一般的なやわらかいうどんとは異なる独特の食感が特徴的でした。
最後まで熱々の状態で楽しめるのも印象的で・・・つづきを読む
しっぽり酒場めぐり（20代前半/男性）
