大須に本店がある有名喫茶店のまん前の静かな店構えに好感を感じ入店したのは
もう十二、三年前になる。それから、盆月と年末の二回は行くが常に感心なのは
蕎麦とツユと接客の三種の安定感。これがなかなか難しいはず。
夏場は特に麺が疲れている店が多いが、ここはそれなりに製麺に工夫があるのだろう。蕎麦がきや柚子もり、板わさでの酒一本も広島の大衆銘柄等もあり気楽に
楽しめる。夕刻、子供連れ時近くの商店主達が盛り上がっていたが、すぐさま
ハイお開きと粋な計らいを見せたのは客筋にも恵まれている店なのだと思われる。
エリモ
